بروتين. أنت تأكل الكثير منه حتى تتمكن من الحصول على عضلات كبيرة ، أليس كذلك؟ لكن انتظر ، هل يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتين فقط إذا أكلت اللحوم؟ يعتقد معظم الناس أنهم يفهمون البروتين وأنه بسيط جدًا. الحقيقة هي أن هناك الكثير لتعرفه عن هذه المغذيات الكبيرة أكثر مما قد تدركه. البروتين هو [...]
تكون الدهون والزيوت مستقرة فقط عند درجة حرارة طهي معينة ؛ بعد ذلك ، تتلف ويمكن أن تؤدي إلى الالتهاب - وهو أمر مؤكد للطبخ باليو. يعد استقرار دهون / زيت باليو قبل الطهي أمرًا بالغ الأهمية. إذا قمت بطهي الزيت على درجة حرارة عالية ، فتأكد من ثبات الزيت بدرجة كافية للتعامل مع ذلك [...]
قد تفكر ، "كل شيء جيد وجيد أن تتعلم عن هذه الأطعمة الجديدة وكيفية تحضيرها ، ولكن ماذا عن أطعمة الراحة المفضلة لديك؟" أنت تعرف - الأشخاص الذين تخشى أن تفوتهم كثيرًا لدرجة أنك ستضطر إلى الغش في نظامك الغذائي القائم على النباتات. هم الذين هم كذلك [...]
يتطلب تخمير الأطعمة والمشروبات القليل من المعرفة. إنه بالتأكيد أكثر تعقيدًا من شوي الدجاج أو خبز كعكة. ولكن إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للتعرف على بعض العمليات والمكونات ، فسيكون لديك وقت أسهل بكثير في صنع عناصر مخمرة لذيذة. يجب أن يساعد المسرد التالي: amasake: A [...]
ما الذي يجعل الطعام منخفضًا أو مرتفعًا في نسبة السكر في الدم؟ أولاً ، يمكن اعتبار الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات فقط منخفضة أو متوسطة أو عالية نسبة السكر في الدم. لا تحتوي الأطعمة مثل اللحوم والدواجن والأسماك والدهون (مثل الزيت والزبدة) على الكربوهيدرات ، مما يعني أنه يتعين عليك الاعتماد على معرفتك التغذوية لتحديد أنواعها وكميتها [...]
قد ترغب في بدء أسلوب حياة منخفض نسبة السكر في الدم ، ولكن هل نمط الحياة هذا مناسب للأفراد الآخرين في عائلتك؟ يمكن أن يكون النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم حلاً جيدًا للآباء الذين يتطلعون إلى مساعدة أطفالهم في إنقاص الوزن. السمنة في مرحلة الطفولة آخذة في الازدياد ، ومع ذلك تأتي مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب عند [...]
يمكن أن يشكل الخروج من روتين الأكل المعتاد تحديات على نظامك الغذائي الخالي من القمح. يمكن أن يؤثر أي عامل أو مجموعة من العوامل التخريبية على نمط حياتك الخالي من القمح ، ولكن من خلال تطوير خطة محددة لكل عقبة ستواجهها ، فإنك تزيد من فرص نجاحك بشكل كبير. بمرور الوقت ، تصبح هذه الخطط المحددة إجراءات ثابتة تؤدي إلى إنشاء [...]
يتعاون الفطر والشعير في هذه الوصفة منخفضة نسبة السكر في الدم. يحتوي الشعير اللؤلؤي على قوام كريمي ويمكن أن يوفر قاعدة رائعة منخفضة نسبة السكر في الدم لوجبة نباتية دسمة. نظرًا لأن الشعير اللؤلؤي معالج ، فإنه لا يحتوي على قيمة غذائية عالية مثل الشعير العادي ، ولكنه لا يزال مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامينات ب. لو […]
يعني اختيار صنع العصائر والعصائر الخاصة بك أنك تبدأ بداية جديدة. لا تزال العصائر التجارية والعصائر ، سواء تم شراؤها من متجر البقالة الخاص بك أو في بار العصائر ، أفضل بالنسبة لك من الوجبات السريعة والمشروبات الغازية ، ولكن صنعها بنفسك يتيح لك التحكم التام في ما يجري [...]
فيما يلي قائمة بعشر طرق للتخلي عن القمح يمكن أن يمنع أو يبطئ الأمراض المختلفة. يدعي الكثير من الناس أن هذه الظروف هي جزء لا مفر منه من الشيخوخة ، لكن هؤلاء الناس ربما لم يروا أبدًا كيف تبدو الشيخوخة في نظام غذائي خالٍ من القمح. بعد أن تلتزم بتخليص حياتك من القمح (والسكر [...]
يمكن للعناصر الغذائية المتوفرة في الأطعمة النباتية أن تحسن صحتك بشكل كبير ، بغض النظر عن المرض الذي تعاني منه أو تحاول الوقاية منه. النباتات طب الطبيعة! إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإقناع ، فإليك بعض الحالات المزمنة الأخرى التي تستفيد من نظام غذائي نباتي. أمراض المناعة الذاتية والنظام الغذائي النباتي مرض المناعة الذاتية هو [...]
عندما تنظر إلى كمية الفلفل الأسود في هذه الوصفة الخاصة بـ Steak au Poivre ، قد تعتقد أن طفاية حريق قريبة ستكون فكرة جيدة. من المثير للدهشة أن شريحة اللحم الجاهزة ليست حارقة لسان. ربما يتعلق الأمر بالبروتين الموجود في اللحوم. تتطلب شريحة لحم فاخرة au poivre [...]
هناك شيء ما عن الكعك يقول "الراحة" ، وأصبحت الكعك واحدة من أكثر عروض الإفطار شعبية في المقاهي والمقاهي ، ربما لأنها تتناسب بشكل جيد مع الإسبريسو أو اللاتيه ، أو ربما لأنها لطيفة ومرتبة. لكن ليس عليك دفع 3 دولارات مقابل كعكة مافن. تستطيع […]
تعرف على كيفية خبز الفطائر الملائمة لحمية الكيتو. جرب هذه الوصفات لفطيرة كريم الشوكولاتة ، وفطيرة الحرير الفرنسية ، وفطيرة كريمة جوز الهند ، وفطيرة زبدة الفول السوداني.
قد تكون بالفعل على متن العديد من مبادئ النظام الغذائي المتوسطي. قم بإجراء هذا الاختبار لمعرفة مكان سقوطك وما هي التغييرات التي يمكنك التركيز عليها نحو تبني نظام غذائي متوسطي. اجب على الاسئلة التالية؛ الأرقام الموجودة بين قوسين هي إجماليات النقاط ، ولكن لا داعي للقلق بشأنها حتى [...]
يوجد في ألمانيا 13 منطقة نبيذ - 11 منطقة في الغرب ومنطقتان في الجزء الشرقي من البلاد. النبيذ الألماني أبيض في الغالب. إنها فاكهية بأسلوبها ، وقليلة الكحوليات ، ونادراً ما تكون مغطاة بالبلوط ، وغالبًا ما تكون جافة أو حلوة. تحمل ملصقاتهم أسماء العنب ، وهو أمر شاذ في أوروبا. ألمانيا هي أقصى الشمال [...]
عندما تفيض أسواق المزارعين الصيفية بالفلفل ، قم بإعداد هذا الطبق لتذوق النكهات الموسمية. يعد السبريد من العناصر المساعدة المألوفة في عالم الطهي - فكر في زبدة الفول السوداني أو الجيلي أو المربى أو المايونيز أو الخردل. لكنها في الحقيقة مجرد بهارات فاخرة. الائتمان: © iStockphoto.com / Elzbieta Sekowska وقت التحضير: 30 دقيقة المحصول: 6 حصص 5 فلفل أحمر 2 [...]
حمية البحر الأبيض المتوسط هي نظام غذائي نباتي. الجزء الأكبر من الوجبات في البحر الأبيض المتوسط مخصص للخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب. في الواقع ، إذا كنت تتبع أسلوب البحر الأبيض المتوسط في الأكل ، فستزيد حصصك اليومية من الفواكه والخضروات إلى ما بين سبع وعشر حصص في اليوم. وبينما تتجنب العديد من الأنظمة الغذائية [...]
تمت دراسة حمية البحر الأبيض المتوسط لأكثر من 60 عامًا مع وجود أدلة تربطها بانخفاض أمراض القلب والسكري والوفيات. وجدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Diabetologia أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا تقليديًا إلى جانب نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 20 في المائة من أولئك الذين [...]
إضفاء الحيوية على الفاصوليا الخضراء العادية عن طريق رشها بالتوابل مثل الكمون والفلفل الحار وبذور الخردل وجوز الهند - تمامًا كما يفعل بعض الطهاة الهنود وجنوب شرق آسيا. الائتمان: © iStockphoto.com / PGStudija العائد: 4 حصص وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 10 دقائق مقياس التوابل: متبل باعتدال إلى حار وحار 1 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مشذب ومقطع [...]
الكينوا بالكاري هو طبق جانبي مثالي لوجبة غداء جاهزة! ضع هذه الحبوب على طبقة من السبانخ وقدمها مع الدجاج المبشور أو الحمص لإكمال الوجبة. يتم تحميل الكاري والثوم بالعناصر الغذائية التي تساعد على محاربة الالتهاب. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 35 دقيقة الكمية: 4 حصص 1 [...]
مزيج من الكرز والشوكولاتة والرم يعطي هذه الفطيرة الغنية مظهرًا ونكهة احتفالية. هذه الفطيرة هي خيار ممتاز لإنهاء وجبة نباتية أو للاحتفال بأي عطلة. الائتمان: © iStockphoto.com / 8vFanI مزين بالنعناع ؛ لاحظ أن دوامات عصير الكرز قد لا تكون جميلة مثل هذه ، لكنها ستتذوق فقط [...]
من المعروف أن مجموعة C المسببة للتآكل هي مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي تسبب أعراض الارتجاع ، بما في ذلك حرقة المعدة والتجشؤ: الكافيين والشوكولاتة والحمضيات والأطعمة المعلبة. الكافيين يشرب 54٪ من البالغين في الولايات المتحدة كوبًا واحدًا على الأقل من القهوة يوميًا. لسوء الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء ، فإن القهوة - وبشكل أكثر تحديدًا ، [...]
يطيل التبريد عمر معظم الأطعمة الطازجة. يجب وضع العناصر التي تريد الاحتفاظ بها شديدة البرودة - الحليب والعصير والمخزون والبيرة وبقايا الطعام والمأكولات البحرية ، على سبيل المثال - في الخلف. وماذا عن تلك الأدراج الأكثر هشاشة؟ عندما تغلق ، فإنها تخلق رطوبة أعلى ، وهو أمر جيد للخضروات ، وخاصة الخس والأعشاب الطازجة. [...]
تريد استخدام كل ما تبذلونه من الصين وسترى ستيم وير - على الأقل مرة واحدة في السنة ، أليس كذلك؟ ولكن في أي مكان في العالم تذهب كل الفضة والأواني والأطباق؟ لإعداد الجدول الرسمي ، استخدم هذه الصورة كدليل. انقر هنا لمعرفة كيفية إعداد جدول رسمي.
للترفيه عن ضيوفك وتسهيل المحادثة ، قم بطباعة وقص وطوي أساطير وحقائق عيد الشكر هذه ، ضع البطاقات ووضعها في كل مكان حول الطاولة. يمكنك طباعة أسماء ضيوفك على الجانب الفارغ أو استخدامها فقط لغرض تنوير وإشراك أحبائك وأصدقائك حول [...]
سواء كان أطفالك يبلغون من العمر 1 أو 101 عامًا ، يمكنك الترفيه عنهم عن طريق طباعة بطاقات مكان نكتة عيد الشكر هذه وقصها وطيها ووضعها في كل مكان حول الطاولة. يمكنك كتابة أسماء ضيوفك على الجانب الفارغ أو استخدام البطاقات فقط لغرض تفريق من تحب [...]
تعتبر موازين الحرارة مهمة للغاية في عملية صنع الحلوى لأن الاختلافات الطفيفة في درجة الحرارة يمكن أن تحدث فرقًا بين مجموعة ناجحة من الحلوى وتلك غير صالحة للأكل. هناك مقياسان حراريان أساسيان يجب توفرهما عند صنع الحلوى هما مقياس حرارة الحلوى ومقياس حرارة الشوكولاتة. إذا زرت مطبخًا للحلوى ، فسترى مجموعة متنوعة من [...]
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ليس فقط لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح. على الرغم من أن تناول منتجات القمح ، وخاصة القمح الكامل ، يقدم بعض الفوائد الصحية ، إلا أن الغلوتين يمكن أن يكون ضارًا بالفعل. فيما يلي بعض الأسباب التي قد تجعلك ترغب في التخلص من الغلوتين. لا يهضم البشر القمح بشكل كامل. تبدأ الأجزاء غير المهضومة من القمح في التخمر ، [...]
يعد صنع وتزيين كعكات الزنجبيل تقليدًا لعيد الميلاد لدى العديد من العائلات. إنها متعة العطلة للأطفال ، والبسكويت يقدم هدايا غير مكلفة. خبز الزنجبيل الهش هو الأفضل للزينة. قم بطرحها بشكل أرق قليلاً مما هو مطلوب في هذه الوصفة ، واخبزها لمدة دقيقة إضافية. للحصول على ملف تعريف ارتباط زنجبيل سميك ولذيذ ، اتبع التعليمات [...]
