Linzer Torte عبارة عن تورتة مصنوعة من قشرة اللوز وحشو فاكهة. يحتوي تورتة لينزر على قشرة شبكية - أي ، يتم وضع شرائح من العجين عبر الجزء العلوي بطريقة رقعة الشطرنج ، مما يترك بعض حشوة الفاكهة مكشوفة. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الخبز: 40 دقيقة النتيجة: 6 [...]
من منا لا يحب الفلفل الحار؟ إنه طبق مثالي يمكن وضعه في الثلاجة عند عودة المراهقين النهمين إلى المنزل من المدرسة ، ومن السهل جدًا تحضيره. يمكنك عمل دفعة كبيرة وتجميدها ، وهي صالحة لمدة ستة أشهر. كن مبدعًا وصنع الفلفل الحار من لحم الضأن (الكمون هو بهار طبيعي هنا) ، ديك رومي مطحون ، [...]
يمكن أن تبدأ حريق المطبخ بأي عدد من الطرق: ضع لفافة من المناشف الورقية على الموقد ؛ تنسى مشاهدة القدر تضع هذا الوعاء المطلي بالذهب في الميكروويف. عندما يكون لديك اشتعال في المطبخ ، فأنت بحاجة إلى التصرف بسرعة لمنع الحريق من الخروج عن السيطرة. [...]
من الأفضل شواء قطع اللحم الرقيقة ، التي يتراوح سمكها من 1 إلى 1-1 / 4 بوصات ، أو تحميصها فوق الموقد. إذا حاولت قلي اللحم السميك ، فهناك احتمال كبير أن تحرق السطح قبل طهي الوسط. تستفيد شرائح اللحم السميكة وشرائح لحم الخنزير من مزيج من التحميص والتحميص ، يسمى التحميص الشامل. [...]
يتمثل أكبر مفهوم وراء نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط في إضافة المزيد من الأطعمة النباتية ، مثل الفواكه والخضروات والأعشاب والبقوليات وحتى الحبوب الكاملة ، إلى كل وجبة. الفواكه والخضروات هي المكونات الرئيسية لهذه الدفعة ؛ تريد تناول خمس إلى تسع حصص من الفاكهة والخضروات كل يوم. قد يكون الوصول إلى هذا الرقم [...]
قد يكون من الصعب غربلة الكم الهائل من المعلومات حول مرض السكري المتوفرة على الإنترنت. الخطوة الأولى هي العثور على الموارد ذات السمعة الطيبة. هذه المواقع العشرة ذات صلة خاصة بإدارة مرض السكري والحالات الصحية ذات الصلة. الجمعية الأمريكية للسكري تتمثل مهمة الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) في الوقاية من مرض السكري وعلاجه و [...]
تغلَّب على أي مخاوف لديك بشأن استخدام الرهان الفوري الخاص بك ؛ تعرف على كيفية الحفاظ على سلامتك عند الطهي بالضغط وكيفية استكشاف أخطاء جهاز الطهي وإصلاحها.
باليو ليس نظامًا غذائيًا مقيدًا ، وإشباع رغبتك في تناول قطع الحلوى دون الشعور بالذنب أمر ممكن. مع هذه الوصفة المكونة من لوح إسبريسو بالشوكولاتة المزدوجة ، ستصبح براعم التذوق لديك أكثر دقة ، بحيث يكون هناك القليل من العسل هنا وهناك غالبًا كل ما تحتاجه لإرضاء تلك الحلوى. وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: […]
طبق المعكرونة الإيطالي الكلاسيكي سريع وسهل التحضير وحار بشكل مبهج. يمكن تزيين المعكرونة بوتانيسكا بجبنة البارميزان المبشورة ، والتي يمكنك استخدامها أيضًا مع الخضار والسلطات وأطباق المعكرونة الأخرى ذات الذوق الإيطالي أو الفرنسي الجنوبي. الائتمان: © David Bishop العائد: 4 إلى 6 حصص رئيسية [...]
تعمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة المصنوعة من زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة بشكل أفضل مع زبدة الفول السوداني الطبيعية أو زبدة الفول السوداني الطازجة. يمكنك جعل عملات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة أكثر خصوصية من خلال غمسها نصف في الشوكولاتة أو رش الشوكولاتة فوقها. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الخبز: 10 دقائق الناتج: 3 1/2 إلى 4 دزينة من الكعك 1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية [...]
يمكن أن تكون ملصقات الطعام مربكة للغاية إذا كنت لا تعرف كيفية قراءتها. إذا كنت تحاول تقليل الدهون في نظامك الغذائي ، فإن قراءة الملصق أمر ضروري لأن الملصق يسرد الكمية الدقيقة من الدهون والعناصر الغذائية الأخرى في المنتج. لكن كيف تفهم كل هذا؟ تأكد […]
يشتمل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على الكثير من زيت الزيتون والفوائد الصحية المستمدة منه. قد تكون مهتمًا بمعرفة كيفية صنع زيت الزيتون ، من شجرة إلى زجاجة. وإليك الطريقة: تبدأ أشجار الزيتون في البحر الأبيض المتوسط بإثمار ثمار الزيتون بعد حوالي خمس سنوات. تتمتع أشجار الزيتون بعمر مؤثر للغاية. تعيش بعض الأشجار و [...]
نظرًا لأن ذوقك يتكيف مع النكهات الطازجة والمشرقة لأطعمة باليو ، والعديد من الأطعمة نفسها التي استمتع بها أسلافك من رجال الكهوف ، فقد تجد أن طعام المطعم لا يتذوق طعمه كما تتذكر. لكن المطاعم تجلب الكثير إلى المائدة أكثر من مجرد الطعام - إن تناول الطعام في المطعم تجربة. مع […]
مزيج من التوابل الدافئة يضفي مزيدًا من السحاب على كعكة الشوكولاتة هذه. نظرًا للشكل الجميل الذي تضفي عليه مقلاة Bundt ، لا تحتاج كعكة بهارات الشوكولاتة هذه إلى زخرفة. تستدعي هذه الوصفة مقلاة مكونة من 10 أكواب ، والحجم القياسي هو حجم 12 كوبًا. إذا كان لديك مقلاة سعة 12 كوبًا ، يمكنك استخدامها ، [...]
عندما يبدأ صمام تحرير الضغط بإصدار ضوضاء هسهسة ، تكون قد تجاوزت الضغط في قدر الضغط. في الأساس ، يخبرك قدر الضغط بخفض حرارة الموقد للحفاظ على ضغط مرتفع - ولكن ليس مرتفعًا جدًا. إذا كنت تطبخ على موقد غاز ، فقم بالدوران البسيط لمقبض الشعلة [...]
قد يكون الكثير من المعلومات حول إدارة مرض السكري مكلفًا ، ولكن ليس من الضروري أن يكون الطعام واحدًا منها. النظام الغذائي المناسب لمرض السكري هو نظام غذائي مناسب لأي شخص تقريبًا ، وهناك ما يكفي من الأطعمة التي تناسب فاتورة التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وصحة القلب بحيث تظل ميزانيتك مرنة ، وخياراتك [...]
غالبًا ما تكون الأشياء الأساسية التي تحتاجها لتخمير الأطعمة هي نفسها ، ولكن هناك العديد من الاختلافات في تلك المكونات التي يمكن أن تغير نتائجك. حاويات التخمير: يجب أن تصنع الأطعمة المخمرة بدون أكسجين وإلا سيحدث فساد. إن وعاء التخمير الجيد ضروري لنجاحك. استخدم وعاءًا قويًا [...]
ضع الأطعمة التالية في قائمة مشترياتك ؛ لديهم خصائص تعزز الصحة وتعزز جهاز المناعة لديك (الذي يضعف مع تقدمك في العمر): التوت الأزرق ، البروكلي ، الشوكولاتة الداكنة ، بياض البيض (بأي طريقة تحبها) زيت الزيتون البكر الممتاز السمك مع أحماض أوميغا 3 الدهنية ، الشاي الأخضر ، جبن الموزاريلا ، المكسرات الشوفان أغذية الصويا الفراولة الطماطم [...]
تقدم منطقة توسكانا الإيطالية نوعين من النبيذ الأحمر الأقل شهرة - Vino Nobile di Montepulciano و Carmignano - والنبيذ الأبيض الأكثر شهرة في توسكانا ، Vernaccia di San Gimignano. الثلاثة جميعهم من نبيذ DOCG ، مثل نبيذ Chianti الأكثر شهرة في توسكانا ونبيذ Brunello di Montalcino. فيما يلي بعض التفاصيل عن أنواع نبيذ توسكان الثلاثة ونبيذهم [...]
كيانتي هي منطقة نبيذ كبيرة تمتد عبر معظم منطقة توسكانا الإيطالية. تتكون المنطقة - كلها من حالة DOCG - من ثماني مناطق. قد يستخدم نبيذ كيانتي اسم المنطقة التي ينمو فيها العنب أو التسمية الأبسط ، كيانتي ، إذا كان إنتاجهم غير مؤهل لاسم حي (إذا كان العنب [...]
غالبًا ما يعني صباح عيد الميلاد وجبة فطور وغداء مع العائلة. يعد السبانخ السهل و Chevre Frittata طريقة رائعة لإطعام البيض لحشد في صباح عيد الميلاد. يمكنك خبز هذا الفريتاتا في الفرن ، مما يتيح لك الاستمتاع بأنشطة صباح عيد الميلاد الأخرى. Chevre هو نوع من جبن الماعز يمكن العثور عليه في العديد من محلات السوبر ماركت. [...]
الكاري هو وصف عام لأطباق متنوعة فريدة من نوعها لطهي جنوب آسيا. مسحوق الكاري ، مزيج من التوابل اللذيذة ، هو عنصر أساسي. قم بإعداد هذا الطبق التقليدي غير المصنوع من منتجات الألبان من الهند ، وهو غني بالألياف والنكهة. تحكم في "الحرارة" لتناسب ذوقك عن طريق زيادة أو تقليل كمية مسحوق الفلفل الحار [...]
هذه الفطائر اللذيذة الخالية من الألبان سهلة التحضير وطعمها مثل أبناء عمومتها المحملين باللاكتوز. إنها خفيفة ورقيقة ولها نكهة خفيفة وجوزية. انتبه جيدًا لتعليمات الطهي على مكواة الوافل للحصول على أفضل النتائج. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 40 دقيقة النتيجة: 5 بسكويتات الوفل على الطريقة البلجيكية معدات خاصة: [...]
على الرغم من أن وصفة الخبز الفرنسي الأساسية هذه تتطلب خبز القمح الكامل ، جرب أنواعًا مختلفة من الخبز ، مثل القرفة أو العجين المخمر أو القرع أو الموز أو الفرنسي. جرب أنواعًا ونكهات مختلفة من الحليب الخالي من الألبان ؛ حليب اللوز بنكهة الفانيليا لذيذ بشكل خاص. يمكنك حذف البيض في هذه الوصفة إذا أضفت ملعقة كبيرة من الدقيق إلى [...]
يساعدك الحفاظ على مطبخك مليئًا بالمكونات المتوسطية الأساسية على الالتزام بنمط حياة البحر الأبيض المتوسط الغذائي. عندما يمكنك صنع الطعام بسهولة في مطبخك ، فمن غير المرجح أن تسقط من عربة البحر الأبيض المتوسط. فيما يلي قائمة بقالة رئيسية جيدة لأساسيات البحر الأبيض المتوسط لتبدأ بها. خبز شطائر القمح الكامل خبز القمح الكامل قشور [...]
العدس عبارة عن بقوليات صغيرة مستديرة تشكل اختيارًا صحيًا لأي وجبة. طريقة ممتازة لإضافة البروتين النباتي إلى وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط ، كما أنها مصدر كبير للألياف والفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والحديد. العدس رائع للطهي لأنه يأخذ نكهات جيدة من المكونات الأخرى [...]
عندما تبدأ في عيش Paleo ، ستنام بشكل أفضل. كان لدى رجال الكهف عادات نوم جيدة ، وعندما تبدأ في الحفاظ على عادات نوم جيدة ، ستكتشف أن النوم الجيد له تأثير دومينو في حياتك. ستتحرك بشكل أفضل وتفكر بشكل أفضل وستكون أكثر تحفيزًا لتناول الطعام بشكل أفضل. النوم هو القطعة الأساسية لكل شيء و [...]
يمكن أن يكون الأسبوع الأول من إعادة التعيين لمدة 30 يومًا لنظام باليو الغذائي وقتًا مثيرًا ومتفائلًا. أنت على استعداد للانطلاق مباشرة في نمط حياتك الجديد باليو. لقد كتبت أهدافك الجديدة على ملاحظات لاصقة ملحقة بمرآة حمامك ، وقمت بتجهيز مطبخك بالأطعمة المعتمدة من نظام Paleo. أو ربما تكون على الطرف الآخر من [...]
بعض أصناف العنب الأحمر الأقل شيوعًا المستخدمة في العديد من مناطق النبيذ اليوم تشمل Aglianico و Barbera و Cabernet Franc و Gamay و Grenache و Nebbiolo و Sangiovese و Tempranillo. قد لا تحظى أصناف العنب الأحمر هذه بشعبية مثل Cabernet Sauvignon و Merlot و Pinot Noir و Syrah / Shiraz و Zinfandel ، لكن لا ينبغي إغفالها. يصف الجدول التالي أصناف العنب الأحمر الإضافية [...]
يعد استخدام الفاكهة في الحلويات (من الكعك إلى البسكويت) ممارسة شائعة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تعد إضافة الفاكهة إلى Panna Cotta خيارًا كلاسيكيًا للحلوى. في الواقع ، الفاكهة نفسها غالبًا ما تكون حلوى بسيطة ، وهي مفتاح آخر للفوائد الصحية الموجودة في نمط حياة البحر الأبيض المتوسط. الائتمان: © iStockphoto.com / mpessaris ، 2012 وقت الإعداد لبانا كوتا: 15 دقيقة ، بالإضافة إلى [...]
