لأنك تعيش بدون منتجات الألبان لا يعني أن عليك التخلي عن البطاطس المهروسة وصلصة اللحم. جرب هذه الوصفة للبطاطس المهروسة الكريمية الكلاسيكية المصنوعة بدون منتجات الألبان. إذا كنت تحب المرق ، تابع مع بعض مرق الفطر البني اللذيذ وغير الألبان. وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة المحصول: 10 حصص كبيرة من البطاطس المهروسة [...]
من دون الخوض في المياه العميقة لتجارب التحكم العشوائية والتحليلات الوصفية الإحصائية ، من العدل أن نقول إن إدارة المحتوى الكلي للكربوهيدرات في الوجبات لا يزال يعتبر الأداة الأكثر فاعلية لتخطيط وجبات السكري. ربما تكون على دراية بحساب الكربوهيدرات ، على الأقل بالمفهوم. لكن ، إذا كنت لا تأخذ الأمر على محمل الجد [...]
إذا كان لدى فرنسا وجبات سريعة وطنية ، فلا بد أن تكون من الكريب. لا تفكر في الكريب على أنه فطيرة ؛ بدلاً من ذلك ، فكر في الأمر كقطعة مستديرة وناعمة من الخبز المسطح ليتم حشوها بمجموعة متنوعة لا حصر لها من الحشوات أو مكدسة ومقطعة إلى أسافين مثل التورتة. يحتاج خليط الكريب إلى الراحة [...]
القهوة الباردة هي اتجاه غذائي يسهل صنعه في المنزل وسيوفر لك الكثير من المال مقارنة بإصدارات المقاهي والمطاعم.
تشترك جميع الكربوهيدرات في شيء مشترك: إنها مبنية من جزيئات السكر. يمكن أن توجد جزيئات السكر بشكل منفصل كوحدات مفردة ، أو يمكن أن تتحد معًا في أزواج لتشكيل سكريات مزدوجة. المصطلح العلمي لسكر واحد هو أحادي السكاريد. تُعرف وحدات السكر المزدوجة باسم السكاريد. يمكن أن تتحد العديد من جزيئات السكر معًا في [...]
زراعة الهندباء هي عملية من جزأين. أولاً ، يقوم المزارع بزراعة نبات الهندباء وزراعتها ، وهو لون أخضر مرير ينمو في عناقيد ذات أوراق مجعدة للغاية. بعد سحب الهندباء من التربة ، يُقطع الجذر ويُزرع في دلاء أو صناديق من التربة الرطبة الرطبة جدًا ويترك لينمو في [...]
حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بمضادات الأكسدة ، والتي تعد مكونًا رئيسيًا للعديد من الأطعمة النباتية التي تساعد على إبطاء عملية الأكسدة (عندما تحرق خلايا الجسم الأكسجين). هذا التباطؤ يقلل من كمية الجذور الحرة ، أو الجزيئات غير المستقرة ، التي تسبب تلف الخلايا والأنسجة والحمض النووي. مضادات الأكسدة جزء مهم [...]
على الرغم من أن وقت النقع طويل ، إلا أن هذه الضلوع سهلة التحضير. يمكن طهيها جزئيًا في وقت مبكر والانتهاء منها قبل التخطيط لتقديمها مباشرة. لقد كانوا دائمًا ضربة على طاولة عائلتي. الائتمان: iStockphoto.com/ASIFE العائد: 4 حصص وقت التحضير: 15 دقيقة ؛ من 6 إلى 24 ساعة وقت النقع وقت الطهي: [...]
حتى لو لم تكن تطبخ خاليًا من الغلوتين ، فأنت تريد تجربة هذه المكونات الخالية من الغلوتين. هذه الحبوب الخالية من الغلوتين ليست فقط بدائل مقبولة للحبوب التقليدية مثل القمح والجاودار والشعير ، ولكن هذه الجراء الخالية من الغلوتين تقدم أيضًا خصائص فريدة: قطيفة: القطيفة مصدر ممتاز للبروتين وله فلفل لطيف وجوز [ ...]
يمكنك فعل الكثير لمنع حرائق المطبخ. على الرغم من أنه لا يمكنك إزالة كل مصدر محتمل لحريق المطبخ ، إلا أنه يمكنك تقليل مخاطر الحريق عن طريق إزالة المخاطر والحفاظ على مطبخك. اتبع هذه النصائح الوقائية للحفاظ على مطبخك آمنًا: حافظ على الأجهزة في حالة صيانة ونظيفة وفي حالة جيدة. تفريغ صينية الفتات وتنظيفها [...]
يعود تاريخ حساء الدجاج بالبيض والليمون إلى أيام الإغريق ويتم الاستمتاع به حول البحر الأبيض المتوسط. في حساء الدجاج التقليدي بالبيض والليمون ، يضيف البيض قوامًا ونعومة ، بينما يضيف الليمون نكهة لطيفة إلى المرق. وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: من 8 إلى 10 ساعات على درجة منخفضة ، بالإضافة إلى 25 دقيقة النتيجة: 6 [...]
في الممارسة العملية ، يمكن تجميد أي طعام. في الواقع ، لا يتجمد كل الطعام جيدًا بسبب قوامه أو تركيبته. لا تجمد الأطعمة التي لا يمكنك تذويبها وتناولها لاحقًا. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي لا يتم تجميدها جيدًا: الكعك مع الصقيع: تجميد بياض البيض الرقيق أو الكريمة المخفوقة ، أو الزينة المطبوخة تصبح طرية و [...]
بسبب أنماط الحياة المزدحمة وتفضيلات الطعام الشخصية ، قد لا تتمكن من الحصول على ما يكفي من الأطعمة الفائقة في نظامك الغذائي. عندما يحدث هذا ، قد تكون المكملات الغذائية فائقة الجودة مفيدة للغاية. لديك الكثير من المكملات الغذائية للاختيار من بينها ولكن هذه هي بعض المفضلة: مكمل سوبرفوودس د. شولز Superfoods الطحالب وفول الصويا والحبوب وعشب القمح والسبانخ والفاكهة [...]
لا يحتاج الكباب إلى أن يكون مهرجان الدهون الذي تحصل عليه من سيارة مراوغة. عندما يقوم الطالب بالطهي ، قم بإبهار الآخرين بكباب الدجاج الصحي اللذيذ للحصول على وجبة خفيفة ولذيذة في منتصف النهار وذكّر نفسك بما يفترض أن يتذوقه الكباب. تحتاج إلى أسياخ خشبية لهذه الوصفة - يمكنك أن تجد [...]
سيساعد اتباع بعض نصائح الخبز المضمونة في جعل ملفات تعريف الارتباط تجربة ممتعة ولذيذة. إذا نفد أحد المكونات أثناء عمل ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك العثور على بديل ، أو يمكنك تقليل الدهون في ملف تعريف الارتباط المفضل لديك دون المساس بجودته. إضافة الجليد إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك يجعلها أكثر متعة.
عندما يبدأ حريق في المطبخ ، عليك التصرف بسرعة لمنع الحريق من الخروج عن السيطرة. لكن الطريقة التي تتصرف بها تعتمد على نوع النار التي لديك ومكانها. اتبع هذه التعليمات لإطفاء حرائق المطبخ: إذا كان لديك حريق في الفرن أو [...]
تركيا تيترازيني هو طبق رئيسي سهل وغير مكلف إذا كنت تطبخ لحشد من الناس. هذا الطبق اللذيذ مع الديك الرومي ، والذي عادة ما يكون معروضًا للبيع في فترة عيد الشكر ، يمكن ارتداؤه لحفلات العشاء أو تقديمه كوجبة عائلية غير رسمية. من المؤكد أن مذاقه الغني سيحقق نجاحًا كبيرًا. تحضير تيترازيني تركيا [...]
يتوفر النبيذ الأبيض الإيطالي في أصناف تتراوح من الفوار والحلو إلى السلس والفاكهي إلى الهش والجاف. تصف القائمة التالية كلًا من البيض الإيطاليين الرئيسيين: أستي: نبيذ فوار مصنوع من عنب موسكاتو حول أستي ، في بيدمونت. حلو ولذيذ ، يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، بنكهات فاكهية وزهرية واضحة. عادة غير عتيقة ، [...]
يغير الحمل والرضاعة الطبيعية احتياجاتك الغذائية ، وعندما تكون خاليًا من منتجات الألبان ، عليك أن تكون على دراية بالتغييرات وأفضل طريقة لتلبيتها. من البداية ، كل ما يمكن للأطفال تحمله هو ملاط سهل الهضم من السوائل المليئة بالمغذيات الحيوية والمواد الأخرى. تعزز هذه المكونات النمو والتطور السريع الذي [...]
إذا كنت تعاني من حساسية أو حساسية تجاه بروتين الحليب أو سكر الحليب (اللاكتوز) في منتجات الألبان ، فقد تحتاج إلى تحديد كميات صغيرة من هذه المكونات التي تتسلل إلى نظامك الغذائي. يتطلب العثور على هذه المكونات القائمة على منتجات الألبان بعض الاهتمام الوثيق بقوائم المكونات. بشكل عام ، عندما يتعلق الأمر بملصقات الطعام ، يكون الاختصار جيدًا. هذا لأن الأطعمة [...]
اكتسبت الأطعمة الفائقة هذا التميز من خلال وجود قيمة غذائية كبيرة (فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن) بالإضافة إلى فوائد صحية إضافية. إذا وجدت نفسك تبحث عن دونات بدلاً من العناصر الموجودة في نظامك الغذائي الخارق ، فاستخدم قائمة الفوائد هذه للعودة إلى المسار الصحيح: تحسين تغذيتك: جميع الأطعمة الخارقة غنية بـ [...]
قد يكون وجود ضيوف في منزلك أمرًا صعبًا بشكل خاص إذا كنت تعيش بدون منتجات الألبان. ما لم يكن ضيوفك أيضًا خاليين من منتجات الألبان ، فمن المحتمل ألا يكونوا على دراية ببعض منتجات الألبان التي قد تتناولها بشكل روتيني بدلاً من منتجات الألبان الشائعة الأخرى. قد يتوقعون ، على سبيل المثال ، رؤية حليب البقر في ثلاجتك ، وليس [...]
إذا كنت جديدًا في طهي الطعام المكسيكي ، فأنت محظوظ - تقدم ورقة الغش هذه نصائح لطهي الأطباق المكسيكية الاحتفالية واللذيذة وإلقاء نظرة على أنواع مختلفة من الفلفل الحار لإضفاء النكهة المناسبة تمامًا على طبقك الجنوبي. وجبات على الحدود. بالإضافة إلى ذلك ، تساعدك المخططات سهلة الاستخدام على تحويل درجات حرارة الطهي والقياسات.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يحتوي على نسبة منخفضة من دهون أوميغا 6 المتعددة غير المشبعة (أو الأحماض الدهنية) والدهون المشبعة مقارنة بالأنظمة الغذائية لمعظم الناس. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة أوميغا 3. (كمرجع ، يمكنك العثور على الدهون الأحادية غير المشبعة في الأطعمة مثل زيت الزيتون والأفوكادو وبعض المكسرات. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة موجودة في [...]
المزيد والمزيد من المطاعم تتخطى قواعد عملائها التقليدية للاستفادة من سوق أولئك الذين لا يستطيعون أو لا يأكلون القمح أو الحبوب أو الغلوتين. زاد هذا التحول في عدد مطاعم سلسلة قوائم الطعام الخالية من الغلوتين. ومع ذلك ، فإن العديد من المطاعم التي تقدم خيارات خالية من الغلوتين لم تتخذ الخطوة النهائية لإنشاء مطابخ خالية من الغلوتين [...]
أطباق المعكرونة السهلة واللذيذة مثل هذه موجودة في القوائم الصينية ويمكن العثور عليها أيضًا في عدادات بار سلطة ديلي. يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا وتبريده. الائتمان: iStockphoto.com/filo العائد: 4 حصص كطبق رئيسي ؛ من 6 إلى 8 حصص كدورة أولى وقت التحضير: من 10 إلى 15 دقيقة وقت الطهي: [...]
يحب معظم الناس الحصول على هدية صغيرة من حلوى الشوكولاتة لعيد الميلاد. هذه الوصفة لمجموعات الشوكولاتة سهلة مثل واحد ، اثنان ، ثلاثة. فقط قم بإذابة الشوكولاتة ، وأضف الزبيب والمكسرات ، ثم ضعها في كتلة. 1-2-3 كتل شوكولاتة مكتنزة وقت التحضير: 25 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التبريد وقت الطهي: 5 دقائق العائد: حوالي [...]
مع وجود عصير أخضر في متناول اليد ، يمكنك أن تشرب طريقك إلى حالة صحية ممتازة. ماذا ستكون قصة نجاح عصيرك الأخضر؟ فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يمكنك تحقيقها: فقدان الوزن: الألياف الموجودة في العصائر الخضراء تبقيك ممتلئًا لفترة أطول. تساعد الخضراوات الورقية على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. [...]
أحيانًا تعرف اسم العنب المستخدم لإنتاج النبيذ الإيطالي الجميل الذي تشربه لأن اسم العنب واسم النبيذ متماثلان. ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا ، لذلك إذا كنت تريد مطابقة النبيذ الإيطالي مع العنب الرئيسي (أو العنب) المستخدم في [...]
قد يكون التخلص من منتجات الألبان من مقبلاتك المفضلة أمرًا صعبًا إلى حد ما. دخولك هو أساس تجربة تناول الطعام. إذا كان مذاق الوجبة جيدًا ، فستتذكر تلك الوجبة لفترة من الوقت ، وقد تصبح جزءًا من مجموعتك المفضلة للعائلة. بعض المقبلات خالية من منتجات الألبان دون أن تحاول ، مثل القلي فوق الأرز أو [...]
