يتميز المطبخ اليهودي بطرق لا حصر لها لحشو الفلفل - العديد منها بخلطات اللحوم ، كما في هذه الوصفة. الفلفل المحشو سهل التحضير ، وإضافة الطماطم وصلصة الطماطم إلى الحشوة تجعلها رطبة بشكل استثنائي وفاتنة. وقت التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 55 دقيقة المحصول: 6 حصص حفظ كوشير: لحم 4 أحمر كبير [...]
هذه الفطائر اللذيذة ، المليئة بالذرة والثوم المعمر والفلفل الأحمر ، تصنع طبق فطيرة شبيه بالحلويات لمرافقة طبقك المفضل أو تقدم لوجبة غداء يوم الأحد. تأكد من تقديم فطائر الذرة مع مذاق المانجو الساخن والحلو. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 4 دقائق لكل جانب المحصول: حوالي 12 فطيرة [...]
شموع بوماندر عبارة عن كرات عطرة قديمة الطراز من الحمضيات والقرنفل تملأ الغرفة برائحة الكريسماس. تعمل الشموع المدمجة على تحسين غرفتك بأجواء احتفالية من خلال وميض الضوء. لصنع هذه الشموع ، تحتاج إلى استخدام الشموع الصغيرة ، وهي شموع بحجم نصف دولار يبلغ سمكها حوالي 1 بوصة. تأكد من أن [...]
من المحتمل أن تجد أي طهو معروض في وجبة فطور وغداء. يعتبر هذا الطاجن الخالي من الغلوتين خيارًا رائعًا للماكياج. كثرة الخيارات هو ما يجعل وجبات الفطور المتأخرة ممتعة. Credit: © iStockphoto.com / LuluDurand وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 35 دقيقة المحصول: 6 حصص طبخ بخاخ غير لاصق 3 بطاطس إيداهو كبيرة مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات 5 بيضات مسلوقة ، [...]
عندما يفكر معظم الناس في الارتجاع الحمضي ، فإنهم يفكرون على الفور في الحموضة المعوية ويستخدمون الكلمات بالتبادل. على الرغم من ارتباط الارتجاع والحموضة المعوية ، إلا أنهما ليسا نفس الشيء. الحموضة المعوية هي في الواقع مجرد عرض من أعراض ارتداد الحمض. الحموضة المعوية هي إحساس غير مريح أو مؤلم بالحرقان في الصدر وعادة ما يحدث بعد تناول الوجبة. مجرد […]
يتطلب التغيير إلى نظام غذائي خالٍ من القمح استعدادات عقلية وسلوكية. قرار واحد يمكن أن يغير حياتك إلى الأبد. نأمل أن تكون العواقب الصحية لنظام غذائي مليء بالقمح قد أثارت اهتمامك بتغيير نمط حياتك. الدافع للتغيير هو عملية بسيطة مع خطة عمل صعبة تختلف من شخص لآخر. معتقداتك ، [...]
المكسرات المحمصة لذيذة وسهلة التحضير. انتبه جيدًا أثناء تحميص المكسرات. إذا أصبحت المكسرات محمصة أكثر من اللازم (داكنة جدًا) ، فلا داعي للعودة. عليك أن تبدأ من جديد. تستغرق عملية تحميص الجوز دقائق فقط (بالمعنى الحرفي للكلمة) ، لذا ابق بجوار الفرن مباشرةً. انشر المكسرات بالتساوي على ورقة خبز وضعها [...]
قم بتضمين المزيد من الخضر في عصيرك الأخضر إذا كان مذاقه حلوًا جدًا. يساعد الطعم المر للخضار الورقية الخضراء على موازنة النكهة الحلوة للفواكه. يمكن أن يكون العصير حلوًا من استخدام الفواكه الحلوة بشكل طبيعي مثل الأناناس أو المانجو أو الجوافة أو فاكهة العاطفة أو البطيخ. الفاكهة الناضجة حقًا أو الناضجة يمكن أيضًا [...]
لقد صنعت عصيرًا أخضر لذيذ المذاق ، ولديك خلاط في وضع الاستعداد للخليقة الصحية التالية. قد يكون لديك أيضًا كومة صغيرة من بقايا الطعام: نوى التفاح ، وبعض سيقان اللفت ، وجلود الليمون ، وربما بعض سيقان الطماطم ، أو الكرفس الذائب ، أو نهايات الكرفس التي لم تصنع القطع. إذا كان لديك عصارة في [...]
من المحتمل ألا يكون لديك ميزانية طعام غير محدودة ، وقد تصاب بالصدمة من تكلفة البقالة الخالية من الغلوتين عندما تنطلق في رحلتك الفردية الأولى إلى متجر البقالة ، خاصة إذا كنت تخطط لشراء الغلوتين المتخصص- مواد مجانية مثل الخبز والمفرقعات. إليك بعض النصائح للحكمة [...]
الأسماك الغنية - التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل السلمون والتونة والسمك الأزرق - جيدة بشكل استثنائي عند سوتها. ويمكنك تحسينها بعدد لا يحصى من الصلصات التي يمكنك صنعها في 15 دقيقة أو أقل. نظرًا لأن هذه الأسماك تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون ، فإنها تتحمل أيضًا الصلصات الحارة. الوصفة […]
لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام سمك النهاش أو القاروس التشيلي أو السلمون. يساعد دهن الشرائح على منعها من الانهيار أثناء الطهي. يساعد الدقيق أيضًا على تكثيف الصلصة. الائتمان: © iStockphoto.com / Lauri Patterson وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 20 إلى 25 دقيقة المحصول: 4 حصص 5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض 24 رمحًا من الهليون ، [...]
تهضم الفاكهة بسرعة ، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل عادة للتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم تناول كميات أقل من الفاكهة على مدار اليوم بدلاً من تناول الكثير منها في وقت واحد. يتم هضم عصير الفاكهة بشكل أسرع من الفاكهة الكاملة. يمكنك قياس التأثير على مستوى الجلوكوز في الدم بعد حوالي 15 دقيقة من وقت شربه. هذا [...]
ببساطة ، الكحول يضعف تنظيم الجلوكوز. من المهم عدم شرب الكحول على معدة فارغة. قد تُلقي مراجعة فسيولوجية صغيرة بعض الضوء على سبب أهمية هضم الكربوهيدرات عند تناول مشروب. تكون مستويات الجلوكوز في الدم في أعلى مستوياتها عادةً بعد ساعة إلى ساعتين من تناول وجبة مختلطة. [...]
في توسكانا ، تُغطى شرائح اللحم بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي. إلى جانب إضافة النكهة ، يشكل الملح والفلفل قشرة مقرمشة تتناقض جيدًا مع الجزء الداخلي من اللحم الطري. شرائح اللحم على شكل T هي أكثر قطع اللحم المشوي شيوعًا في فلورنسا. بعد شواء شرائح اللحم ، تتم إزالة اللحم من جانبي [...]
في جنوب إيطاليا ، يتم قلي الكوسة والباذنجان وحتى الأسماك الصغيرة لإحكام النكهة ثم يتم تخليلها في محلول الخل. والنتيجة خفيفة ومنعشة. Credit: © iStockphoto.com / Basilios1 وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: من 15 إلى 25 دقيقة (بالإضافة إلى ساعة واحدة للنقع) المحصول: 6 حصص 4 أكواب من زيت الفول السوداني 6 كوسة صغيرة ، [...]
لجعل طبقة الجبن تلتصق بالدجاج في هذه الوصفة اللذيذة الخالية من الغلوتين ، اسحق الجبن بالجانب المسطح لمطرقة اللحم. Credit: © TJ Hine Photography، Inc. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة المحصول: 4 حصص أربعة 4 أوقيات من صدور الدجاج منزوعة الجلد 8 ملاعق صغيرة شيري 1/4 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى [...]
دعنا نواجه الأمر ، قد يكون الاستيقاظ قبل منتصف النهار أمرًا نادرًا عندما تكون طالبًا. جرب طهي وجبة فطور طوال اليوم على الخبز المحمص أو الخبز في أي وقت تستيقظ فيه ، سواء كان ذلك في وقت متأخر من فترة ما بعد الظهيرة ، أو في الأوقات التي تكون فيها مستيقظًا في الساعة 4 صباحًا بالطماطم المشوية خبز محمص […]
إذا كنت قد خططت مسبقًا ، فلديك كل ما تحتاجه لعشاء ليلة التسوق السريع معكرونة لشخصين. يعد إعداد الوجبة معًا أمرًا سريعًا. احصل على وصفتك للفوسيلي بالبصل المكرمل وزيتون كالاماتا واتبع الخطوات التالية: اصنع صلصة البصل للمعكرونة. اجلب الماء ليغلي. [...]
بينما يجتمع الأمريكيون للاحتفال بالعطلات مع العائلة والأصدقاء ، حان الوقت لتذكر احتياجات الجياع في جميع أنحاء العالم. إحدى المنظمات التي عالجت الجوع في العالم وأسبابه لسنوات عديدة هي منظمة أوكسفام الدولية ، وهي تحالف من اثنتي عشرة منظمة غير حكومية من منظمة أوكسفام مستقلة مقرها في العديد من البلدان. شريك محلي […]
العصائر والعصائر عبارة عن مغذيات نقية في كوب. كلاهما محمّل بالمواد المغذية ، ويمنحك دفعة من الطاقة ، ويذوق طعمه الرائع. لكنهم ليسا نفس الشيء. يكمن الاختلاف في الآلات المستخدمة لصنع كل مشروب: العصير: لصنع عصير فواكه أو خضروات طازجة محلية الصنع ، فأنت بحاجة إلى عصارة. العصير هو [...]
مع هجمة قبول الطلاب الجدد كل شهر سبتمبر ، تأتي موجة من الجراثيم. قم بإعداد هذه الوصفات لمحاربة الإنفلونزا الطازجة التي يسببها الطلاب المزعجة. أنت بحاجة إلى ترسانة أنيقة من الوصفات الصحية للغاية لمحاربة أي عدوى وأمراض تنتشر حول الحرم الجامعي. معكرونة الطماطم والباذنجان المشوية هذه السباغيتي هي [...]
تتم تسمية معظم أنواع النبيذ التي تجدها في المتاجر والمطاعم بطريقتين أساسيتين: لتنوع العنب أو للمكان الذي يُزرع فيه العنب. يقوم هذا الدليل الفوري بفك تشفير أسماء النبيذ الشائعة ويخبرك بلون النبيذ. اسم النبيذ عنب أو مكان لون النبيذ Barbera Grape Red Bardolino Place / Italy Red Barolo [...]
يكمن سر الوجبات الرائعة في التخطيط. الحقيقة هي أن الكثير من الناس يعتقدون أنهم يكرهون الطهي في حين أنهم لم يكتشفوا كيفية التخطيط لما يجب طهيه. عندما تخطط لقوائم العشاء الخاصة بك في وقت مبكر ، فإنك تأكل صحيًا وتوفر المال وتقلل من التوتر وتستمتع بوجبات لذيذة. تخطيط القائمة ليس [...]
هذا الطبق من التين المشوي والبروسكيوتو يقدم مقبلات رائعة للغاية. شرائح رقيقة من بروسسيوتو ملفوفة حول التين الطازج. يتكرمل التين المشوي قليلاً ، ويفقد لحم الخنزير معظم دهنه لكن لا شيء من ملحه اللذيذة. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الشواء: 6 دقائق الكمية: 4 حصص 2 ملعقة كبيرة بيضاء جافة [...]
قد يكون العثور على المخبوزات المناسبة لنظامك الغذائي المسطح أمرًا صعبًا ، لذا اصنع بنفسك! تستخدم هذه الوصفة الخاصة بـ Lemon Berry Muffins دقيق الحنطة ، والذي يوفر تغذية كاملة للطعام ، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن. إنه مثالي للخبز لأنه يحتوي على قوام ناعم ونكهة جوزية. تحضير دفعة [...]
Gazpacho هي الدورة الأولى المثالية لأي شيء تقريبًا تختار تقديمه في حرارة الصيف - باستثناء المقبلات التي تعتمد على الطماطم. جازباتشو هو أحد تلك الأطباق البسيطة غير المطبوخة حيث يُحدث زيت الزيتون عالي الجودة فرقًا كبيرًا. لذا اسحب زيت الزيتون البكر باهظ الثمن الذي حصلت عليه مثل [...]
إذا كنت من محبي الكالاماري المقلي ، فمن المحتمل أن تحب هذا الحبار المقلي. تأتي النكهة اللحمية المعتدلة للحبار في هذه الوصفة المقلية لأنها لا تحتوي على أي خبز. وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 10 دقائق المحصول: 4 حصص 1 1/2 رطل من الحبار المنظف 15 فص ثوم 1/2 كوب زيت زيتون [...]
تعد جودة صناعة النبيذ في منطقة الألزاس ، والمعروفة بشكل خاص بتنوع عنب ريسلينج الأبيض ، من بين أعلى المستويات في فرنسا. أجود أنواع النبيذ رائعة ، ولكن حتى أنواع النبيذ العادية عالية الجودة مصنوعة جيدًا وتستحق الشرب. مقارنة بالعديد من مناطق النبيذ الفرنسية الأخرى ، يزرع الألزاس خليطًا حقيقيًا من العنب: تقريبًا [...]
عيد الميلاد هو وقت رائع لإشراك الأطفال في مشاريع الحرف اليدوية أثناء العطلات. ساعدهم في جعل هؤلاء الناخبين الزجاجيين غير المكلفين مزينين كهدايا لمعلميهم. أعواد القرفة المستخدمة في تزيين الشموع تملأ المنزل بهتاف عيد الميلاد. لتكوين أربعة ناخبين بعصا القرفة ، اجمع هذه الإمدادات: مسدس الغراء وعصي الغراء (اختياري) [...]
