يتمتع النباتيون بالعديد من الطرق الرائعة لإعداد جميع الأطعمة التي تنمو من الأرض بحيث لا حدود لخياراتك ، ولا يتعين عليك إنفاق ثروة على المكونات الفاخرة (طلاب الجامعات ليس لديهم الكثير من النقود لرميها حول!). يمكن أن تكون الوجبات النباتية غير مكلفة وسريعة الطهي وصحية ولذيذة - [...]
على الرغم من أن أي نظام غذائي تستهلك فيه سعرات حرارية أقل مما يحتاجه جسمك يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن ، إلا أن الأطعمة المعينة التي تشكل حمية البحر الأبيض المتوسط والطريقة التي يتم بها تقسيم الأطعمة والتوازن والتركيز الإضافي على كيفية تناول الطعام تجعل الحفاظ على نظام صحي. الوزن - أو فقدان الوزن - بهذا القدر [...]
لا تسيء فهم كلمة متستر هنا - لا يوجد شيء خبيث في هذه الأطعمة. في الواقع ، هذه بعض الخيارات الرائعة لخطة وجبات مرض السكري الخاصة بك لأنها معقدة ، وتقدم أكثر من عنصر من المغذيات الكبيرة بالإضافة إلى مجموعة من الفوائد الغذائية الأخرى. بشكل عام ، تأتي أهم مشكلة مع هذه الأطعمة [...]
منذ ظهور حانات السلطة في المطاعم ، غالبًا ما اعتبرها الناس خيارًا صحيًا. على الرغم من أن سلطة الخضار تشكل أساسًا رائعًا لوجبة صحية ، إلا أن مجموعة المكونات المتاحة لإضافتها إلى سلطتك يمكن أن تترك لك حمولة غير متوقعة من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات. إنها كميات صغيرة [...]
اكتشف أساسيات طحن اللحوم لعمل نقانق تشاركوتيري اللذيذة. جهز اللحوم والتوابل وحافظ على نظافة أجهزتك.
تعرف على مسببات الأمراض الشائعة التي يمكن أن تفسد Charcuterie وتسبب المرض للناس وكيفية التحكم في هذه العوامل الممرضة عند التعامل مع اللحوم.
كانت الجعة الأولى التي صنعها المستعمرون الأمريكيون في مستعمرة رونوك السير والتر رالي في عام 1587. لا بد أن الجعة لم تكن جيدة جدًا ، على الرغم من ذلك ، لأن المستعمرين استمروا في طلب شحنات البيرة من إنجلترا. (لسوء الحظ ، تم شرب معظم شحنات السفن من البيرة على عبور المحيط الأطلسي بواسطة البحارة العطشى.) وفي عام 1609 ، [...]
يحتوي عالم النبات على جيش طبيعي من الأطعمة الجاهزة لمحاربة العدوى ، أي! يساعدك الحصول على إمداد ثابت من الأطعمة التالية على بناء مناعة ، لذلك عندما يأتيك هذا البرد ، قد تكون قادرًا على منعه تمامًا - أو ، على الأقل ، لا تدع [...]
المواد الغذائية المعبأة تعني ببساطة الأطعمة المعبأة قبل البيع. إذا فكرت في الأمر ، فإن هذا يغطي معظم الأشياء في البقالة ، سواء كان ذلك في علب أو أكياس أو علب أو زجاجات أو برطمانات أو عبوات مفرغة من الهواء أو غلاف بلاستيكي. إذن ، كيف يكون للأطعمة المعبأة سمعة سيئة في بعض الدوائر؟ هل الطعام المعبأ يحصل على [...]
عندما يكون لديك قشرة فطيرة باليو لذيذة ، يمكنك ملؤها بكل شيء من الفاكهة الطازجة إلى الآيس كريم إلى الحلوى. تمنحك هذه القشرة التي تشبه ملفات تعريف الارتباط خيارات لا حصر لها لإعداد حلويات رائعة. الائتمان: © الصورة بإذن من Adriana Harlan وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة العائد: 12 حصصًا 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، [...]
القفزات هي أزهار تشبه كوز الصنوبر لنبات متسلق أنثى في عائلة نباتات القنب. لقد نمت على تعريشات ضخمة يصل ارتفاعها إلى 18 قدمًا (5.5 مترًا). تقليديا ، تم اختيار القفزات يدويًا لأنها حساسة جدًا ، لكن هذا نادر الحدوث هذه الأيام. تحتوي القفزات على غدد بحجم رأس الدبوس من اللوبولين ، وهي مادة لزجة تُفرز عند الغليان. [...]
ما هو الغطس الجيد دون أن تغوص فيه؟ بدلاً من إتلاف كل عملك الشاق المتمثل في اختيار الغموسات الصحية عن طريق غمس الرقائق المقلية فيها ، تقدم البدائل التالية المزيد من الخيارات الملائمة لمرضى السكري لتحافظ على تقدمك في الاتجاه الصحيح: رقائق البيجل: ابحث عن هذه الرقائق في قسم الخبز المتخصص في منطقتك. [...]
كان امتلاك القدرة على الحصول على قراءة دقيقة لمستوى الجلوكوز في الدم في بضع ثوانٍ ، في المنزل ، بمثابة تقدم كبير في رعاية مرضى السكري ، وبلا شك أنقذ حياة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1. لكن الزيادة الهائلة في حالات النوع 2 والتكاليف المرتبطة بالرعاية الطبية [...]
النكهة في الطعام هي ما يجعل تناول الطعام ممتعًا. لكن النكهة لا تأتي فقط من التفاعل بين الأطعمة وبراعم التذوق على لسانك. الذوق ليس سوى جزء صغير من معادلة النكهة. تشمل الخصائص المهمة الأخرى للنكهة الرائحة واللون ودرجة الحرارة وما يسمى بملمس الفم ، وهو قوام الطعام. [...]
الجبن غذاء وفير منخفض الكربوهيدرات. تحتوي معظم أنواع الجبن على القليل من الكربوهيدرات - إذا كانت تحتوي على أي كربوهيدرات على الإطلاق. جميع أنواع الجبن اليومية منخفضة في الكربوهيدرات ، وتشكل فقط قمة جبل الجليد المثلج: جبن الماعز ، جبن كريم ، سويسري ، شيدر ، موزاريلا ، جبن بروفولون بارميزان لأن الجبن [...]
يمكن استخدام طهاة المنزل الذين يعيشون على ارتفاعات عالية لضبط الوصفات ؛ يتم تطبيق تعديلات الارتفاعات العالية على التعليب المنزلي أيضًا. يتطلب تعليب الطعام بأمان معالجة البرطمانات المملوءة في درجة حرارة أو مستوى ضغط معين لفترة زمنية محددة. إذا كنت تعيش على ارتفاعات أعلى من 1000 أو 2000 قدم [...]
يمكنك ربط الصلصات بالطبخ الإيطالي ، لكن العديد من المناطق الأخرى على طول البحر الأبيض المتوسط لديها أيضًا بعض الأطباق الكلاسيكية الخاصة بها. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على وجبة يونانية بدون صلصة الزبادي في مكان قريب. فيما يلي بعض الصلصات اليونانية والمغربية والإسبانية المثالية. صلصة الحمص وقت التحضير: 8 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة المحصول: 6 حصص [...]
يعني اختيار النبيذ الفرنسي فهم كيفية قراءة ونطق أسماء النبيذ الفرنسي والكلمات التي تجدها على الملصق ، ومجموعة متنوعة من العنب الخاص بنبيذ فرنسي معين ، والحصول على أفضل قيمة من النبيذ الفرنسي.
من أجل فهم وتقدير أنماط البيرة المختلفة الموجودة في العالم بشكل كامل ، من المفيد معرفة كيف تختلف أنماط البيرة عن بعضها البعض وكيفية قياس هذه الاختلافات. تحديد أنماط البيرة بثلاث معلمات يمكن التعرف بسهولة على جميع أنماط البيرة وتمييزها عن طريق ثلاثة قياسات بسيطة: اللون: تحتوي جميع أنواع البيرة على [...]
لا شيء يتحدث عن مصطلح الصلصات مثل الطبخ الإيطالي ، كما أن حمية البحر الأبيض المتوسط تحتوي على الكثير من الأطباق الإيطالية. يستخدم الإيطاليون الصلصات في الكثير من الطبخ ، من المعكرونة إلى أطباق اللحوم. مع الطبخ الإيطالي ، قد تسمع تسمية الصلصات بأسماء قليلة مختلفة. وقت تحضير المارينارا: 5 دقائق وقت الطهي: 35 دقيقة النتيجة: [...]
البطيخ هو عنصر أساسي في العديد من النزهات الصيفية والطهي بالخارج. في المرة القادمة التي تكون فيها في الجوار ، ضع في اعتبارك هذه النصائح للتأكد من اختيار البطيخ الأكثر نضجًا والأكثر عصارة من أجل الاستمتاع بتناول الطعام وبصق البذور. أخضر وغير محبب: ابحث عن البطيخ ذو اللون الأخضر المورق وله خطوط خضراء عميقة. ال […]
وثيقة الخطأ الخاصة بتخطيط وجبات السكري والتغذية لـ aFamilyToday تصحح أخطاء التخطيط التي حدثت في أول طباعة للكتاب. للوصول إلى الأخطاء ، انقر هنا.
إذا كنت تريد أن تتذوق البيرة الخاصة بك طازجة وأن تكون صالحة للشرب وممتعة ، فأنت بحاجة إلى حمايتها من ملايين الميكروبات الجائعة التي تنتظر نصب مشروبك. الجراثيم في كل مكان. إنهم يعيشون معنا وحتى علينا. انتبه احذر خذ بالك! هناك واحد الآن! أهمية التعقيم والتطهير عند التخمير في المنزل [...]
لا تعتبر اليد الخفيفة مع المعجنات ، وهو أمر ضروري عند صنع قشور الفطيرة والمعجنات المصنوعة من القمح ، مشكلة في الوصفات الخالية من الغلوتين. فطائر الفطائر والمعجنات الخالية من الغلوتين تنضج تلقائيًا. الحيلة هي جعلهم غير مستقر. قد يتطلب إنتاج قشرة فطيرة خفيفة ورقيقة أو فطيرة طرية بعض الممارسة! عندما تصنع القمح [...]
مع هذه الوصفة اللذيذة الخالية من الغلوتين ، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المنعشة والخفيفة. بعد إتقان الوصفة ، يمكنك تنويعها! أضف الأعشاب إلى البوب اوفر للحصول على علاج يسيل اللعاب. أنت بحاجة إلى مقلاة من الحديد الزهر ، أو أكواب كاسترد زجاجية ، أو علب مافن قوية حقًا لكي تعمل هذه البوب اوفر. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 20-25 [...]
يمكن تحضير وصفة عجينة الكريب الخالية من الغلوتين مسبقًا ، ويمكن بعد ذلك تجميد الكريب المطبوخ لاستخدامه لاحقًا. الكريب يتجمد جيدًا. لف كل كريب بورق مشمع أو غلاف بلاستيكي وضعه في كيس الفريزر. جمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة واستخدمها حسب التوجيهات [...]
بدأت حركة الأكل النظيف حقًا في الستينيات بفضل جهود أديل ديفيس ومؤلفي الأغذية الصحية الآخرين. في ذلك الوقت ، بدأت متاجر الأطعمة الصحية في الظهور في جميع أنحاء البلاد ، وكان الناس يروون النكات عن أكلة التوفو الذين يرتدون الألياف الطبيعية والصنادل ويأكلون المكسرات والتوت. في عام 1987 ، رالف [...]
ليس من الصعب إجراء تغييرات في الأكل النظيف في حياتك ، لكنها تتطلب بعض اللباقة والمثابرة والممارسة. عندما تبذل مجهودًا مركزًا لتناول الطعام بشكل أقل في السلسلة الغذائية ، لاحظ كيف يؤثر هذا القرار على مجالات أخرى من حياتك. لكي تكون ناجحًا ، عليك التفكير في الطعام وتناول الطعام بشكل مختلف ، وهو [...]
مربى البرتقال بالبصل؟ للكريسماس؟ تتحدى. سيحب متلقي الهدايا هذا البصل اللذيذ الحلو والمالح الذي يتم طهيه ببطء لإطلاق كل الحلاوة الطبيعية. تحصل نكهته أيضًا على بعض المساعدة من الزبيب والسكر البني وقليل من الخل البلسمي. يتناسب مربى البصل الحلو بشكل جيد مع لحم الخنزير ولحم الخنزير ، ولكن [...]
Mulled cider هو علاج عيد الميلاد ، وهذا المزيج السهل يجعل من السهل على أي شخص الاستمتاع به. حزم عبوات من Mulled Cider Mix في علبة زخرفية محكمة الإغلاق أو برطمان تعليب وإرفاق ملصق تحضير قبل إعطائه للعائلة والأصدقاء. Mulled Cider Mix معدات خاصة: شاش قطني ، خيوط جزار وقت التحضير: 30 دقيقة [...]
