يجمع هذا الطبق الخالي من الغلوتين بين النكهات المكسيكية التقليدية. لا تتردد في استبدال نوع مختلف من الفاصوليا أو الحبوب أو الخضار أو البروتين الخالي من الدهون لإنشاء وصفة جديدة تمامًا. Credit: © iStockphoto.com / travellinglight وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 40 دقيقة المحصول: 3 أكواب رذاذ طهي غير لاصق 1/2 بصلة ، مفروم 1/4 فلفل أخضر ، مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 16 أونصة [...]
كانت قشور الفطائر الخالية من الغلوتين تحديًا للعديد من الاضطرابات الهضمية التي تم تشخيصها حديثًا. لا يجب أن يكونوا كذلك. يمكن أن يكون من السهل صنعها ، بغض النظر عن مدى قشانك. أولاً ، لا تحتاج حتى إلى قشرة فطيرة العجين للعديد من الوصفات. الائتمان: © iStockphoto.com / cartela شرائح الجير معروضة بدلاً من شرائح الليمون. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 2 [...]
إذا كنت حريصًا على القفز والبدء في الطهي ، فجرب يدك في هذه الوصفة السريعة والسهلة للبيض المخفوق ، والتي يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار أو الغداء أو العشاء. يعتبر البيض مصدرًا صحيًا ومغذيًا للبروتين ، وطهيه سهل. إذا كنت تعرف كيفية طهي البيض المخفوق ، فأنت تعرف كيف [...]
Ischl (تُنطق "eesh uhl") هي كعكات لذيذة ولذيذة سميت من مدينة السبا النمساوية Bad Ischl. تستخدم هذه الوصفة قاطعة بسكويت على شكل قلب ولكن يمكن تقطيع ملفات تعريف الارتباط هذه إلى الأشكال المفضلة لديك للحصول على عرض تقديمي جميل وغبارها بمسحوق السكر للحصول على تأثير "ثلجي". الأدوات المتخصصة: قاطع دائري 1 بوصة ، قلب قطره 3 بوصات [...]
هذا الطبق الفرنسي الكلاسيكي دائمًا ما يجذب عشاق شرائح اللحم. قدمها كما هي أو مع واحدة من نوعين من الصلصات السريعة والسهلة - صلصة النبيذ الأحمر منزوعة الجلد أو صلصة البراندي الكريمية. الائتمان: © iStockphoto.com / jabiru العائد: 4 إلى 6 حصص وقت التحضير: من 5 إلى 10 دقائق وقت الطهي: 10 دقائق مقياس التوابل: معتدل إلى [...]
تعرف على كيفية صنع أطباق جانبية لذيذة باستخدام المقلاة الهوائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المقلاة الهوائية هي الطريقة المثالية لتحميص الخضار المفضلة لديك.
اكتشف 10 فوائد لتناول الطعام بشكل صحيح والتخلص من الألم وتهيج الالتهابات من خلال النظام الغذائي المضاد للالتهابات.
هل تبحث عن طبق جانبي سهل ولذيذ لتجمع عطلتك القادمة؟ من المؤكد أن هذه الوصفة الخاصة بطاجن الذرة ستكون ممتعة للجميع. علبة واحدة تزن 15.25 أونصة ذرة كاملة ، مصفاة ، علبة ذرة بسعة 14.75 أونصة على شكل كريمة ، عبوة من 8 أونصات من خليط مافن الذرة (موصى به: Jiffy) 1 كوب كريمة حامضة 1/2 عصا زبدة ، مذابة 1 [...]
يتمتع بعض الأشخاص بقدرة خاصة على تذكر الأذواق ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالنبيذ. لكن يحتاج الأشخاص الآخرون إلى تدوين الملاحظات من أجل تذكر النبيذ الذي تذوقوه وما فكروا فيه. إذا كنت تواجه أدنى صعوبة في تذكر أسماء النبيذ ، فقم بتدوين أسماء أنواع النبيذ التي تجربها وتعجبك [...]
يحب البشر حلوياتهم. لست مضطرًا للتخلي عن كل شيء حلوًا لتتخلص من الغلوتين. إذا أعطيت طفلًا ملعقة من الآيس كريم وواحدة من القشدة الحامضة ، فلن تحتاج إلى فريق من الباحثين ودراسة مزدوجة التعمية بملايين الدولارات ومضبوطة بالدواء الوهمي لمعرفة أي منها سيجعله يبتسم وأيها [...]
إذا لم يكن لديك كوبر بيض ، ومقص بيتزا حاد ، وشعلة طهي ، وسحاب ذرة سويسري ، وماكينة حلاقة للكمأة ، فلن تقوم أبدًا بقطعها كطاهٍ حديدي. لحسن الحظ ، فإن معايير المعدات لبطل وجبات داء السكري أقل تعقيدًا إلى حد كبير وأقل تكلفة. أدوات القياس هي أهم الأجهزة [...]
هذا الطبق هو أكثر أنواع النوكي شيوعًا. يمكنك تقديم نوكي البطاطس مع العديد من الصلصات نفسها التي تستخدمها في المعكرونة ، بما في ذلك صلصة المارينارا وصلصة اللحم. استخدم حوالي 14 كوب من الصلصة لكل حصة من جنوكتشي. في بعض مناطق إيطاليا ، تحل جبن الريكوتا محل جزء أو كل البطاطس في هذا [...]
أحد الأهداف الأساسية للنهج الغذائية لنمط الحياة الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) هو تقليل الصوديوم في نظامك الغذائي. يساهم الملح في نكهة الأطعمة ، ولكنه يساهم أيضًا في الكثير من الصوديوم. الخبر السار هو أن لديك العديد من الخيارات لإضافة نكهة إلى طعامك بدون ملح. كل ماعليك فعله […]
إذا كنت جديدًا في مجال الخبز الخالي من الغلوتين ، فستحتاج إلى فهم أساسي لما هو الغلوتين ، والمنتجات التي تحتوي عليه ، وتطور الخبز الخالي من الغلوتين. تعتمد العديد من المخبوزات التقليدية على القمح. الغلوتين هو جزيء بروتين موجود في القمح والحبوب الأخرى مثل الجاودار والشعير والحنطة والحنطة. يؤثر هذا الجزيء المحدد على أشخاص معينين [...]
عندما تشم رائحة النبيذ ، فأنت تستنشق رائحته أو نكهته. قد يعطي النبيذ رائحة الفواكه أو الزهور أو التبغ أو الخبز المحمص أو الشوكولاتة أو الحلوى. قد تكتشف القليل من الأعشاب أو الفانيليا أو المخاوي أو حتى العشب. للمساعدة في تدريب أنفك على الربط الحر بين أنواع النبيذ المختلفة ، جرب هذه النصائح: التمسك [...]
يمكن تحضير هذه السلطة المنعشة قبل عدة ساعات. سلطة الخيار المخلل والجزر رائعة مع الطعام المشوي والكاري والجبن وحتى مع البرغر! الائتمان: iStockphoto.com/Taiftin المحصول: 6 حصص وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى ساعة واحدة من وقت التبريد مقياس التوابل: متبل بشكل معتدل إلى حار وحار 1/3 كوب من خل النبيذ الأبيض أو نبيذ الأرز [...]
Cassoulet هو طبق رئيسي احتفالي وصديق للميزانية وهو مناسب تمامًا لعشاء عيد الميلاد العائلي. هذا الإصدار من الطاجن الفرنسي الكلاسيكي يصنع يخنة الفاصوليا الغنية مليئة بخمسة أنواع من اللحوم. يمكنك تحضيره قبل شهر وتجميده ، لذا فهو طبق مثالي للترفيه أثناء الإجازة. يستفيد هذا الكاسولي من ليلة وضحاها [...]
البشر ، رجل الكهف والإنسان الحديث ، حيوانات آكلة اللحوم. يعتمد أسلوب حياة باليو على تراث أكل اللحوم. يتفق علماء الأنثروبولوجيا على أن أسلافنا الأوائل كانوا من أكلة اللحوم ، ويقدر العلماء أن جيناتنا هي 99.9 في المائة مما كانت عليه في ذلك الوقت. يمدنا اللحم بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات - تمامًا كما هو [...]
إلى جانب فهم المهارات الأساسية المطلوبة لإعداد قدر رائع من الحساء ، من المفيد معرفة بعض الحيل للمطلعين على صنع الحساء - الأشياء التي يقوم بها الطهاة المحترفون لجعل حساءهم مميزًا حقًا: أضف دائمًا الأعشاب الطازجة إلى الحساء أو صلصات في الدقيقة الأخيرة قبل التقديم. بهذه الطريقة ، فإن الأعشاب [...]
لنفترض أنك تصنع صلصة خل للسلطة وأدرك فجأة أنك نفذت من الخل. عندك ليمون وهو بديل مقبول لكن ما كمية الليمون التي تستخدمها؟ أو ربما ليس لديك حليب كامل الدسم لطبق غراتان ، لكن لديك حليب خالي الدسم. هل الحليب منزوع الدسم جيد؟ مواقف […]
أصناف العنب الأحمر الأكثر شعبية اليوم هي Cabernet Sauvignon و Merlot و Pinot Noir و Syrah / Shiraz و Zinfandel. ستصادف هذه العنب في أنواع النبيذ والنبيذ الذي يحمل اسم مكان. يمكن أيضًا أن تكون أنواع العنب الأحمر هذه شركاء مزج للعنب الآخر ، في نبيذ مصنوع من أصناف عنب متعددة. كابيرنت ساوفيجنون كابيرنت ساوفيجنون هو أحد أصناف العنب النبيلة التي [...]
يتم إعداد Saté (طبق إندونيسي تقليدي) باللحم المشوي والأسماك أو ، في هذه الوصفة ، التوفو وصلصة الفول السوداني. تضيف صلصة الفول السوداني قوامًا كريميًا قائمًا على منتجات الألبان بدون مكونات الألبان. يقدم هذا الطبق بشكل رائع مع الخضار المطبوخة على البخار ونودلز الأرز أو الأرز. جرب زبدة الفول السوداني المقرمشة للحصول على قرمشة لطيفة ولطيفة [...]
إنها ليست حفلة بدون سلطة والدورف! تحتوي هذه النسخة الخالية من منتجات الألبان على صلصة خفيفة مصنوعة من زبادي الصويا (أو مايونيز خفيف) وعصير الليمون ، الذي يضيف رطوبة كافية ، واندفاعة من مسحوق الكاري للبيتزا. ستحتفظ هذه السلطة بالثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. وقت التحضير: حوالي 15 دقيقة وقت التبريد: 2 [...]
يمكن أن يؤدي إنشاء بقايا الطعام عن قصد لاستخدامها في أطباق أخرى خالية من الغلوتين إلى توفير الوقت في المطبخ وتقليل إهدار الطعام وإبقاء القائمة ممتعة. على سبيل المثال ، إذا كنت تطبخ الدجاج على العشاء يومًا ما ، فقم بعمل بعض الإضافات واستخدم الدجاج المتبقي في السلطة أو سندويشات التاكو بالدجاج في اليوم التالي. يمكنك تقديم البطاطس المهروسة [...]
لكي تعيش أسلوب حياة باليو ، فأنت بحاجة إلى القوة. احتاج رجال الكهف إلى القوة - والكثير منها. كانوا بحاجة لتسلق شجرة للابتعاد عن حيوان مفترس ، ولذبحهم ، ولإلقاء اللحم على كتفهم ، وإعادته إلى معسكرهم. نقل معسكراتهم ، وبناء أدواتهم ، [...]
يعد أسلوب حياة باليو صحيًا للبالغين والأطفال على حدٍ سواء. أفضل وقت لتعريف أطفالك بالأطعمة المغذية في نظام باليو الغذائي هو بلا شك أصغر سنًا ممكنًا. في الواقع ، عندما يكون الأطفال صغارًا ، فإن لديهم اهتمامًا كبيرًا باكتشاف ممارسات الأكل الصحي. إنهم مفتونون بجسم الإنسان وكيف [...]
الألياف القابلة للذوبان ، الموجودة في الأطعمة المختلفة ، تساعد على امتصاص الكوليسترول والتخلص منه من الجسم. يتم سرد المصادر العشرة الأكثر شيوعًا هنا بترتيب أبجدي. تأكد من شراء وتناول هذه الأطعمة بانتظام: الهليون ، الشعير ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الفاصوليا الخضراء ، البازلاء الخضراء ، الفاصوليا ، الفاصوليا ، الشوفان ، البطاطا الحلوة
عندما يتأكسد كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول "الضار") ، فمن المرجح أن يؤدي إلى تراكم اللويحات على جدران الشرايين. يساعد تناول الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة على منع ذلك. فيما يلي قائمة بالأطعمة الرائعة التي يمكنك التسوق من أجلها ، بدءًا من الأفضل. العنب البري ، الجرجير ، العليق ، الكالي ، التوت البري ، الفراولة ، الهليون ، التوت ، براعم بروكسل [...]
إن القول بأن التوقيت هو كل شيء قد ينطبق بشكل أفضل على تداولات سوق الأوراق المالية أو لعب البيسبول بدلاً من تناول الطعام مع مرض السكري ، ولكن توقيت وجباتك ووجباتك الخفيفة وأدويتك يمكن أن يكون مهمًا بعدة طرق. علاقة التوقيت الأكثر مباشرة ، والأكثر أهمية ، هي التوقيت بين الحقن أو التنعيم بـ [...]
غالبًا ما يتم استخدام مصطلحات ارتداد الحمض وحموضة المعدة والارتجاع المعدي المريئي بالتبادل ، ولكن هناك فرقًا بين هذه الاضطرابات الهضمية الثلاثة: ارتداد الحمض هو سبب إصابتك بحرقة المعدة. إنها الحالة الأساسية التي تسمح لحمض المعدة بالهروب إلى المريء. يحدث الارتجاع نتيجة خلل في العضلة العاصرة للمريء السفلية (LES). ال […]
