ليست المعكرونة التقليدية تمامًا ، ولكن إذا كنت تتوق إلى وعاء كبير من المعكرونة ، فيجب أن ترضي هذه النودلز الصديقة للكوسا. يعد تعرق نودلز الكوسة بالملح أمرًا ضروريًا في وصفة باليو هذه حتى لا تصبح مائيًا وتعرج أثناء الطهي. إذا كنت تستخدم هذه التقنية ، فإن النتيجة هي شعرية كوسة بقوام [...]
فطائر السباغيتي الاسكواش هذه الصديقة للحيوية هي رائعة مع لحم البقر المفروم أو لحم الضأن ، وتقدم مع الفلفل الحار أو الاستمتاع بها جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية والوجبات المطبوخة ببطء. الائتمان: © iStockphoto.com / alekcey مزين بالبقدونس ؛ غير مدرجة في المعلومات الغذائية وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 5 دقائق المحصول: 4 حصص 1/2 بصلة ، مفروم ناعماً 1/2 كوب طحين لوز 3 [...]
إذا كان لديك الكثير من الأرضية لتغطية تزيين الكيك ، أو إذا كانت تعقيد التصميم تتطلب وقتًا وصبرًا ، فإن هذا الصقيع يعد خيارًا ممتازًا لأنه يحتفظ بشكله لفترة طويلة ، دون أن يتصلب على الفور ، مما يسمح لك خط العرض إلى فوتز مع الزخرفة دون أن "تذوب". [...]
البطاطس au gratin عبارة عن طبق بطاطس كريمي ومغطى بالجبن وقد لا يبدو متوافقًا مع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم. تحتاج فقط إلى معرفة كيفية اختيار وأكل البطاطس لجعلها أقل قليلاً في قسم نسبة السكر في الدم. تحتوي بطاطس روسيت على أعلى معدلات نسبة السكر في الدم مقارنة بأي طعام نباتي ، ولكن البطاطس [...]
الأرض ليست نصف خضراء بلا سبب! كان من المفترض أن تأكل الخضر. في الواقع ، يجب أن يكون نصف طبقك في وقت الوجبة ونصف ما تأكله يوميًا على الأقل من عالم النبات أخضر. الخضر هي قوة الحياة في مملكة الخضار. الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الكرنب والكرنب والسلق السويسري [...]
يعد طهي الوصفة شيئًا واحدًا. إنه شيء آخر تمامًا أن تخطط لوجبة كاملة أو وجبات لمدة أسبوع كامل! قد يبدو تخطيط قائمة الطعام مخيفًا للطاهي أثناء التدريب ، لكنه في الواقع ممتع وطريقة رائعة لتجربة الوصفات والتقنيات الجديدة. لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة للتخطيط [...]
هذه اللفائف ناعمة وطرية وحلوة وتملأ منزلك برائحة القرفة والخبز الطازج. يحل بياض البيض محل البيض الكامل في هذا الإصدار لتقليل الدهون المشبعة والكوليسترول دون التضحية بالنكهة. Credit: © David Bishop وقت التحضير: 45 دقيقة ، بالإضافة إلى ساعة و 45 دقيقة للعجين [...]
فيما يلي بعض الأمثلة على كيفية استخدام الثقافات المختلفة للحوم في الصباح ، لكن الوصفات صحية قليلاً وأكثر صحة للقلب لأن طرق الطهي قد تغيرت وتم اختيار مكونات صحية ، بما في ذلك بذور الشيا. مقلاة الإفطار الأيرلندية وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة المحصول: حصتان 2 [...]
يعد دقيق جوز الهند ودقيق اللوز من أكثر أنواع الدقيق استخدامًا في باليو والخبز الخالي من الحبوب. ينتج كل من هذين الدقيقين منتجات مخبوزة طرية ولذيذة ، ولكل منهما طعمه اللذيذ الفريد. يعد الخبز باستخدام دقيق جوز الهند أو دقيق اللوز أمرًا سهلاً للغاية ، وكلاهما بديل رائع للقمح والدقيق الأبيض المكرر. [...]
يتزايد ظهور الزبادي المستورد من اليونان والزبادي المصنوع محليًا على أرفف المتاجر الكبرى ومتاجر المواد الغذائية المتخصصة. بمجرد تجربته ، لن يكون هناك عودة إلى الإصدارات الرفيعة من الزبادي التي من المحتمل أن تكون معتادًا عليها على مر السنين. لا تيأس إذا لم تجد [...]
إذا تعرفت على أجبانك عالية الجودة ، فقد يكون تناولها تغييرًا رائعًا في وتيرتك. أضف بعض الجبن الجيد إلى مخزنك للحفلات وتناول الوجبات الخفيفة والاشتراك مع النبيذ. عند شراء الجبن ، تذكر أن هناك فرقًا كبيرًا بين الجبن القديم والجبن القديم. يبدو الجبن القديم منهكًا ومتغير اللون ، وقد يحتوي على [...]
هذه الكعكة الرطبة الرائعة (تسمى yaourtopita في اليونان واللبن الزبادي تاتليسي في تركيا) مذاقها أفضل عند تقديمها في اليوم التالي لتحضيرها. ربما تم إنشاؤه لأول مرة من قبل بعض الزوجات في المزرعة للاستفادة من وفرة من المكونات مثل البيض الطازج والزبادي محلي الصنع والعسل من خلايا النحل التي تم وضعها بشكل استراتيجي بالقرب من الجوز والحمضيات [...]
صُممت وصفة ماسا تامالي الأساسية هذه لتحقيق المرونة. أولاً ، تتعلم كيفية التغلب على الماسة ، وملء قشور الذرة ، ثم تبخير التامال. ثانيًا ، يتم منحك ثلاثة خيارات للحشوات اللذيذة لإضفاء نكهة على الماسا - الفلفل الحار والجبن والدجاج والصلصة ولحم الخنزير في صلصة الأدوبادو. يمكنك استعمال ال […]
ليس من الممكن التخلص من جميع الضغوطات في حياتك - فالإصابة بمرض السكري أمر مرهق ، مثله مثل العائلات والوظائف والأخبار على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع على التلفزيون والسفر والشؤون المالية ومئات الظروف الأخرى. يعاني الجميع من الإجهاد لأن بعض التوتر أمر طبيعي ولا مفر منه. ابدأ بما يسمى الاستجابة للقتال أو الهروب - خفقان القلب وجفاف الفم والتعرق ، [...]
هناك شيء يبعث على الارتياح بلا شك حول قدح من الحساء على البخار أو وعاء عميق من الحساء. في هذه الوصفة الشهية والصديقة للباليو ، يمكنك استبدال لحم الخنزير المطحون بالديك الرومي المطحون. يمكنك أيضًا استبدال السبانخ بالخضروات الأخرى. الكرنب الأخضر ، والسلق السويسري ، واللفت ، والإسكارول كلها خيارات جيدة. الائتمان: iStockphoto.com/Marieclaudelapointe وقت التحضير: 10 […]
يمكن للنصيحة المقدمة هنا للمساعدة في تقليل ارتجاع الحمض أن تعمل مع أي نظام غذائي ، سواء كنت نباتيًا ، أو خاليًا من الغلوتين ، أو مجرد تقليل السعرات الحرارية. الخطوة الأولى هي أن تقرر أنك تريد تغيير عاداتك. اكتب أهدافك أنت لا تغير نظامك الغذائي من أجل لا شيء. ما هي الأهداف التي ترغب في [...]
قد يكون الستيك على الشواية من أجمل الكماليات في الصيف ، طالما أنك تطبخ الستيك بالطريقة الصحيحة! شريحة لحم جافة وصعبة مخيبة للآمال ، لذلك لا تفرط في طهيها. المتوسطة أو المتوسطة النادرة تنتج شريحة لحم أكثر طراوة من النضج الجيد. يمكنك أيضًا إضافة نكهة مع ماء مالح جيد. تحقق من هذه الوصفة لـ [...]
لإشراك ضيوفك وتسهيل المحادثة وطباعة وقص وطي بطاقات مكان الشعر والشعر الجميلة هذه. يمكنك طباعة أسماء ضيوفك على الجانب الفارغ أو مجرد وضع البطاقات في كل مكان بغرض إلهام أحبائك وأصدقائك حول الطاولة. انقر هنا لتحميل البركة […]
السقاية ، حتى في المنزل ، تتطلب الكثير من الإمدادات ، والخلاطات ، والزينة. بالإضافة إلى البيرة والنبيذ والخمور والمشروبات الكحولية ، يجب أن يحتوي بار المنزل اللائق على الإمدادات التالية إذا كنت تخطط لتقديم الكوكتيلات. تحتاج زجاجة واحدة من الخلاطات التالية لكل خمسة ضيوف: كولا أو عصير لايم دايت كولا عصير توت بري برتقال [...]
التخليل يحفظ الطعام في محلول ملحي. التوازن المثالي بين الملح والخل والماء والأعشاب والتوابل يمكن أن يحافظ على طعامك المخلل بأمان. يمكنك تحقيق هذا التوازن عن طريق قياس مكونات التخليل بدقة: الملح: يستخدم كمادة حافظة. يضيف نكهة وهشاشة إلى طعامك ، وخاصة المخللات. استخدام حبيبات نقية وخالية من الإضافات [...]
تعتبر فطائر البطاطس المثالية (فطائر البطاطس) مزركشة ومقرمشة - وهذه الوصفة تفي بالغرض. دائمًا ما يكون لاتيك البطاطس اللذيذ نجاحًا كبيرًا في الحفلات ووجبات العشاء أو كوجبة خفيفة لذيذة. قدمها مع صلصة التفاح أو القشدة الحامضة أو الزبادي. في مطابخ الكوشر ، لا يتم تقديم القشدة الحامضة مع اللاتكس إذا كانت مصحوبة بأطباق اللحوم أو الدواجن ، ولكن [...]
هورتشاتا ، مشروب أبيض طباشيري مصنوع من الأرز المطحون ، هو أكثر المشروبات غير الكحولية تقليدية في المكسيك. الحليب الأبيض المهدئ لهورشاتا هو الترياق المثالي للأطعمة الغنية بالتوابل. وقت التحضير: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى 4 ساعات التبريد وقت الطهي: 20 دقيقة النتيجة: 9 حصص (3 ليترات) 1 لتر حليب 4 أعواد قرفة 1/3 كوب غير مطبوخ [...]
يعد تعليب الأطعمة وحفظها طريقة سهلة لتجميع مجموعة متنوعة صحية من الأطعمة لمخزنك. يمكنك تخزين كل شيء من الأعشاب إلى الفواكه والخضروات واللحوم ، بطرق تحافظ على النكهة وتجعل الطعام مناسبًا للاستخدام.
تتضمن صناعة النبيذ الجيدة في المنزل تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة - يريد نبيذك أن يكون دافئًا في بعض الأحيان (ويولد قدرًا قليلاً من الحرارة أثناء التخمير) ، ولكن بعد ذلك تحتاج الأشياء إلى التبريد ، خاصةً للتخزين. يوضح الجدول التالي بعض أهداف درجة الحرارة الرئيسية لصنع النبيذ وتخزينه في فهرنهايت (F) ودرجة مئوية (C): º F [...]
ياكيتوري هو كباب الدجاج الياباني التقليدي. ياكيتوري متبل بصلصة ترياكي ويمكن شويها أو شويها. بدلًا من تقطيع الدجاج إلى شرائح ، يمكنك أيضًا نقع شرحات الدجاج الكاملة في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة. اشويها أو اشويها حتى ينضج الدجاج ، حوالي 3 إلى 5 دقائق [...]
طبق الكاري الكلاسيكي هذا ، المصنوع من حليب جوز الهند غير المحلى ، يحصل على نكهته الحارة من معجون الكاري التايلاندي. قدمي الدجاج مع الأرز أو فوقه. الائتمان: iStockphoto.com/pinyoj المحصول: 4 إلى 6 حصص وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 20 إلى 30 دقيقة مقياس التوابل: معتدل إلى حار وحار 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي [...]
مئات الأسماك من السكان الأصليين للبحر الأبيض المتوسط. لكن هذه القائمة تسلط الضوء على أفضل خمسة أنواع من المأكولات البحرية التي يتم تضمينها عادةً في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
ترتكز حمية البحر الأبيض المتوسط على ممارسة تناول الحبوب الكاملة في كل وجبة. ولا ، هذا لا يعني تناول طبق كامل من معكرونة القمح الكامل مع صلصة اللحم على العشاء. بدلاً من ذلك ، يصنع الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط حبوبهم طبقًا جانبيًا أو يخلقون المزيد من التوازن عن طريق إضافة البروتين الخالي من الدهون [...]
على الرغم من أن إضافة المزيد من الخضار بشكل عام إلى نظامك الغذائي هو بطبيعته أكثر من البحر الأبيض المتوسط ، إلا أن بعض الخضروات تبرز كمكونات رئيسية لنظام غذائي متوسطي. فيما يلي أهم خمس خضروات متوسطية:
بسكويت كعكة الشوكولاتة هي نسخة شوكولاتة من علاج عيد الميلاد الكلاسيكي. ملف تعريف الارتباط هذا يحتوي على نكهة شوكولاتة عميقة مع لمسة من القهوة. لست مضطرًا إلى تبريد العجينة قبل فردها ، لذا فهي سريعة جدًا في التحضير. كما هو الحال مع جميع ملفات تعريف الارتباط ، يحب الأطفال المساعدة. كوكيز شورتبريد بالشوكولاتة العميقة [...]
