فقط لأنك تعيش أسلوب حياة خالٍ من الغلوتين لا يعني أن عليك التضحية بالطعام الجيد. لا يزال بإمكانك إعداد وصفاتك المفضلة بعدة طرق عن طريق استبدال المكونات الخالية من الغلوتين بالمكونات المحتوية على الغلوتين. فيما يلي بعض البدائل الذكية لبعض المكونات المفضلة لديك. الدقيق: إذا كانت وصفتك تتطلب دقيقًا ، ففكر في استخدام نشا الذرة [...]
ما الذي يجعل نبيذ كاليفورنيا مميزًا جدًا؟ شكلت الخمور من كاليفورنيا ما يقرب من 60 في المائة من إجمالي مبيعات النبيذ في الولايات المتحدة و 90 في المائة من جميع الصادرات الأمريكية ، وفقًا لإحصاءات عام 2012 من معهد النبيذ. تعرف على الأصناف والمناطق التي تنتجها ، وتعرف على النكهات لـ [...]
راتاتوي هو يخنة نباتية شهية من منطقة بروفانس في فرنسا ، وستجد العديد من الاختلافات. تستخدم وصفة راتاتوي هذه وعاء ضغط لطهي الخضروات ذات الألوان الزاهية والنكهة. قدميها كطبق رئيسي مع السلطة والجبن والخبز المقرمش ، أو قدميها كطبق جانبي مع المشوي [...]
مزيج بسيط من الزعتر ولمسة من الليمون يجعل هذا الهلبوت مقبلات شهية منخفضة الكربوهيدرات. تقوم بلف سمك الهلبوت الليموني والزعتر في ورق البرشمان (يُسمى en papillote) ، وهي عملية قد تفتح لك آفاقًا جديدة لطهي الأسماك. وقت التحضير: 40 دقيقة وقت الطهي: من 15 إلى 18 دقيقة الكمية: 4 حصص 1/2 [...]
الجير الأساسي موطنه فلوريدا كيز (ومن هنا جاءت تسميته). على الرغم من أنه يطلق عليه Key lime cheesecake ، إلا أنه يمكنك صنع كعكة الجبن هذه مع الليمون الأخضر العادي ، مع نتائج لذيذة بنفس القدر! وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة تحت ضغط عالٍ الكمية: 6 حصص تقريبًا. 16 مربعاً من بسكويت غراهام 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 كوب زائد [...]
قد يكون الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين خلال سنوات دراستك أمرًا صعبًا بشكل خاص. غالبًا ما تكون مساحات المعيشة وإعداد الطعام ضيقة ومشتركة ، ولا يلتزم جميع موظفي قاعة الطعام بالجامعة باحتياجات الطلاب والموظفين الخاليين من الغلوتين. تجعل هذه الظروف من الصعب الاعتماد على الآخرين لإطعامك بأمان. لكن ما [...]
يدور طبخ باليو حول استخدام أطعمة حقيقية متوازنة وعالية الجودة. الطهي بأطعمة باليو عالية الجودة (ضمن أي ميزانية) يقلل من السموم ويزيد من التغذية. يوضح لك هذا الجدول أعلى مستوى من الجودة في طعام باليو يمكنك شراؤه. كل خطوة في الجودة تضيف المزيد من التغذية وتجعل جسمك أكثر صحة. المعيار الذهبي لأفضل الممارسات في مجال الأغذية جيد عظيم [...]
يصنف مؤشر نسبة السكر في الدم الأطعمة على مقياس من 0 إلى 100 بناءً على مدى سرعة رفع مستويات السكر في الدم. الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة لديها عدد أكبر ، في حين أن الأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول للتأثير على مستويات السكر في الدم لديها عدد أقل. لقياس مؤشر نسبة السكر في الدم لطعام معين ، [...]
كيف يؤثر التخلص من القمح والحبوب على الخيارات الغذائية الشائعة الأخرى؟ في بعض الحالات ، تعمل الحميات المزدوجة بشكل جيد معًا. في حالات أخرى ، يكون اتباع نظام غذائي معين غير ضروري إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا خالٍ من القمح / الحبوب. في وقت ما ، ينتقل معظم الناس إلى الفكرة الغذائية العظيمة التالية باسم الوزن [...]
كلما كنت أكثر حساسية تجاه القمح ، كلما احتجت إلى موظفي المطعم لفهم وضعك. إذا كان حاجز اللغة أكبر من أن تتغلب عليه ، فيمكنك المغادرة بأدب والعثور على مطعم حيث يمكنك توصيل احتياجاتك بشكل فعال. من أعظم متع الحياة الاستمتاع بالطعام من مختلف أنحاء العالم. لكن […]
يعمل السكر البني على تحلية هذا الطبق الجانبي النباتي قليلاً ، مما يزيل اللدغة الحمضية من الطماطم. يمكن لطبق جانبي غير متوقع أو طبق جانبي يتم إعداده بطريقة غير معتادة ، مثل هذا الطبق ، أن يضيف الكثير من الإثارة إلى قائمتك. الائتمان: © iStockphoto.com / jeangill طبق مزين بالبقدونس ورشها بجبن البارميزان في الصورة ؛ هؤلاء […]
لا شيء طعمه مثل التوت الأسود الطازج ، والتوت الأزرق ، والتوت ، والفراولة خارج الحديقة. نأمل أن يكون لديك مكان في حديقة الدجاج الخاصة بك لزراعة بعض من هذه التوت اللذيذ. يمكن أن يأتي التوت بأشكال عديدة ويمكن دمجه في جميع أنحاء حديقة الدجاج الخاصة بك. يحب الدجاج الخاص بك هذه التوت بقدر ما يحب عائلتك وأصدقائك [...]
إذا كان بإمكانك إجراء بعض التغييرات البسيطة فقط على نمط حياتك ، فأنت تريد التأكد من أن التغييرات التي تجريها هي الأكثر فعالية. فيما يلي أهم خمس طرق لشد الجزء الأوسط بشكل دائم: تناول المزيد من الحبوب الكاملة (مثل خبز القمح الكامل والأرز البني بنسبة 100٪). دراسة حديثة في [...]
حتى مع النوايا الحسنة لتناول الطعام بدون قمح ، ستجد نفسك حتمًا في موقف لا يمكن فيه الاتصال بالمطعم أو البحث عبر الإنترنت في وقت مبكر. معرفة ما الذي تبحث عنه في القائمة ، وما الذي يجب تجنبه ، والأسئلة التي يجب طرحها على طاقم الانتظار يصبح أمرًا ضروريًا. كسر الكود: قائمة الكلمات الرئيسية لتجنب [...]
لأغراض العيش بدون قمح ، عليك التركيز في الغالب على القوائم في الأقسام التالية. يوجد ملصق حقائق التغذية لتبسيط فهمك لما يحتويه الطعام ، على الرغم من أن إعداده يكون أحيانًا مربكًا أكثر من كونه مفيدًا. على عكس الممارسة الشائعة ، لن يركز نمط الحياة هذا على السعرات الحرارية. ليس هذا […]
هذا البودينغ غني ودسم وخفيف المذاق ، وهو رائع ليالي الصيف الحارة. يمكنك أيضًا تقديمها بعد عيد الشكر النباتي جنبًا إلى جنب مع فطيرة اليقطين ، أو بعد عشاء تايلاندي أو هندي حار. Credit: © iStockphoto.com / MSPhotographic وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 20-25 دقيقة ، بالإضافة إلى التبريد / التبريد المحصول: 4 حصص 1/2 كوب من لآلئ التابيوكا (ليست فورية) [...]
سواء كنت والدًا مشغولًا أو مجرد شخص مشغول في نظام Paleo الغذائي ، فافعل لنفسك معروفًا واحصل على طباخ بطيء. يعد تحضير الوجبات بهذه الطريقة أمرًا مريحًا وصحيًا. يعمل الطباخ البطيء على تحرير الفرن والموقد للاستخدامات الأخرى ، كما أنه يجعل الطهي للتجمعات الكبيرة أو وجبات العطلات أمرًا سهلاً! [...]
لذلك واجه الهرم الغذائي لوزارة الزراعة الأمريكية مشاكل كبيرة ، ولم تصحح وزارة الزراعة الأمريكية MyPlate هذه المشاكل. ومع ذلك ، فإن الهرم الغذائي باليو مبني على أطعمة بسيطة وحقيقية قريبة من حالتها الطبيعية. عند إعداد وجبات الطعام باستخدام اللبنات الأساسية الصحية لهرم باليو ، يكون فقدان الوزن أمرًا سهلاً ومفيدًا [...]
تم تطوير خلية Warré في فرنسا خلال أوائل القرن العشرين من قبل Abbé Émile Warré ، وهو كاهن مرسوم ومربي نحل متعطش. كانت رؤيته هي تطوير خلية نحل سهلة البناء وسهلة الإدارة يمكن للجميع تحقيق النجاح فيها (وبالتالي يشار إليها غالبًا باسم خلية الشعوب). كان هذا التصميم البسيط والفعال من حيث التكلفة [...]
من المهم التفكير في المكان الذي تخطط لاستخراج العسل وتعبئته. يمكنك استخدام الطابق السفلي أو المرآب أو سقيفة الأدوات أو حتى مطبخك. لا تحتاج مساحة كبيرة. إذا كان لديك عدد قليل من خلايا النحل ، فإن الحصاد هو عمل لشخص واحد. لكن كن مستعدًا - ستحصل على الأرجح على الكثير من المتطوعين [...]
TimeBanks هو برنامج تشارك فيه وقتك ومهاراتك وبدلاً من تلقي الأموال ، يمكنك استدعاء وقت ومهارات الآخرين في المقابل. استخدام الموارد البشرية بهذه الطريقة هو أمر صديق للبيئة ويساعد في بناء المجتمع. وقت الجميع متساوٍ: ساعة واحدة تكسب رصيدًا لمرة واحدة بغض النظر عن [...]
من الصعب أن تعيش بدون بعض الأجهزة المنزلية ، ولكن بتقليل عدد ما لديك وكيفية استخدامك لها ، يمكنك أن تصبح أكثر خضرة - وتوفر المال على فواتير الطاقة الخاصة بك. قم بتقييم كل جهاز في منزلك - ليس فقط في المطبخ - لتحديد كيفية استخدامه أو حتى إذا كنت تستخدمه. قرر […]
عندما تشارك الغلوتين في المطبخ ، يمكن أن يلوث الغلوتين (أو الغلوتين؟) طعامك بعدة طرق. يبدو أن الفتات تتخلص من الخبز والأطعمة الأخرى المحتوية على الغلوتين ، وتحول المناطق الخالية من الغلوتين إلى مناطق خطر في غمضة عين. لم تعد النظافة خيارًا بعد الآن ؛ من الضروري الحفاظ على نقاء [...]
عندما يأكل شخص مصاب بالداء البطني الغلوتين الموجود في القمح أو الجاودار أو الشعير ، فإن كل شيء يسير على ما يرام حتى يصل الغلوتين إلى الأمعاء الدقيقة. أول ما يحدث خطأ هو أن الحبوب تجعل الجسم - في جميع البشر ، وليس فقط الاضطرابات الهضمية - ينتج الكثير من بروتين زونولين. [...]
إذا كانت لديك مساحات صغيرة من التلف في الأرضيات الصلبة ، فقد لا تضطر إلى إعادة طلاء الأرضية بالكامل. قد تتمكن من إصلاح البقع والخدوش. البقع هي أصعب إصلاح عندما يتعلق الأمر بالأرضيات الصلبة. يمكن أن تدمر بقعة واحدة أو حلقة مائية مظهر الأرضية بالكامل. لسوء الحظ، […]
يؤدي استبدال القمح والحبوب والسكر المعالج والزيوت النباتية في نظامك الغذائي بأطعمة عالية الجودة وغنية بالمغذيات إلى زيادة محتوى الفيتامينات لديك بشكل كبير. تتم معالجة الأغذية المعبأة بشكل كبير لدرجة أن الشركات المصنعة تثري العديد من المنتجات لإضافة العناصر الغذائية المفقودة. كمية فيتامين معين في طعام معين ليست العامل الوحيد في الاعتبار. يجب […]
C الكبير هو اقتراح مرعب. احتمالات الإصابة بسرطان المريء من ارتداد الحمض ومرض الجزر المعدي المريئي ضئيلة للغاية ، لكن احتمالات النجاة من المعركة معه ضئيلة أيضًا. كل عام ، سيتم تشخيص حوالي 18000 شخص بسرطان المريء ، وسيموت حوالي 15000 شخص من [...]
من السهل تحديد مكان زراعة الوردة العارية. اختر مكانًا يمكن أن تحصل فيه الورود على ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس الكامل كل يوم. تأتي الورود Bareroot معبأة أو معبأة جزئيًا أو كليًا. عندما تنظر إلى الداخل ، ترى جذوعًا وجذورًا بسيطة ، ربما جنبًا إلى جنب مع بعض نشارة الخشب أو غيرها من نشارة الخشب التي تحتفظ قليلاً بالرطوبة [...]
للوهلة الأولى ، قد يبدو من التناقض ذكر نمط حياة خالٍ من القمح / الحبوب ومنخفض الكربوهيدرات والنباتية في نفس الجملة. يتعلق النظام النباتي بالكربوهيدرات ، خاصةً عندما تلتزم بشكل أساسي بالفواكه والخضروات والحبوب. يقوم الكثير من الناس بتوسيع نظامهم الغذائي عن طريق شرب المشروبات الغازية وتناول رقائق البطاطس ، كل ذلك باسم نباتي. الحفاظ على نباتي [...]
يتيح لك نظام التجميع المتكامل (ICS) استخدام الطاقة الشمسية لتكملة سخان المياه الخاص بك. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل ، فيمكنك تثبيت نظام ICS بسيط لأنه لا داعي للقلق بشأن ظروف التجميد والظروف شديدة الحرارة. حتى إذا كانت هذه الحالات نادرة ، فلا يزال بإمكانك تثبيت [...]
