تم تناقل هذه الوصفة الخاصة بـ Jam Cake with Old-Time Icing من جيل إلى جيل (مثل العديد من وصفات الحديد الزهر). تتطلب قائمة المكونات مربى بلاك بيري ، ولكن يمكنك استخدام أي نكهة متوفرة لديك. يستخدم التزيين (الوصفة أدناه) الحليب كامل الدسم والزبدة ، مما يخلق لمسة نهائية غنية بمهارة للكيك. إلى […]
ولعل أشهر أنواع اليخنة ، بوف بورغينيون هي قطع لحم البقر التي يتم تحميرها ثم طهيها ببطء في النبيذ الأحمر حتى يصبح اللحم طريًا بالشوكة. Credit: © iStockphoto.com / Floortje وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: حوالي 3 ساعات المحصول: 4 إلى 6 حصص 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك ، مقطّع إلى بوصة واحدة [...]
توضح هذه الوصفة قدرة الطاهي الإيطالي على تحويل اللحم البقري القاسي الرخيص إلى شيء لذيذ. هذا الحساء مرق إلى حد ما ، لذا قدمه مع الكثير من الخبز أو ربما بعض البطاطس المهروسة. الائتمان: © iStockphoto.com / JoeGough وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 4 ساعات ، 10 دقائق المحصول: 6 حصص 1⁄2 كوب زيت زيتون 3 أرطال مرق لحم بقري [...]
عند شواء الدجاج ، يبدو أن كل ما يعرفه أي شخص هو الطريقة الإيطالية - مزيج من الليمون وزيت الزيتون والأعشاب. إنه لذيذ ، لكن لماذا لا تندلع وتحاول تحميص دجاج على الطريقة المكسيكية من أجل التغيير؟ تضيف الشيبوتلات ذات اللون البني المدخن لمسة فريدة ومعقدة إلى التزجيج الحلو والحامض. الائتمان: © iStockphoto.com / loooby وقت التحضير: [...]
سواء كنت تسميها باربيكيو ، باربيكيو ، أو مجرد جديلة ، عزز نكهة لحومك اللذيذة عن طريق خلط ماء مالح مليء بالنكهات أو فرك أو صلصة. على الرغم من أن كل طريقة توابل تستخدم بشكل مختلف ، إلا أنها جميعًا تعطي زنجًا لأي لحم تشويه أو شواء. التوابل مع التدليك الجاف الفرك هو تتبيلة جافة [...]
عندما تفكر في فقدان الوزن وتناول الدجاج ، هل ينتقل عقلك فورًا إلى صور صدور دجاج قاسية وجافة ومخبوزة؟ بالتأكيد ، اللحم الأبيض والدجاج منزوع العظم والجلد هو الطريقة الأقل دهونًا لتناول وجبة ، لكن هذا لا يعني أن وجبتك يجب أن تكون جافة ومملة! طرق عديدة للاستمتاع بالدواجن اللذيذة [...]
هل ترغب في إثارة إعجاب زملائك في السكن بوجبة تجعلك تبدو أكثر من مجرد طاهٍ طالب؟ لحم الصدر عبارة عن قطع رخيص في أعلى الساق أعلى الساق وهو ذو شكل دائري سميك. هذا واحد لديه مكافأة إضافية مع Newcastle Brown Ale Gravy. وقت التحضير: 10 دقائق للطهي [...]
أحد الاختلافات الكبيرة بين نمط الحياة في أمريكا الشمالية ونمط البحر الأبيض المتوسط هو المكان الذي يتسوق فيه الناس لشراء الطعام. كثير من الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، سواء كانوا يعيشون في مدن كبيرة أو بلدات صغيرة ، يعتمدون أكثر على الأسواق المحلية ، والجزارين ، والخبازين ، وأكشاك الإنتاج (على الرغم من ظهور المتاجر الكبيرة التي اعتدت عليها [...]
لا تجد نقصًا في النكهة عند بدء الطهي بالوجبات المغربية والإسبانية التقليدية. المطبخ المغربي يجلب النكهات الفريدة والأطعمة الإقليمية لشمال إفريقيا ؛ إنه لذيذ للغاية لأن الطهاة المغاربة يشتهرون باستخدام البهارات والفواكه المجففة بكثرة في طبخهم. يعتمد الطبخ الإسباني التقليدي بشكل كبير على زيت الزيتون والثوم - [...]
اكتشف الأطعمة التي يمكن أن تكون قوية مثل الأدوية في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
تعرف على كيفية إعداد الأطباق الرئيسية في المقلاة الهوائية دون التضحية بأي نكهة - من القرنبيط المشوي إلى التاكو الباذنجان والبارميزان.
لا يعمل التخلص من العجين المخمر بشكل رائع في الكعك والخبز السريع فحسب ، بل يمكن أيضًا إعادة تدويره في وصفات التخلص من العجين المخمر الحلو والمالح.
تابع القراءة لترى بالضبط كيف ولماذا يكون لفعل الصيام المتقطع تأثير مفيد للغاية على الجسم.
حقيقة مثيرة للاهتمام: ربما كان الحجاج قد خزنوا الجبن في حصصهم الغذائية في ماي فلاور ، لكن أول مصنع جبن تجاري لم يفتح في الولايات المتحدة حتى منتصف القرن التاسع عشر. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام: بعض أنواع الجبن الممتازة تُصنع في جميع أنحاء كندا ، وعلى الأخص في كيبيك - المشكلة هي أنه غالبًا ما يصعب العثور عليها [...]
يتطلب تحضير الوصفة وفهمها وإكمالها النظر إلى الأمام وقراءة الوصفة بدقة قبل البدء في الطهي أو الخبز. تنقذ نفسك من كارثة الطبخ باتباع هذه النصائح القيمة حول كيفية قراءة الوصفة. اقرأ الوصفة مرتين على الأقل للتأكد من فهمك للإرشادات. تأكد من أن […]
الأشياء التي تحتوي على الدقيق فيها (أبيض أو قمح) هي السبب الأكثر شيوعًا عند تجنب الغلوتين. الأطعمة التالية هي من بين الأطعمة والمشروبات الأكثر وضوحًا التي تحتوي على الغلوتين: الكعك ، البيرة ، الخبز ، البسكويت ، الكعك ، ومعظم المخبوزات الأخرى.
بسبب الفوائد الصحية المرتبطة بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي والدراسات الحديثة التي سلطت الضوء على قدرة النظام الغذائي على الحد من أمراض القلب ، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض السرطانات ، ومنع أو تخفيف آثار مرض السكري ، وأكثر من ذلك ، تبنى الكثيرون النظام الغذائي المتوسطي. القواعد الارشادية. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي النباتي يخصص الجزء الأكبر [...]
وفر الوقت عند الطهي باتباع هذه النصائح المفيدة. يعد تقديم وجبة سريعة مع هذه التلميحات الموفرة للوقت. ستتمتع بالطهي بكفاءة أكبر وتستمتع بمزيد من الوقت مع العائلة والأصدقاء على المائدة! جهز جميع المكونات وقياسها ووضعها في متناول اليد قبل البدء في الطهي. قطع دجاج أو لحم مطبوخة مسبقًا في [...]
يكمن الغلوتين في الأطعمة التي قد تخمن أنها خالية من الغلوتين. أنت تعلم أن تتجنب المعجنات ، لكنك قد لا تفكر في البحث عن الغلوتين في الحلوى. ومع ذلك ، عليك أن تبحث طويلًا ويصعب عليك العثور على عرق السوس الخالي من الغلوتين ونسيان الاستمتاع بتلك الحلوى اللذيذة بنكهة التوت ، على سبيل المثالين فقط. مزيج الصلصة المعبأة تقريبًا [...]
تستخدم وصفة صقيع الجبن النباتي الخالية من الغلوتين أربعة مكونات فقط ويمكن تحضيرها في غضون 10 دقائق فقط. أضف صقيع الجبن الكريمي هذا إلى وصفة كعكة الجزر النباتية (أو كب كيك) للحصول على علاج منحل حقًا. وقت التحضير: 10 دقائق المحصول: 6 حصص 8 ملاعق كبيرة جبنة كريم التوفوتي 8 ملاعق كبيرة من زبدة الأرض المتوازنة [...]
في الولايات المتحدة ، يتم الإشراف على صناعة التخمير الأمريكية (جنبًا إلى جنب مع صناعات النبيذ والمشروبات الروحية الأمريكية) من قبل كل من مكتب الكحول والتبغ والأسلحة النارية (ATF) ومكتب ضرائب وتجارة الكحول والتبغ (TTB). بقدر ما يذهب إنتاج البيرة ، فإن ATF أكثر اهتمامًا بالتحويل غير القانوني للكحول [...]
بيت القصيد من وجود البيرة على اتصال مع الخشب هو أن تلتقط البيرة بعض خصائص رائحة ونكهة الخشب. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت البيرة قديمة في برميل كان يحتوي في السابق على مشروب مخمر آخر ، مثل النبيذ أو الويسكي ، فستلتقط البيرة أيضًا الشخصية [...]
بمجرد تعيين ميزانية عشاء عيد الشكر الخاصة بك ومعرفة عدد الأشخاص الذين ستخدمهم تقريبًا ، فقد حان الوقت لتحديد ما يجب تقديمه مع هذا الديك الرومي. خطط للمقبلات والجوانب والسلطات والخبز والحلويات ولا تنس الضروريات مثل الزبدة وتتبيلة السلطة. مقبلات لعيد الشكر مسلية ما هي أنواع المقبلات التي يجب عليك [...]
تعتبر المقبلات والسلطات طريقة سريعة وسهلة لإضافة الخضروات الصحية لوجبات العيد. العديد من طاولات العطلات مليئة بالنشويات مثل الخبز والبطاطس والحشو لكنها خفيفة على الخضار. المقبلات الصحية والسلطات بديل رائع. الترحيب بالضيوف مع المقبلات مع قليل من الممارسة ، يمكنك التخلص من أي من [...]
يحب الأطفال ملفات تعريف الارتباط ويحبون أيضًا بناء الأشياء بالطعام. تصنع أنت أو أحد مساعديك هذه القطعة المركزية للعطلات من خلال لصق مجموعة من ملفات تعريف الارتباط المقطوعة جنبًا إلى جنب مع الجليد لصنع إكليل صالح للأكل بحجم 10 بوصات مصنوع من ملفات تعريف الارتباط. ضع شمعة عمود كبيرة في المنتصف للحصول على قطعة مركزية جميلة. الائتمان: © iStockphoto.com / يسوع […]
من منا لا يحب توفير الوقت (يتيح لك القيام بأشياء أخرى ، مثل تناول المزيد من الجبن)؟ تحقق من الجدول المفيد أدناه واستبعد التخمين من أزواج النبيذ والجبن. أزواج النبيذ والجبن التي تم اختبارها بمرور الوقت يتناسب هذا النبيذ جيدًا مع هذا النبيذ الفوار من الجبن بقرة طازجة أو جبن حليب الماعز أو أجبان ثلاثية الكريمة أو [...]
Primavera تعني "نمط الربيع" باللغة الإيطالية. تتكون أطباق Primavera من مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة ، وعلى الرغم من أن هذه الوصفة تستخدم الفيتوتشيني ، إلا أنه يمكنك استبدالها بأي نوع من أنواع المعكرونة التي تريدها. تشتمل وصفة باستا بريمافيرا هذه على صلصة كريمة خفيفة - تحتوي على دهون أقل بكثير من وصفة بريمافيرا المعكرونة التقليدية المصنوعة من [...]
هذه الحلوى الرائعة الخالية من الغلوتين تكاد تكون سهلة التحضير ؛ إنه دليل على خطأ. أصعب جزء في هذه الوصفة هو التحلي بالصبر الكافي للانتظار حتى تبرد. وقت التحضير: 10 دقائق وقت التبريد: ساعتان المحصول: 8 حصص 18 أوقية رقائق زبدة الفول السوداني 14 أونصة عبوة حليب مكثف محلى ملعقتان صغيرتان فانيليا رشة ملح ضعي [...]
اجعل هذا الدهن الخالي من الغلوتين مقدمًا حتى يكون أمامه متسع من الوقت لمزج النكهات. انزلقها على أسافين البيتا الخالية من الغلوتين أو البسكويت الخالي من الغلوتين لصنع مقبلات سهلة. يمكنك أيضًا استخدامه كسندويش أو رشه على سلطة يونانية. وقت التحضير: 5 دقائق وقت التبريد: ساعتان للطهي [...]
إذا كنت تستضيف عشاء عيد الشكر أو الكريسماس أو السيدر ، فتعرف على كيفية إعداد طاولة للعطلات. يعزز إعداد الطاولة الرائع من أجواء الرسمية أو غير الرسمية - ولكن الاحتفالية بالتأكيد. يعد فهم كيفية إعداد طاولة العشاء أمرًا ضروريًا خلال موسم العطلات ، كما أنه مهم أيضًا لاستضافة أي عشاء رسمي. (لتعيين [...]
