يمكنك استخدام هذه التقنية لتقطيع الباذنجان إلى مكعبات لأي عدد من الوصفات ، بما في ذلك الحساء والصلصات. تعد تقطيع الباذنجان عملية سهلة ، ولكن لتقطيع الباذنجان بشكل صحيح ، يجب أن يكون لديك سكين حاد ولوح تقطيع في متناول اليد. اشطف الباذنجان تحت الماء الجاري. اتريد […]
من دواعي سروري حقًا استخدام الطباخ البطيء. يبدو المصنّعون عازمين على التفوق على أنفسهم في جعل الطباخات البطيئة أكثر سهولة في الاستخدام وملاءمة ، لذلك لديك الكثير من الخيارات عند اختيار طباخ بطيء: الشكل: المواقد البطيئة متوفرة في شكلين: دائري وبيضاوي. الشكل الدائري التقليدي مثالي لصنع الحساء ، [...]
لا ينبغي أن يشعر أي شخص يمارس أسلوب حياة باليو بالحرمان. هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة والمغذية المعتمدة من قبل Paleo. يحب الأطفال الحلوى. في الواقع ، الكثير منهم سوف يستبدلونك بتقسيم الموز! حتى لو كان طفلك لديه ساق مجوفة للحلويات ، يمكنك إدارة هذه الرغبة الشديدة بالطرق التالية: إذا كان لديك [...]
لا تخاف من لحم الخنزير الكبير الذي طهوه للتو. نحت لحم الخنزير أمر سهل! لنحت لحم خنزير به عظم ، كيفما طهيته ، تحتاج إلى اتباع بعض الخطوات البسيطة: ضع لحم الخنزير المطبوخ على لوح تقطيع ، وثبته بشوكة نحت ، وقطع القليل [...]
تساعدك ممارسة التخمير في الحصول على أقصى استفادة من طعامك من حيث العناصر الغذائية والنكهة. قبل أن تبدأ مشروع التخمير التالي ، تأكد من أنك تعرف من أين يأتي طعامك وكيف تم تربيته. الغذاء هو مصدرنا الرئيسي للوقود ، إلا أن القليل منا لم يره [...]
لا يمكن لأحد أن يعدك بأن الأطعمة المعلبة في المنزل ستكون دائمًا خالية من التلف ، ولكن يمكنك أن تطمئن إلى أن فرصك في تناول الطعام الفاسد تقل بشكل كبير عند اتباع الإرشادات الدقيقة لكل طريقة حفظ. إذا كنت تشك ، لأي سبب من الأسباب ، في أن طعامك فاسد أو أنه ليس على ما يرام ، فلا تفعل [...]
ما تأكله بالفعل له تأثير على شعورك. إن تناول الأطعمة الكاملة وتجنب الوجبات السريعة - أسلوب حياة نظيف - يمكن أن يحافظ على صحتك أو يساعدك على استعادة صحتك إذا لم تكن بصحة جيدة. اتبع هذه التعليمات وستكون لديك فرصة أفضل للعيش حياة نشطة: [...]
تحميص الخضار طريقة سهلة لإبراز نكهة الخضار وهي طريقة صحية لتناولها. يمكنك تحميص الخضار إما بمفردها أو مع الآخرين. لن تحتاج إلى الكثير (أو أي) توابل لأن النكهات مركزة.
لا يقتصر تناول الطعام النظيف على اختيار الأطعمة المناسبة لتناولها فحسب ، بل يشمل أيضًا تجنب جميع الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة المتوفرة بسهولة. تتمثل مفاتيح الصحة الجيدة والتغذية السليمة في المبادئ التالية: تناول الأطعمة الكاملة: الأطعمة الكاملة هي الأطعمة التي لم يتم العبث بها في المختبر [...]
Lox and egg هو طبق شهير في مطاعم deli التي تقدم المأكولات على الطراز اليهودي - ويعتبر lox مع البيض المخفوق مثاليًا للتحضير في المنزل. إنها سهلة للغاية ، ولا تستغرق وقتًا ، وتكلفتها أقل بكثير عندما تصنعها بنفسك. في حال كنت تتساءل ، فإن lox هو سمك السلمون المعالج. السلمون المدخن ، وهو أقل ملوحة ، يمكن أن يكون [...]
ينتظرك عالم كامل من الأواني والمقالي المتخصصة عندما تكون مستعدًا لتجاوز القدور والمقالي الأساسية. استخدم الأواني والمقالي المتخصصة لأنواع معينة من الطهي أو لأنواع معينة من أطباق الطعام. تقدم هذه القائمة بعض الأواني والمقالي الممتازة المصممة لوظائف خاصة: Rondeau: وعاء ذو جانب مستقيم مع [...]
كريمي أكثر من بودنغ الشوكولاتة التقليدي ، كاسترد الشوكولاتة هذا ناعم على اللسان وغني بالطعم! صنع كاسترد الشوكولاتة في طباخك البطيء يجعل تجربة البودينغ غنية. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: مرتفع 2 إلى 2 1/2 ساعة المحصول: 6 حصص 2 كوب ماء 2 كوب حليب 1 مربع شوكولاتة غير محلاة [...]
لا شيء يدفئك أسرع من كوب من عصير التفاح الساخن. الرائحة تملأ المنزل وتقول فقط "عيد الميلاد". قدم هذا المشروب للأطفال في صباح شتاء بارد أثناء احتساء القهوة أو بعد يوم من التزلج. إنه مثالي أيضًا لتقديم الضيوف عند وصولهم لحفلة عيد الميلاد. [...]
هذه الوصفة الخاصة بالحمص غير المصنوع من الألبان (غموس الفول الشرق أوسطي التقليدي المصنوع من حبوب الحمص (الحمص) والطحينة والثوم وعصير الليمون والتوابل) تحصل على دفعة قوية بإضافة قلوب السبانخ والخرشوف. سيوفر لك صنع الحمص الخاص بك المال وستساعدك تجربة المكونات الأخرى مثل الفلفل المحمص والطماطم المجففة بالشمس على المجيء [...]
طريقة رائعة لبدء يومك هي استخدام هذا السبريد الخالي من منتجات الألبان ، السلس وغير الحلو للغاية ، والذي يشبه الجبن الكريمي ، على الخبز أو شريحة من الخبز المحمص. قد تبدو هذه الوصفة ملتوية ولكن كل هذه المكونات غير الألبان تتحد لتكوين دهن كريمي ولذيذ. لماذا تنتظر الإفطار؟ جربه على جراهام [...]
الشوكولاتة وعيد الميلاد يسيران معًا بشكل طبيعي. والشوكولاتة الساخنة هي علاج مثالي لتدفئة ضيوف العطلة في يوم شتاء بارد. لقد جرب الجميع الشوكولاتة الساخنة الداكنة ، لكن الشوكولاتة البيضاء الساخنة هي كريمة وحلوة ومختلفة بعض الشيء لضيوف عطلتك. الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة تحتوي على زبدة الكاكاو [...]
هذه الحبوب الشهية هي طريقة صحية لبدء يومك. مزيج المكسرات والتوت المجفف والتوابل ودقيق الشوفان هو وجبة فطور مرضية وخالية من منتجات الألبان. وقت التحضير: 5 دقائق مدة الطهي: 5 دقائق المحصول: حصتان من كوب واحد 3/4 كوب ماء 1 كوب شوفان سريع الطهي 1/4 كوب توت بري مجفف 1/4 كوب مفروم [...]
تعتبر ألواح الجرانولا الخالية من الغلوتين لذيذة كوجبة خفيفة سريعة أو في رحلة على الطريق. احتفظ ببعض ألواح الجرانولا هذه معك في جميع الأوقات عندما تكون جائعًا ولكن لا يمكنك العثور على طعام خالٍ من الغلوتين. حاول استخدام الفاكهة العضوية غير المملحة فقط للحصول على أفضل نكهة وقوام وتغذية. مزيج جميل من التورتة المجففة [...]
يمكنك ملء قشرة فطيرة المرينغ الخالية من الغلوتين بكل شيء من الآيس كريم إلى الحلوى إلى الموس! تختلف وصفة قشرة فطيرة المرينغ لإضافة المزيد من الاهتمام إلى فطائرك. أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو مع السكر للحصول على قشرة فطيرة الشوكولاتة. أو أضف ملعقة صغيرة من الليمون المبشور أو البرتقال [...]
أصبح الطهي بقليل من الوقت والمال والمعدات أسهل مع ورقة الغش هذه ، والتي تمنحك نصائح ومعلومات لمساعدتك في التعامل مع أساسيات الطهي.
يوصي تناول Paleo بإدراج البروتين الحيواني مثل رجال الكهوف الذين اعتادوا تناول الطعام. ومع ذلك ، يمكنك الاستمتاع بتناول Paleo واكتساب فوائد صحية كبيرة دون جعل البروتين الحيواني جزءًا من خطة Paleo الخاصة بك. سواء اخترت عدم تناول اللحوم بسبب المعتقدات الأخلاقية أو الدينية أو الروحية ، يمكنك أن تجعل [...]
هدفك عند عيش Paleo هو دائمًا محاكاة الأنماط الجسدية لرجال الكهوف وجعل التمارين عملية قدر الإمكان. أنت بحاجة إلى أنواع مختلفة من التمارين اليومية والأسبوعية لتلبية متطلبات الحركة لنمط حياة صحي باليو. هذه الحركات عبارة عن إرشادات ، وقد تضطر إلى تعديلها لتلبي [...]
ماسالا تشاي - أو "تشاي" باختصار - مشروب ساخن تقليدي من الهند يُصنع عن طريق تخمير الشاي بالتوابل والحليب (في هذه الحالة ، حليب الصويا كبديل لمنتجات الألبان) ، ومُحلي. قم بتغيير أو إضافة التوابل لتناسب ذوقك الخاص. وقت التحضير: 15 دقيقة المحصول: أربع حصص 1 كوب 3 أكواب ماء [...]
الغذاء أكثر من مجرد وقود لجسمك. إذا كنت قد نشأت مع نظام غذائي غربي تقليدي ، فإن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط سيكون تغييرًا كبيرًا وسيشمل بعض المقايضات الرئيسية: ستأكل أقل من هذا وأكثر من هذه اللحوم الحمراء واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية الدهون المشبعة صحية دهون أغذية مصنعة كاملة [...]
توفر الأطعمة الطازجة الكاملة من العصائر والعصائر نفس الفوائد الغذائية لـ Fido و Fluffy كما تفعل لك. المواد الكيميائية والأطعمة الخالية من السعرات الحرارية لا تحتوي على أي شيء لبناء العظام والعضلات والحفاظ على عيون الحيوانات الأليفة وآذانها وأعضائها الداخلية ومعطفها. تتغذى الحيوانات الأليفة على الخضار والفواكه الطازجة ؛ دجاج عضوي ، لحم ضأن ، أو [...]
تتضمن العديد من وصفات التخمير البذور والمكسرات. لكن معظم الناس لا يدركون أنهم مصدر صحي للبروتين. هذا صحيح: لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم. المكسرات والبذور هي بديل رائع للحوم المليئة بالبروتين. بالإضافة إلى البروتين ، فإنها توفر الدهون الصحية ، التي تمد جسمك بالكوليسترول الجيد الذي تتناوله [...]
يطلق على المشروبات الغازية أحيانًا اسم الصودا أو البوب أو الصودا البوب أو الكولا أو أي شيء آخر ، ويعتمد جزء كبير منها على المكان الذي تعيش فيه. والمشروبات الغازية موجودة منذ فترة طويلة جدًا. المشروبات الغازية ، بالطبع ، غازية. من ناحية أخرى ، تعتبر المياه المنكهة من الوافدين حديثًا إلى سوق المشروبات التجارية. [...]
تنتج الأرجنتين حوالي أربعة أضعاف كمية النبيذ التي تنتجها تشيلي - تقريبًا مثل الولايات المتحدة بأكملها. تفتخر بأكبر إنتاج للنبيذ في أمريكا الجنوبية وخامس أكبر إنتاج للنبيذ في العالم. في السنوات الأخيرة ، تحولت صناعة النبيذ بعيدًا عن الخمور كبيرة الحجم المناسبة للسوق المحلية واتجهت نحو الجودة العالية [...]
يتسم الجزء الداخلي لقرع البلوط باللون الأصفر الغامق أو البرتقالي ، في تناقض صارخ مع اللون الأخضر ، وأحيانًا من الخارج المرقش. يضيف شراب القيقب والسكر البني حلاوة إلى طبق الشتاء الدافئ هذا. Credit: © iStockphoto.com / cislander وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة العائد: حصتان 1 كوسة متوسطة الحجم 2 ملعقة صغيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة داكنة [...]
إذا كنت تفتقد البطاطس المهروسة في نظام Paleo الغذائي الخاص بك ، فجرّب القرنبيط المهروس بدلاً من ذلك. يمكنك استخدام القرنبيط الطازج لهذه الوصفة ، لكن القرنبيط المجمد يحتوي على نفس القيمة الغذائية ويصل إلى قوام كريمي أسرع وأسهل من الطازج. الائتمان: © iStockphoto.com / Ockra وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 5 دقائق العائد: 2-4 حصص 2 فص ثوم [...]
