عاجلاً أم آجلاً ، ستنتهي بتناول الطعام في مطعم حيث الخيارات الخالية من منتجات الألبان ليست واضحة. القائمة هي أول مورد يمكنك دراسته لتحديد ما إذا كان الطعام الذي تريد تناوله يحتوي على منتجات ألبان. قد تكون المكونات الموجودة في عناصر القائمة مغطاة بمصطلحات لها أصولها [...]
كطالب ، يحدث أحيانًا أنك تفرط في النوم وتتأخر عن الفصل. أنت بحاجة إلى حل سريع - طريقة لطهي وجبة فطور صحية على عجل. ستشعر بمزيد من اليقظة وستمنح جسمك كل الطاقة التي يحتاجها للنهوض من السرير. لا تحتوي Pimp'd Up Porridge Porridge [...]
يرتبط العرق والوراثة إلى حد ما ، وكلاهما له علاقة بمرض السكري من النوع 2. هناك اختلافات جينية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أو تجعلهم عرضة للإصابة به. في الواقع ، فإن خطر إصابة الطفل بمرض السكري من النوع 2 إذا كان أحد الوالدين مصابًا بداء السكري من النوع 2 هو [...]
عندما يتعلق الأمر ببشرة جميلة ، فإن القول القديم "أنت ما تأكله" لا يمكن أن يكون أكثر صحة. بشرتك هي في الواقع أكبر عضو في جسمك ، وهي مسؤولة ليس فقط عن حماية جسمك من الأضرار الخارجية ولكن أيضًا عن طرد السموم الداخلية والفضلات الحمضية مباشرة من خلال مسامها. في […]
إذا بدأت تشعر بالغثيان بمجرد النظر إلى الفلفل الحار ، فإن العصائر الموصوفة هنا هي بالتأكيد مناسبة لك. الارتجاع الحمضي وحرقة المعدة من المصطلحات الشائعة المستخدمة لوصف ما يعرف في الواقع باسم حرقة المريء. من الناحية الفنية ، عندما يكون لديك حرقة في المعدة ، يكون المريء ، القناة التي تنقل الطعام إلى معدتك ، وهذا [...]
تعرف على كيفية استخدام حصيرة تذوق العسل وكيفية تدوين الملاحظات عند تذوق وتقييم العسل ، والتي تختلف عن تناول العسل.
تكشف أذواق النبيذ عن نفسها بالتتابع حيث يكتشفها اللسان ويسجلها دماغك. نوصي باتباع التسلسل الطبيعي الذي نصفه في الأقسام التالية عندما تحاول وضع الكلمات على ما تتذوقه. حلاوة الخمر بمجرد أن تضع الخمر في فمك ، [...]
ما هو الصيام المتقطع؟ الصيام المتقطع ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى التقليدي للكلمة ، ولكنه بالأحرى نمط أكل - نهج موقوت لتناول الطعام.
تعرف على كيفية تشكيل لفافة مستديرة ، وهي إحدى الخطوات الأولى لخبز الخبز الخاص بك. اكتشف أيضًا الفوائد الصحية للعجين المخمر.
بدلاً من القلق بشأن النبيذ الهش والنبيذ الترابي والنبيذ متوسط القوام ، لن يكون من الأسهل الذهاب إلى متجر النبيذ والقول ، "أعطني نبيذًا جيدًا لتناول العشاء الليلة" أليست الجودة هي القضية النهائية - أو على الأقل الجودة ضمن النطاق السعري الخاص بك ، والمعروف أيضًا بالقيمة؟ في الواقع ، جيد [...]
عندما تتغير من نظام غذائي قائم على القمح إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، يمكنك دون قصد أن تترك نفسك تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية الأساسية. قد ينطبق هذا حتى إذا كنت تخطط بعناية لنظام غذائي متوازن وصحي وخالي من الغلوتين لنفسك. أفضل طريقة للتأكد من أن نظامك الغذائي الجديد ملائم من الناحية التغذوية لاحتياجاتك الخاصة هو استشارة [...]
يستبدل التوفو البيض والحليب في وصفة فطيرة اليقطين اللذيذة. الحشوة سميكة وغنية وسلسة. هذه الفطيرة احتفالية وخيار جيد لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة. الائتمان: © iStockphoto.com / Talltrevor وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 40 دقيقة المحصول: فطيرة واحدة بحجم 9 بوصات (8 شرائح) علبة قرع سعة 15 أونصة (حوالي 2 كوب) 8 [...]
احتفظ بهذه الانتشيلادا الخالية من الغلوتين مغطاة في الثلاجة لإدخالها في الفرن أو فرن التحميص أو الميكروويف عندما يحذرك بطنك أن وقت الغداء قد حان. لمزيد من الانحلال ، ضعي الكريمة الحامضة فوقها قبل التقديم. عند غمس التورتيلا في صلصة الطماطم ، افعل ذلك بسرعة وإلا ستصبح التورتيلا طرية جدًا لدرجة أنها قد تسقط [...]
عندما تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فأنت تستهلك بشكل طبيعي كميات كبيرة من مضادات الأكسدة دون الحاجة إلى التفكير في الأمر كثيرًا. ومع ذلك ، فهم صغار مهمين للغاية ومفيدين ، لذا إليك المزيد من التفاصيل حتى تعرف سبب كونها رائعة جدًا - والأطعمة التي تحتوي عليها. ما هي مضادات الأكسدة وماذا تفعل [...]
ربما تكون العديد من المكونات المعبأة المستخدمة في صنع السوشي مألوفة لك. تُحفظ مكونات السوشي المعبأة في زجاجات ، غير مفتوحة وفي حجرة مؤن باردة ومظلمة ، لعدة أشهر. قم بتبريد الزجاجات المفتوحة من مكونات السوشي ، مثل صلصة الصويا أو خل الأرز ، بحيث تكون جيدة المذاق وتدوم لفترة أطول: صلصة الفلفل الحار السميكة: على الرغم من [...]
بالنسبة للنباتيين ، يمكن أن يمثل النظام الغذائي الخالي من الغلوتين تحديًا كبيرًا ولكن مع القليل من الجهد الإضافي والعناية يمكن القيام به. أكبر مشكلة للنباتيين الخاليين من الغلوتين هي تناول الطعام بعيدًا عن المنزل. في المقاهي أو المطاعم أو في المناسبات أو مع الأصدقاء حيث قد تجد خياراتك مقيدة بشدة. في كثير من الأحيان فقط [...]
تحويل روتينك اليومي إلى نمط حياة نظيف أسهل مما تعتقد. بالتأكيد ، عليك أن تقضي وقتًا أطول في التخطيط والتسوق وإعداد وجبات الطعام أكثر مما تفعله الآن ، ولكن كما هو الحال مع جميع المهارات الجديدة ، ستزداد سرعتك كلما اكتسبت المزيد من الخبرة. خاصة عندما تبدأ للتو ، يمكنك تناول وجبات نظيفة [...]
ما يميز النظام الغذائي النباتي هو أنه ليس مجرد نظام غذائي - إنه أسلوب حياة. على هذا النحو ، فهي تشمل العديد من جوانب حياتك المختلفة ، وقد يكون من الصعب تذكر كل ما تريد تذكره. ورقة الغش هذه هنا لمساعدتك في تنفيذ نظامك الغذائي النباتي ولكي تكون [...]
يُطلق عليه أحيانًا حساء البيض ، هذا النوع من حساء زهرة البيض سريع بشكل مدهش وسهل التحضير. يعد حساء زهرة البيض طبقًا رائعًا عندما تكون خزاناتك شبه عارية ولا يمكنك استدعاء الطاقة لإصلاح أي شيء أكثر تعقيدًا. غالبًا ما يربك اسم "حساء زهرة البيض" رواد المطعم الغربيين: لسبب واحد ، [...]
سمك الجيفيلت ، أو فطائر السمك المسلوقة ، هو طبق مألوف للمطبخ اليهودي بسبب توافره الواسع في الجرار. أسماك gefilte محلية الصنع أفضل بكثير ، وهي معيار في العديد من طاولات العطلات. يقدمها معظم الطهاة بارداً ويضاف إليها القليل من الفجل الأحمر ، الشريك المفضل لهم. وقت التحضير: […]
يمكن أن يحدث التلوث المتبادل مع أصغر فتات خبز أو قطعة من دقيق الغبار في مطبخك الخالي من الغلوتين. إذا كانت حساسية أو حساسية الغلوتين لديك شديدة ، فقد تتفاعل مع كمية دقيقة من الغلوتين. إن الحفاظ على مطبخك خاليًا من الغلوتين يقلل حقًا من مخاطر التلوث المتبادل. ولكن إذا كانت الأطعمة المحتوية على الغلوتين تشترك في المساحة ، فهناك بعض الاعتبارات الخاصة [...]
بلجيكا هي جنة مستكشفي البيرة. البيرة هي شهرة بلجيكا (في نظر عشاق البيرة) ، مثلها مثل النبيذ في فرنسا. مع أكثر من 100 مصنع جعة (وحوالي عشرة أضعاف ذلك قبل بضعة أجيال) في بلد يبلغ عدد سكانه 10 ملايين نسمة ، يمكنك معرفة السبب. وتنتج مصانع البيرة أكثر من 50 أسلوبًا نهائيًا ، [...]
تنتشر البطاطا الحلوة المهروسة في كل مكان تقريبًا على طاولات عيد الشكر ، لكن هذه الوصفة تتطلب رشًا اختياريًا من البوربون. حضّر البطاطا الحلوة المهروسة مع بوربون في اليوم السابق للعطلة وأعد تسخينها في الميكروويف عند الحاجة. إنه طبق جانبي موفر للوقت وصديق للميزانية يمكنه إطعام الجمهور. يمكنك تقشير الحلويات وغليها [...]
يبدو أنه في كل مكان تتجه إليه ، يفتح شريط عصير آخر أو حامل عصير آخر متجرًا. لكن جنون العصائر والعصائر هو بالتأكيد أكثر من مجرد بدعة ، ولن تضطر إلى الدفع لشخص آخر ليصنع لك مشروباتك - بقليل من المعدات والوقت ، يمكنك صنع العصائر الخاصة بك [...]
تعتمد معظم الصلصات البيضاء ، بجميع أشكالها ، على الرو (عجينة من الدقيق). تختلف الصلصات البيضاء في ما تضيفه إلى الرو. النوع الأكثر شيوعًا من الصلصة البيضاء هو صلصة البشاميل (تُنطق besh-ah-MEL). صلصة البشاميل ، مع نكهتها الزبدية ، والمكسرات الخفيفة ، هي أساس السوفليه الساخن ومثل هذه الأطباق المنزلية [...]
يقول بعض الناس أن لفة كاليفورنيا الداخلية تم اختراعها في لوس أنجلوس خلال أوائل الستينيات من القرن الماضي للأشخاص الجدد في مطاعم السوشي. أصبحت لفة كاليفورنيا الداخلية (ولا تزال) تحظى بشعبية كبيرة. أدوات السوشي الخاصة من California Inside-Out Roll: سجادة من الخيزران ملفوفة بغلاف بلاستيكي ، سكين ساشيمي وقت التحضير: 45 دقيقة المحصول: 4 لفات من الداخل إلى الخارج (24 [...]
عندما تواجه أنت أو أحد أفراد أسرتك مشكلة مع الغلوتين ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية فحص ملصقات مكونات الطعام للعثور على الغلوتين المخفي. قد تجد نفسك حتى تتصل بالمصنعين للتحقق من المكونات في أطعمتهم. تتضمن بعض المصادر الخفية للغلوتين البروتينات المصنوعة من الحنطة ، والكاموت ، والتريتيكالي ، والفارو ، والدروم. كل هذه […]
الجوانب اللمسية لتقييم البيرة هي ملمس الفم والجسم. يمكنك أن تشعر حرفيًا بالجعة في فمك وتصفها بمصطلحات مادية مألوفة (مثل سميكة ورقيقة). يمكن وصف هذه الجوانب على النحو التالي: Mouthfeel: هذا الجانب هو التجربة الحسية لكامل داخل الفم والحلق. أنت […]
في أيرلندا والمملكة المتحدة ومعظم أوروبا الغربية والوسطى ، لا تزال ثقافة الحانة سليمة. العديد من الحانات والحانات هي أماكن جذابة وهادئة حيث يمكنك الاستمتاع بمشروب بشكل مريح مع السكان المحليين الذين يعرفون الجميع تقريبًا (نورم!). النساء والأطفال هم تقليديا جزء من الحشد النهاري. في كثير من الأحيان [...]
يضيف مسحوق المرينغ في وصفة صقيع الزبدة الخالية من الغلوتين قوامًا إلى هذا الصقيع ويجعله أكثر انتفاخًا. لصنع كريمة الشوكولاتة هذه ، أضف 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو المنخول. زيادة القشطة الخفيفة إلى 5-7 ملاعق كبيرة. لصنع كريمة الزينة بالنعناع ، أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع ، وحذف الفانيليا ، وأضيفي 2 إلى 3 قطرات خالية من الغلوتين [...]
