تشمل الحبوب الشائعة المستخدمة في البحر الأبيض المتوسط الأرز ؛ منتجات القمح مثل البرغل والكسكسي ؛ وعصيدة من دقيق الذرة ، وهي مصنوعة من دقيق الذرة. يعتبر الأرز والكسكس دائمًا من العناصر الأساسية في متناول اليد لإعداد أطباق جانبية رائعة وسهلة. على الرغم من أن الأرز البني يوفر المزيد من الألياف ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بأنواع أخرى من الأرز (مثل [...]
لتجنب منتجات الألبان بنجاح ، يجب أن تكون على دراية جيدة ، بما في ذلك فهم جيد لما يجب البحث عنه وكيفية قراءة ملصقات الأطعمة. أن تكون ذكيًا في صناعة الألبان يعني أيضًا أن تكون على دراية بالتغييرات التي قد تحدث من وقت لآخر في صيغ المنتج والحصول على المعلومات التي قد تحتاجها حول [...]
تحدث معظم النوبات القلبية والعديد من السكتات الدماغية بسبب تلف البطانة الواقية للشرايين التي تغذي القلب والدماغ. هذه الإصابة (غالبًا ما تحدث ذاتيًا) تجعل الأوعية الدموية عرضة لتراكم رواسب الكوليسترول التي يمكن أن تقيد تدفق الدم وتعوقه بمرور الوقت. يُعرف تراكم الكوليسترول في الشرايين باسم اللويحة [...]
من الطرق الرائعة لعمل وجبة متوسطية مكونة من وعاء واحد هي إضافة نوع من اللحوم ، مثل الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر ، إلى المعكرونة الخاصة بك. أضف بعض الخضار وصلصة طازجة ، وستحصل على وجبة كاملة. يعد استخدام اللحوم طريقة جيدة لإضافة المزيد من الحجم إلى المعكرونة حتى لا تفعل ذلك [...]
المأكولات البحرية ليست مجرد مصدر بروتين خالٍ من الدهون - إنها أيضًا أفضل طريقة للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه الأحماض الدهنية مفيدة لصحة القلب ومزاجك. كما أنها تعمل كمضاد قوي للالتهابات. المشكلة الكبيرة هي أن الكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من أوميغا 3 في نظامهم الغذائي. على الرغم من عدم التوصية به يوميًا [...]
لسوء الحظ ، تم تضليل معظم الناس لسنوات من قبل الشركات التي تسوق منتجاتها الغذائية. يعتمد المستهلكون عن طريق الخطأ على الملصقات الغذائية للحصول على صورة دقيقة للقيمة الغذائية للأطعمة المستهلكة. تبدو عبارات مثل "طبيعي بالكامل" و "مصنوع من الحبوب الكاملة" و "قليل الدسم" وكأنها تصف الأطعمة الصحية. حسنًا ، هذا ليس صحيحًا دائمًا ؛ عندك […]
يشتمل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على توازن معين من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ويحتوي على التوازن المثالي للأحماض الدهنية. للأسف ، لا يمكنك أن تأكل فقط طريقك إلى صحة البحر الأبيض المتوسط. إن العيش بأسلوب حياة صحي يعني أنه عليك النظر في جميع جوانب حياتك. جنبا إلى جنب مع خطة الغذاء [...]
على الرغم من أنك قد تكون معتادًا على الإبحار إلى متجر البقالة وشراء كل ما تحتاجه ، إلا أن الناس على ساحل البحر الأبيض المتوسط قبل 50 عامًا لم يتجولوا بهذه الطريقة. بدلاً من ذلك ، اعتمدوا على ما يتم تربيته وصيده محليًا ، مما يجعل تخصصات الطهي باستخدام كل شيء في متناول اليد. قد تكون هذه العادات آخذة في التلاشي ، لكنها لا تزال [...]
اكتشف لماذا يعمل الصيام المتقطع. تعرف على حالات التمثيل الغذائي وتأثير الصيام على معدل التمثيل الغذائي الخاص بك.
هاتان الوصفات لكلوبسنكس و فلامكوشن هي وجبات كاملة لذيذة ستساعدك على الارتقاء بمهاراتك في صنع الخبز إلى مستوى جديد.
يعد اتباع نظام غذائي متوسطي أداة مفيدة للصحة العامة وإدارة الوزن والوقاية من الأمراض. يمكن أن تقودك معرفة مبادئ النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، واستخدام أحجام الحصص المناسبة ، وتنظيم مطبخك على الطريق لتحقيق أهدافك الصحية بنجاح.
اكتشف ما يعرفه العلماء عن تأثيرات الصيام المتقطع على جسمك: كيف يؤثر على خلاياك وهرموناتك.
استخدم نصائح صنع الخبز هذه - مثل مراقبة الطقس - لتجنب بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تسبب مشاكل عند خبز الخبز.
من بين 400 مصنع جعة أو نحو ذلك أعيد افتتاحها بعد الحظر ، لم يستعد نصفها أبدًا الأرضية المالية التي فقدها ؛ في النهاية أغلقوا أبوابهم. حتى مع استمرار افتتاح مصانع الجعة الجديدة ، وجد معظمهم أن السوق قد تغير بشكل كبير. ظهرت عدة عوامل: إدخال علبة البيرة ، الحرب العالمية الثانية ، [...]
يعتقد الكثير من الناس أن المعكرونة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. لكن لا! السباغيتي المصنوعة من القمح الأبيض الصلب ، وهي أكثر أنواع المعكرونة المتاحة انتشارًا ، لها مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 44 فقط. المعكرونة لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يبلغ 47. فلماذا كل هذه الضجة حول المعكرونة؟ المشكلة هي أن الناس يخلطون بين [...]
القوام المحير في طبق التوفو هذا يدير السلسلة الكاملة: إنه يحتوي على قطع خفيفة ومتجددة الهواء من التوفو المقلي ؛ فطر مطاطي طري ؛ والكاجو المحمص المقرمش. ادمج كل ذلك مع رماح الهليون الخضراء الزاهية والنكهات الحلوة المذاق لصلصة القلي السريع ، وستحصل على وصفة مناسبة للجميع [...]
مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية ويرتبط بأمراض المناعة الذاتية الأخرى ، مما يعني أنه إذا كنت تعاني من إحدى الحالات التالية ، فقد ترغب في اختبار حساسية الغلوتين أيضًا: مرض أديسون (قشرة الكظر). مرض السكري المعتمد على الأنسولين (النوع 1) التصلب المتعدد الوهن العضلي الشديد [...]
كرات أرز السوشي السلمون المدخن سريعة التحضير ، المكونة من أربعة مكونات ، عبارة عن سوشي مكون من 2 أو 3 قضمات. نظرًا لأن كرات الأرز هذه تستخدم سمك السلمون المدخن ، يمكنك تقديمها للأصدقاء الذين يشعرون بالحساسية تجاه الأسماك النيئة. وقت التحضير: 15 دقيقة المحصول: 8 كرات أرز سوشي 1 ملعقة كبيرة قبر 2 كوب أرز سوشي محضر 3 أونصات سلمون مدخن شرائح 8 [...]
عند تجميد كعكتك ، تأكد من أن لديك الأدوات المناسبة والوقت والاهتمام بالتفاصيل. اتبع هذه الخطوات السهلة لتزيين الكيك. (الإرشادات مخصصة لكعكة مزدوجة الطبقة مقاس 9 بوصات ولكن يمكن تكييفها بسهولة مع أحجام أخرى.) اجمع أدواتك ، بما في ذلك ورق الشمع وملاعق الإزاحة وفرشاة السيليكون. لديك [...]
سيساعدك وجود مجموعة متنوعة من المنتجات الطازجة عالية الجودة على خبز وتزيين كعكات رائعة. المكونات الشائعة التي يجب أن تكون مخزنة في مطبخك هي: دقيق الكيك والزبدة غير المملحة للخبز وخلط الزبدة والسكر الأبيض المحبب سكر الحلويات للتزيين والمثلجات البيض ، في درجة حرارة الغرفة الحليب كامل الدسم بياض البيض المبستر للملكية [...]
هذه الوصفة لكعكة ريد فيلفيت هي وجبة لذيذة في العطلة. استمتع بكيكة سادة أو ضعي فوقها الشريك التقليدي ، كريمة الجبن. وفي كلتا الحالتين ، فإن اللون الأحمر المخملي العميق للكيك هو مكمل طبيعي للموسم. وقت تحضير كعكة الريد فيلفيت: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 دقيقة النتيجة: مرة واحدة [...]
يعتبر القرنبيط والجزر المقرمش والمقطّع من المكونات الرائعة لأفوكادو الزبدة. تمزج هذه السلطة الخضار الثلاثة في مزيج لذيذ من الأفوكادو والبروكلي والجزر. وقت التحضير: حوالي 10 دقائق المحصول: حصتان 1 أفوكادو صغير 2 أو 3 جزر متوسط 1 حفنة من البروكلي 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة [...]
سلطة سريعة وسهلة تقدم الكثير من الثمار ، سلطة الفاصوليا البيضاء مع الزيتون اليوناني ونبيذ الخردل Vinaigrette تقدم وجبة رائعة في الليالي الحارة. الائتمان: Â © TJ Hine Photography وقت التحضير: 5 دقائق المحصول: 6 حصص 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون 2 [...]
إذا كنت تستمتع بتقديم هدايا طعام خاصة ، فاحرص على أن يكون مطبخك مليئًا بمجموعة متنوعة من المكونات. هل تحتاج إلى فكرة لهدية طعام؟ ألقِ نظرة على بعض هذه الوصفات اللذيذة والسهلة. تأكد من حزم هديتك بحيث تنتقل جيدًا وتصل في قطعة واحدة ، وتحقق من بعض قواعد الآداب [...]
هذا الخرشوف الكلاسيكي وتغميس السبانخ سيثير حنك الجميع. قدم الخرشوف والسبانخ الدافئ في وعاء خبز (اسحب القطع من منتصف رغيف مستدير للغمس واملأ وسط الرغيف بالغمس) أو برقائق التورتيلا أو البسكويت الجيد أو شرائح الخبز الفرنسي المحمصة. وقت التحضير: حوالي [...]
يجب أن يكون كل مخزن مطبخ مجهزًا جيدًا بالبضائع الجافة. البضائع الجافة هي أطعمة غير مبردة أو مجمدة. قم بتخزين مخزنك بهذه المواد الغذائية الأساسية والمعبأة - يمكن أن تدوم لفترة طويلة. من المحتمل أنك تستهلك العديد من هذه الأطعمة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، لذا قم بتخزينها ، وسوف [...]
تعتبر البامية فاكهة من الناحية الفنية ، لكن هذا لا يمنع الناس من تحضيرها وطهيها وتقديمها كخضروات. تتضمن وصفة البامية المقلية هذه الزنجبيل الذي يضيف بعدًا حارًا. وقت التحضير: 5 دقائق مدة الطهي: من 7 إلى 10 دقائق المحصول: 6 حصص 1 1/2 رطل من البامية الطازجة 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1 [...]
تم تصميم المعلومات الواردة هنا لتزويدك ببعض الأفكار حول كيفية اختلاف الحمل الجلايسيمي بين خيارات الطعام الشائعة. كما ترون ، عادةً ما ينتهي الأمر بالفواكه والخضروات في النهاية المنخفضة في حين أن الأطعمة النشوية ، مثل البطاطس والأرز والمعكرونة ، تنتهي بنهاية متوسطة إلى عالية. لك […]
هناك آداب لكل شيء. أي محارب قديم في مهرجانات البيرة المحلية والإقليمية والوطنية لديه قائمة ذهنية بالأمور التي يجب تجنبها لتحقيق أقصى قدر من الاستمتاع والتعلم في مهرجانات البيرة. تتضمن مهرجانات دوس الجعة ما يلي: أحضر سائقًا مخصصًا لا يشرب أو اكتشف وسائل النقل العام. [...]
مرض السكري هو حالة طبية خطيرة حيث لا يستطيع جسمك معالجة الأطعمة بشكل صحيح لتلبية متطلبات الطاقة والحفاظ على توازن مستويات الجلوكوز في الدم. لكن يمكنك فعل الكثير لمساعدة جسمك على العمل بشكل أفضل. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي للقلب والالتزام به ، والذي يتحكم أيضًا في تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، في منع [...]
