عندما تدخل متجر بقالة لأول مرة ، ستجد نفسك على الأرجح في قسم المنتجات ، من بين جميع الفواكه والخضروات الملونة التي يجب أن تملأ عربتك بها. لذا انطلق - ابدأ رحلة التسوق الخاصة بك هناك عن طريق الاستيلاء على الأشياء المعتادة - كل ما تشعر بالراحة تجاهه بالفعل (ربما [...]
هشاشة العظام هي تدهور كتلة العظام في الجسم. يمكن أن يحدث هذا نتيجة الشيخوخة ونمط الحياة والنظام الغذائي ، وكبر الكثير من الناس معتقدين أن كوبًا من الحليب سيمنع هشاشة العظام. على الرغم من أن صناعة الألبان تريد منك أن تصدق أنه كلما قل استهلاك منتجات الألبان ، كانت صحة عظامك أفضل [...]
عندما يتعلق الأمر بصحة القلب ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي هو حقًا السبيل الوحيد للذهاب. نظرًا لأن الأطعمة الحيوانية محملة بالدهون والكوليسترول الذي يتراكم في الشرايين ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وما هو أسوأ ، فأنت بحاجة إلى تجنبها تمامًا إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب أو كنت مصابًا بها. لحسن الحظ ، هناك الكثير من المنتجات النباتية [...]
إضافة عصير أخضر يمكن أن يكمل نظامك الغذائي الحالي ويسلط ضوءًا جديدًا على طريقة عيش صحية. مع الخلاط والمكونات الطازجة وأقل من خمس دقائق ، يمكنك الحصول على وجبة بديلة سهلة وغنية بالألياف أو وجبة خفيفة بعد الظهر لتجنب الجوع. حيث يوجد عصير أخضر ، هناك أمل! مزيج متوازن وصحي [...]
بعد أن تفهم أفضل الخيارات الغذائية لمرضى السكري ، حان الوقت للتوجه إلى متجر البقالة. فيما يلي بعض النصائح السريعة لمساعدتك على التنقل في الممرات واختيار المكونات الصحية لتحضيرها في المنزل: لا تتسوق وأنت جائع. التسوق عندما تكون جائعًا يمكن أن يقلل من عزيمتك [...]
تُعد طريقة اللوحة ، المعروفة أيضًا باسم Create Your Plate ، استراتيجية مباشرة وفعالة للتحكم في مرض السكري وفقدان الوزن. على عكس بعض طرق تخطيط وجبات السكري الأخرى ، فإن طريقة الطبق لا تتطلب الكثير من قراءة ملصقات الطعام أو عدها ؛ كل ما تحتاجه هو طبق عشاء. هذا يعني أنه يمكنك ممارسة طريقة اللوحة [...]
يحتاج مرضى السكري إلى إدراك ما يأكلونه للحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم تحت السيطرة وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. استشر اختصاصي تغذية مسجل / اختصاصي تغذية مسجَّل أو أي خبير رعاية آخر لمرض السكري بعد التشخيص بفترة وجيزة لإعداد خطة وجبات شخصية ومعرفة الأطعمة الأفضل لـ [...]
استمتع بهذه الوصفات لثلاث وصفات أساسية للخبز يمكنك تجربتها: خبز الجاودار الداكن وخبز الجدات الأبيض وخبز ساندويتش القمح.
بالطبع كان رجل الكهف يتمتع بطعامه ، وكذلك يمكنك اتباع حمية باليو. في هذه الوصفات المعتمدة من Paleo ، ستستمتع بمزيج كلاسيكي من لحم الخنزير ومخلل الملفوف ، واللفت المطهو على البخار مع الذوق الآسيوي ، وجوز الهند المحمص المقرمش مع القليل من القرفة والكاكاو.
يعد تجديد محتويات الخزانة أسهل بكثير من تجديد المطبخ. لكن ربما لا تزال هناك بعض اللحظات غير المريحة. لا يقتصر هذا الجزء من النظام الغذائي على التخلص من الأطعمة فحسب - بل يتعلق أيضًا بنقل الأطعمة المناسبة. إذا كنت من النوع الذي يكره التخلص من الطعام (مزيد من القوة لك ، عن طريق [...]
على الرغم من أن النظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) هو خطة رائعة تعزز صحة أفضل ورفاهية لمعظم الناس ، إلا أنها ليست للجميع. تتمثل إحدى ميزات DASH في حقيقة أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. بالنسبة لمعظم الناس ، يساعد ذلك الكلى على تنظيم ضغط الدم بشكل أكثر كفاءة. ومع ذلك ، فإن الأشخاص ذوي الكلى المتقدمة [...]
تعمل نكهة الزنجبيل النظيفة والحارة بشكل جيد مع صلصة الصويا وزيت السمسم لخلق صلصة لذيذة قد تذكرك بسلسلة المطاعم اليابانية المسرحية - كما تعلم ، تلك التي يقذفون فيها سكاكينهم ويطبخون على الشواية الساخنة أمامك ؟ الائتمان: © iStockphoto.com / Juanmonino وقت التحضير: 10 دقائق العائد: [...]
على الرغم من أن تناول وجبة خالية من القمح ، وعضوية ، ومغذيات على العشب ، ومصيدة برية ، ويتم تحضيرها بدون زيت نباتي ، وتحتوي على القليل من القمح أو السكر أو لا تحتوي على أي نوع من القمح أو السكر (أو ، من الناحية المثالية ، الحبوب من أي نوع) هو أمر شبه مستحيل ، يمكنك تحقيق اثنين من هذه المثل العليا إذا قمت ببعض الواجبات المنزلية قبل الخروج من الباب. بعدك […]
كان منعطفًا مهمًا في تاريخ القمح والبشرية هو دعم القمح. خلال فترة الكساد الكبير ، قدمت الحكومة الأمريكية إعانات للمزارعين لمنعهم من الإفلاس. دفعت الحكومة للمزارعين المال مقابل عدم زراعة المحاصيل ، مما تسبب في استمرار ارتفاع الأسعار. منذ ذلك الحين ، تحولت الإعانات الزراعية إلى أشكال مختلفة ، اعتمادًا على [...]
يعتبر البعض أن الكينوا (تُنطق كينوا) هي الأكثر تغذية من بين جميع الحبوب الكاملة. أصبح هذا الطعام الفائق القديم أكثر شهرة ، حيث ظهر في قوائم المطاعم الذواقة على مستوى البلاد. الائتمان: الرسم التوضيحي لـ Elizabeth Kurtzman Quinoa غني بالبروتين والألياف ، ويوفر 25 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الحديد ، وهو [...]
إذا شعرت أنت أو أحد أفراد أسرتك بأعراض تعتقد أنها ناتجة عن الغلوتين لأي سبب من الأسباب ، فلا تلزم نفسك أو أحد أفراد أسرتك بنظام غذائي طويل الأمد خالٍ من الغلوتين دون استشارة الطبيب أولاً لإجراء التقييم المناسب لتحديد ما إذا كان مرض الاضطرابات الهضمية أو وجود بعض الاضطرابات الطبية الخطيرة المحتملة. هنا […]
إن تحديد ما إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية أو منخفضة من السكر في الدم أمر واضح ومباشر. ينقسم مؤشر نسبة السكر في الدم إلى أطعمة عالية ومتوسطة ومنخفضة نسبة السكر في الدم. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع لديها أسرع استجابة لسكر الدم ؛ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض هي الأبطأ. فيما يلي القياسات على مقياس من 0 إلى 100: مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض: 55 أو أقل مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسط: [...]
يعد صنع السوشي في المنزل أمرًا ممتعًا - ويمكنك أن تأكل أخطائك! بصفتك مبتدئًا في السوشي مسلحًا بهذه النصائح الخاصة بصنع السوشي ، يمكنك السير إلى مطبخك مع العلم أنه يمكنك صنع السوشي اللذيذ حقًا. فقط استرخي. هذه النصيحة الأولى هي الأهم على الإطلاق. تحضير السوشي (مثل أي شيء) له [...]
إذا كنت تصنع الحلوى ، فإن الشوكولاتة عنصر أساسي إلى حد كبير. غالبًا ما يكون معطفًا نهائيًا لمجموعة من الحلويات الأخرى التي تغمس فيها. تسمى عملية الحصول على القوام المناسب للشوكولاتة للتغميس بالتلطيف ، وتوضح لك الخطوات التالية كيفية تلطيف الشوكولاتة يدويًا: ضع [...]
طبق فريتاتا الخالي من الغلوتين والمكون من قطعتين من البطاطس مثالي لوجبة فطور وغداء أو إفطار متأخر. يمكنك عمل هذه الوصفة في وقت مبكر ثم إعادة تسخينها في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة. وقت التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: 75 دقيقة النتيجة: 12-14 حصص 8 بيضات 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو 6 [...]
تعتمد الصلصات القائمة على البيض (كما خمنت ذلك!) على البيض بدلاً من مرق اللحم أو الزبدة والقشدة ، على الرغم من أن معظم الصلصات القائمة على البيض تحتوي أيضًا على الزبدة و / أو المرق و / أو الكريمة. فيما يلي نوعان من الصلصات الأكثر شيوعًا القائمة على البيض: صلصة هولانديز: من المحتمل أن تكون مقدمتك الأولى عن هولانديز قد جاءت عندما ذهبت مع والديك إلى وجبة فطور وغداء فاخرة [...]
تشمل المواد الكيميائية المستخدمة في تنظيف معدات التخمير المنزلية المنتجات التي تحتوي على اليود والأمونيا والمنتجات القائمة على الكلور والغسول ومنظف واحد على الأقل آمن بيئيًا يستخدم البيركربونات. فيما يلي إيجابيات وسلبيات المواد الكيميائية المختلفة: يستخدم اليود على نطاق واسع في المجال الطبي وصناعة المطاعم كمطهر. يمكن أن تكون الخصائص المطهرة لليود [...]
قدمي هذه الفطائر الخالية من الغلوتين وهي دافئة من الفرن مع زبدة العسل الخالية من الغلوتين للحصول على وجبة فطور ممتازة. سيكون هذا الخليط جيدًا حتى بعد ثلاثة أيام في الثلاجة. ستكون الفطائر أكثر كثافة مع وضع الخليط ، لكنها لا تزال لذيذة. Make-Ahead Muffins وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة [...]
مع مجموعة واسعة من الأنماط المتاحة ، تحتاج إلى تحديد نوع البيرة الذي يجب استخدامه في الوصفة. على الرغم من أن الجعة التجارية اليومية خفيفة الوزن بشكل عام تعمل بشكل جيد ، فمن الواضح أنها لا تضيف الكثير من النكهة مثل الأنماط الأخرى. ضع في اعتبارك العوامل التالية عند اختيار بيرة للطهي: اللون: تخمير البيرة بكمية كبيرة [...]
يمكن أن يكون النظام الغذائي ناجحًا أو كارثيًا ، اعتمادًا على نهج النظام الغذائي الذي تتبعه. ابدأ بإيجاد نطاق وزنك الصحي لتحديد هدف لنظامك الغذائي. ادرس بعض الحقائق حول السعرات الحرارية والدهون ، واتبع بعض النصائح البسيطة لجعل عاداتك الغذائية أكثر صحة وسيصبح نظامك الغذائي أسلوب حياة - وهو [...]
يحتوي عصير التفاح بالكراميل هذا على لون بني فاتح كريمي ، وهو يشبه طعم تفاح الكراميل في شكل عصير (أو على الأقل قريب جدًا). كل ما هو مفقود هو العصا! وقت التحضير: أقل من 10 دقائق الكمية: 2 حصص 12 أونصة 1 كوب عصير تفاح (استخدم عصير تفاح طازج أو حامض ، [...]
يمكن أن يؤدي إلغاء الاشتراك في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين إلى زيادة خطر تعرضك لمشاكل صحية أكبر إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. ترتبط بعض الحالات بمرض الاضطرابات الهضمية ، وإذا لم تتوقف عن تناول الغلوتين ، فقد تزداد فرص حدوث مشكلات طبية. إذا كنت تعاني من إحدى هذه الحالات ولكن لم يتم اختبارها [...]
تتوفر مجموعة متنوعة من الدقيق البديل هذه الأيام - وهو أمر جيد جدًا إذا كنت تتجنب الغلوتين في نظامك الغذائي. تقدم متاجر الأطعمة الصحية والأسواق الآسيوية وحتى العديد من محلات البقالة الرئيسية مجموعة كبيرة ومتنوعة من الدقيق تتراوح من الحنطة السوداء إلى دقيق الجوز إلى بدائل مثل وجبة بذور الكتان. غالبًا ما تكون أنواع الطحين البديلة في الأسواق الآسيوية [...]
لحم البقر منخفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي (لأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات) ، ولحم البقر المطبوخ على الأسياخ على الشواية هو طعم حقيقي. عند إعداد هذه الوصفة ، قم بإحاطة قطع اللحم البقري المطبوخ ببعض الخضار المشوية ، وستحصل على وجبة سريعة ولذيذة ومنخفضة نسبة السكر في الدم. أسياخ لحم الخردل والعسل منخفضة نسبة السكر في الدم وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى [...]
تعتبر هذه الوصفة الخاصة بالقرنبيط بالكاري رائعة للأنظمة الغذائية منخفضة نسبة السكر في الدم لأنك تقوم بطهي القرنبيط بالبخار. في نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم ، أنت تبحث عن الكثير من العناصر الغذائية الصحية ، والبخار هو أحد أكثر الطرق الصحية لطهي الخضروات لأنه يحتفظ بجميع العناصر الغذائية. بدلاً من مجرد إضافة الزبدة والملح إلى الخضار اللطيفة بعد [...]
