بدون تقطيع كل شيء في طبق واحد للخبز وغطاء مع طاجن شوربة خالية من الغلوتين وكريمة الفطر ، فإن أكثر الطرق شيوعًا لتحضير الدجاج هي الخبز المشوي والمقلية . إليك بديل رائع خالٍ من الغلوتين لطاجن الدجاج. Credit: iStockphoto.com/ribeirorocha وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 1-1 / 2 ساعة العائد: 4 حصص 1 كوب أرز 2 دجاجات روك كورنيش ، نصف ملعقتان كبيرتان زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة زائد 1/4 [...]
على الرغم من أن المعدات اللازمة لتخمير البيرة كانت تقليديًا بسيطة إلى حد ما ، إلا أن مصانع الجعة التجارية الكبيرة اليوم تستخدم معدات تقوم بكل شيء من كسر الحبوب إلى إغلاق الصناديق والعديد من الأعمال المنزلية بينهما. هذه هي الأساسيات: يتعرف معظم الأشخاص الذين يزورون مصنع الجعة على الفور على غلاية التحضير الكبيرة المستديرة التي تهيمن عادةً على [...]
الكوليسترول هو C في أبجديات مرض السكري ، ولكن هذا الموضوع يمكن أن يكون معقدًا بعض الشيء. يعتبر الكوليسترول ضروريًا لعدد من الوظائف الخلوية ، ويلعب أدوارًا مهمة في بناء أغشية الخلايا والحفاظ عليها ، وتوليف الصفراء لهضم الدهون ، وتصنيع فيتامين د ، وبناء هرمونات معينة. ينتقل الكوليسترول في مجرى الدم عن طريق خاص [...]
يمكن تقديم وجبات إيطالية خالية من الغلوتين. لفائف الملفوف ذات المذاق الرائع تقدم الكثير من النكهة. يعمل الأرز طويل الحبة بشكل أفضل في هذه القوائم. قم بتعبئة الملفوف بشكل غير محكم ، مما يتيح مساحة للأرز للتمدد. الائتمان: iStockphoto.com/Elena_Danileiko وقت التحضير: 55 دقيقة وقت الطهي: ساعة واحدة المحصول: 8 حصص 1 ملفوف كبير 1 كوسة 1 جزرة 2-1 / 2 كوب [...]
يمكنك اختيار عناصر طبيعية غير مكلفة لتزيينها لعيد الشكر. للإلهام ، حاول قضاء يوم في الهواء الطلق للاستمتاع بالطقس المنعش وألوان الخريف. اجمع الأعشاب المجففة والتوت وأوراق الخريف لتلبية احتياجات تزيين عيد الشكر. احمل كاميرا وحقيبة ظهر وأكياس قابلة للإغلاق لتجعل طبيعتك تمشي بنجاح في نزهات تزيين: لا تلمس أو [...]
بعض الأطعمة يمكن أن تسبب انتفاخ البطن. يمكن أن يحدث هذا الانتفاخ بين عشية وضحاها أو حتى بعد تناول وجبة واحدة فقط مليئة بالأطعمة المنتفخة. الانتفاخ ليس دهونًا حقيقية في البطن ، لكنه قد يؤدي إلى انتفاخ معدتك ، مما يجعل محيط الخصر لديك يبدو أكبر. بعض الأطعمة لها تأثير فوري على انتفاخ البطن نظرًا لقدرتها على إدخال غازات مضافة إلى [...]
الفيتامينات التي تحصل عليها من مصادر نباتية ضرورية للنمو والحيوية والصحة. إنها حجر الزاوية في الهضم السليم ، والقضاء ، ومقاومة الأمراض. وهنا بعض من أهمها: فيتامين أ: رائع للبصر والرؤية الليلية. يوجد في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية ، وكذلك [...]
يفضل بعض الناس النهج الأكثر ليونة للتخفيف من اتباع نظام غذائي نباتي. بشكل عام ، كلما طالت مدة التعود على العادة ، كلما طال أمدها. فوائد اتباع النهج البطيء إن اتباع نهج بطيء وحذر لتنفيذ نظام غذائي نباتي يعني أنك تحصل على فرصة ليس فقط لامتصاص الجسد المادي واللوجستي [...]
يمكن أن يكون تزيين الكعك والبسكويت محلي الصنع لقضاء العطلات ممتعًا ومجزًا للغاية. باستخدام الأدوات والتقنيات الموضحة هنا ، يمكنك إنشاء كعكات وكعك عطلات مزينة بشكل جميل للهدايا أو هدايا الحفلات. Credit: © iStockphoto.com / Sam Hanna Essential Ice Tips عندما تبدأ للتو ، ستعتمد بشكل متكرر على نصائح الجليد المستديرة رقم 1 من خلال [...]
ضغط الدم هو مقياس القوة التي ينبضها الدم عبر الشرايين في الجسم. عادة ما يتم قياسه بكفة ضغط الدم التي تتكون من صفعة ذراع قابلة للنفخ ومقياس ضغط يسمى مقياس ضغط الدم. تنتفخ الكفة إلى درجة أن الشريان العضدي (الشريان الرئيسي في الذراع) [...]
الموز بالكراميل هو حلوى مطعم صيني كلاسيكية. مع وصفة الموز هذه ، ينتهي بك الأمر مع طبقة زجاجية من الحلوى المتشققة والمبردة تحيط بالموز الناعم الساخن في المنتصف - أفضل ما في العالمين. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة المحصول: 4 حصص 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 بيضة [...]
لا يزال العلماء يكتشفون جميع فوائد النظام الغذائي الغني بالكيماويات النباتية ، لكن يكفي أن نقول إن تناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على هذه العناصر الغذائية يعزز صحة القلب ، ويساعدك على الاحتفاظ برؤية صحية ، ومن المحتمل أن يقلل من بعض مخاطر الإصابة بالسرطان ، وحتى يقدم مزايا لمكافحة الشيخوخة. . توجد العديد من المواد الكيميائية النباتية الهامة في الأطعمة النباتية. بالإضافة إلى خدمة جميع [...]
يمكن أن يكون تقشير البيض المطبوخ جيدًا جدًا أو محبطًا للغاية. أسهل بيض مسلوق للتقشير هو البيض الموجود في الثلاجة لفترة من الوقت. كلما كانت البيضة طازجة ، زادت صعوبة تقشيرها. إن تشغيل الماء البارد فوق البيض أثناء تقشيره يمكن أن يساعد في فصل بياض البيض عن القشرة [...]
لصنع العديد من أنواع الحلويات التي تشمل التفاح ، تحتاج إلى تحضير التفاح قبل استخدامه في الوصفة. إن تقشير قشرة التفاحة وإزالة لبها أمر بسيط:
حقيقة أن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر متبلة لا تعني أنها تضفي أي نكهة - بعيدًا عن ذلك. ومع ذلك ، يمكنك تغيير مذاق الطبق الذي تطبخه في الحديد الزهر - أو أي قدر أو مقلاة - بالأعشاب والتوابل. توصي القائمة التالية ببعض التوابل والأعشاب الممتعة التي تقدم [...]
لا يجب أن يكون تصميم قائمة العطلات معقدًا ، ولكن هناك فنًا لذلك. بعض الاستشاريين والطهاة يكسبون أموالًا كبيرة في تحديد الوصفات التي يجب تقديمها في القائمة. ستكون مهمتك أصغر ، لكنها ليست أقل أهمية - ومع ذلك يمكن أن تظل سهلة! ألق نظرة على قائمة الأشياء هذه [...]
على الرغم من مدى تطور صناعة الجبن التقنية الحديثة - حتى عندما يتعلق الأمر بالمنتجين الصغار - فإن كل ذلك يعود إلى نفس الخطوات الأساسية القليلة التي يمكنك أيضًا اتباعها: أحضر الحليب "حتى درجة الحرارة" (لمحاكاة درجة حرارة جسم الحيوان ، مما ينشط ثقافة البادئ) وإضافة ثقافة البادئ أضف مادة تخثر ، [...]
وصفات الكوكتيل المدرجة هنا كلاسيكية لسبب: طعمها جيد. سواء كنت نادلًا محترفًا أو مجرد شخص يحب إقامة حفلات الكوكتيل في المنزل ، يجب أن تعرف كيفية صنع وصفات المشروبات المختلطة هذه كما لو كنت تعرف كيفية تحضير الخبز المحمص. كوكتيل باكاردي كوكتيل باكاردي هو الكوكتيل الوحيد الذي يتم إصداره [...]
تتوفر عدة أنواع من اختبارات الغلوتين ؛ يستخدم بعضها تجاريًا ، والبعض الآخر مصمم للاستخدام الاستهلاكي. بعض الاختبارات التجارية حساسة للغاية بحيث يمكنها اكتشاف أقل من 5 جزء في المليون (أجزاء في المليون). يستخدمها العديد من مصنعي المنتجات الخالية من الغلوتين لضمان نقاء أطعمتهم. عادةً ما تعمل اختبارات الغلوتين المنزلية على [...]
حتى إذا كانت الملصق الغذائي لا يُظهر أي مصادر واضحة للجلوتين ، فقد ترغب في مراجعة الشركة المصنعة للتأكد من أن طعامك لا يحتوي على أي مصادر مخفية. تحتوي معظم المنتجات على رقم هاتف مجاني مدرج مباشرة على العبوة. (خذ تسوقًا عبر الهاتف الخلوي حتى تتمكن من الاتصال بعد ذلك وهناك.) [...]
لا شيء أسوأ من طهي عشاء عيد الشكر ونفاد الطعام. من المهم أن تخطئ في جانب الزيادة مع الالتزام بميزانيتك. لا توجد صيغة دقيقة للطهي لحشد من الناس ، لذلك عليك أن تفكر في جمهورك. هل يستمتعون حقًا بالأكل؟ هل سيحضر الكثير من الأطفال؟ نكون […]
عندما تقوم بضبط الوصفات أثناء الطهي باستخدام الحديد الزهر أو أنواع أخرى من أدوات الطهي ، فمن المفيد معرفة معادلات القياس بحيث يمكنك تقسيم المكونات أو مضاعفتها بدقة. يسرد الجدول التالي بعض معادلات القياس: هذا يساوي 3 ملاعق صغيرة 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة 3 ملاعق صغيرة 4 ملاعق كبيرة 1/4 كوب 5 1/3 ملاعق كبيرة [...]
تحتاج أضلاع لحم الخنزير إلى شواء طويل وبطيء وغير مباشر لخلق نكهة شواء غنية. فيما يلي قائمة موجزة بالنقاط المهمة التي يجب مراعاتها قبل التوجه إلى ضلوع لحم الخنزير المشوي. 1. أشعل نارًا غير مباشرة بتكديس الفحم على جانب واحد من الشواية. (تمنحك هذه الطريقة مساحة كبيرة لوضع [...]
تم إنشاء أوراق الهندباء البلجيكية لحفظ الأشياء. إنها بشكل طبيعي على شكل قارب وتتطلب حشوة ، مما يجعلها بديلاً مثاليًا وخالي من الغلوتين لخبز الساندويتش. يمكنك أن تأكل هذه اللفافات على الفور ، لكنها أفضل إذا قمت بتغطية الحشوة وتبريدها لبضع ساعات للسماح للنكهات بالاندماج. تحضير […]
النهاش الأحمر سمكة بيضاء مشهورة وذات نسبة منخفضة من السكر في الدم. له قوام متين ويعمل بشكل جيد مع العديد من النكهات المختلفة. إذا كنت ترغب في طهي بعض الأسماك ولكنك لا تعرف ماذا تحصل ، فإن النهاش الأحمر يعد اختيارًا رائعًا. في هذه الوصفة ، يتم مزجها ببعض الفلفل الأخضر. لهذه الوصفة ، [...]
مرق الدجاج منخفض السكر في الدم سهل التحضير ورائع في الأكل. يضيف Hominy (نوع من الذرة المصنعة) نكهة وملمسًا رائعًا إلى اليخنات والحساء وهو منخفض إلى متوسط نسبة السكر في الدم ، اعتمادًا على مقدار ما تأكله في جلسة واحدة. يمكنك العثور على هوميني معلب في متجر البقالة المحلي. عادة ما تكون مخبأة [...]
تضيف الغموسات بعض المكونات الصحية منخفضة نسبة السكر في الدم إلى رقائق البطاطس غير الصحية ، لذا اصنع مجموعة من هذا الغمس النباتي المكون من 8 طبقات. تعمل الغموسات بشكل جيد كوجبة خفيفة أو مقبلات منخفضة نسبة السكر في الدم لأنها تساعدك على الشعور بمزيد من الرضا عند تناول الوجبات الخفيفة والأطعمة المسببة للإدمان مثل الرقائق. لديك فرصة أفضل لتناول عدد أقل من رقائق البطاطس عندما تضيف طعامًا صحيًا [...]
هذه الوصفة الخاصة بجمبري الترياكي المشوي هي مقبلات خاصة ، سريعة جدًا وبسيطة للغاية ولا تحتوي على نسبة السكر في الدم تقريبًا! تخلق الوصفات المستوحاة من الترياكي دائمًا الكثير من النكهة ، وهذه الوصفات ليست استثناءً. فقط تأكد من عدم تتبيل الجمبري لفترة طويلة وإلا ستصبح النكهة قوية جدًا. كما […]
على الرغم من المخاوف الصحية بشأن ارتفاع مستويات الكوليسترول الموجودة في المحار ، يمكنك جعل الروبيان والأطعمة المماثلة جزءًا من نظام غذائي صحي منخفض نسبة السكر في الدم. في الواقع ، يحتوي كل من الجمبري وسرطان البحر على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب ، والكوليسترول الموجود في المحار لا يساهم في مستويات الكوليسترول لديك [...]
تستخدم هذه الوصفة الخاصة بخبز الذرة زبادي الصويا غير المصنوع من الألبان للحفاظ على الخبز رطبًا وغني المذاق وخالي من منتجات الألبان بينما تضيف قطع الذرة الملمس. ينهار الخبز بسهولة ويذوب في فمك. قدمي خبز الذرة مع الحساء أو وعاء من الفلفل الحار المفضل لديك. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة الكمية: 4 حصص 2 [...]
