يبدو حليب الفراولة وكأنه علاج للأطفال ، ولكن يمكن للبالغين الاستمتاع أيضًا! هذه النسخة ذات البطن المسطحة مصنوعة من الفراولة المجمدة وزبدة الفول السوداني الطبيعية. إذا كان لديك حساسية من الفول السوداني (أو كنت ترغب فقط في تجربة شيء مختلف) ، يمكنك بسهولة استبدال زبدة الفول السوداني باللوز أو الكاجو في هذه الوصفة. لو […]
اليوم ، كثير من الناس يتبعون أنظمة غذائية متخصصة. ربما أصبحوا خاليين من الغلوتين ، أو نباتيين ، أو تجنبوا أطعمة معينة بسبب الحساسية. مهما كانت الأطعمة التي تحبها ، أو لا تحبها ، أو عليك تجنبها ، أو تريد تجنبها ، فقد غطتها الشيا. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه من قبل الجميع تقريبًا كوسيلة لتعزيز [...]
غالبًا ما تكون أفضل تحضيرات الأسماك هي الأبسط ، ولا تصبح الأمور أبسط بكثير من هذه الوصفة. توفر صلصة الطماطم والأعشاب الطازجة ما يكفي من الحموضة واللون والملمس اللامعين لإبراز الأسماك ، دون التغلب عليها مثل الصلصة المطبوخة. الائتمان: © iStockphoto.com / Naturespixel وقت التحضير: 15 دقيقة ، بالإضافة إلى 15 دقيقة وقت التبريد للطهي [...]
بودنغ الخبز الكريمي بالكاسترد ، الحلوى المفضلة ، تم تطويره منذ أجيال حيث وجد الطهاة المقتصدون طرقًا لاستخدام الخبز القديم. هذه الوصفة لبودينغ الخبز تتميز بالفواكه المجففة ولمسة من الروم. وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 1 ساعة و 50 دقيقة النتيجة: 8 إلى 10 حصص 1/2 بوصة من الزبدة 1 كوب مجفف [...]
Huevos rancheros ، وجبة إفطار مكسيكية كلاسيكية لشخصين ، تضيف نكهة مكسيكية إلى بيض الإفطار التقليدي. إذا قمت بتحضير جميع مكونات huevos rancheros (مثل الفاصوليا المعاد طهيها والتورتيلا) من الصفر ، فأنت بحاجة إلى التفكير في وقت إعداد أطول بكثير - ولكن يمكنك العثور على هذه المكونات جاهزة للاستخدام في [...]
بمجرد أن تقرر التخلص من القمح أو الغلوتين ، ستحتاج إلى تنظيف مطبخك من الأطعمة التي لا ترغب في تناولها بعد الآن. بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد يكون التفاف أدمغتهم حول رمي الطعام البكر هو العقبة الأولى التي يجب التغلب عليها. من الصعب كسر بعض العادات ، لكن عليك أن تدرك أن رمي كل علبة من الحبوب ، [...]
بعض الأطعمة المفضلة هي مصدر الارتباك ، خاصة في البرامج التلفزيونية الصباحية وأغلفة المجلات. هل السكر أو الدهون هو ما يجعل كل شخص سمينًا وغير صحي؟ هل يرفع البيض نسبة الكوليسترول لدينا بشكل خطير؟ مهلا ، ألا تسبب الدهون المشبعة أمراض القلب؟ هل الكحول فكرة سيئة ، أم يجب أن أشرب كأسًا من النبيذ الأحمر كل [...]
يكمن جمال هذه اللفات الخالية من الغلوتين في أنه في كل مرة تقوم فيها بإعدادها ، يمكنك تغيير المكونات. يمكنك استبدال لحم البقر المشوي والجبن الأمريكي والجرجير أو لحم البقر المحفوظ والجبن السويسري بالخردل. استخدم شرائح الطماطم الرقيقة أو حلقات الموز والفلفل بدلاً من الفلفل المشوي أو شرائح الفلفل بدلاً من [...]
بعد فترة وجيزة من بدء ثورة البيرة الحرفية ، لاحظ الأسد (صانعو البيرة) الشوكة (مصانع الجعة الحرفية) في مخلبها ، مما أدى إلى بعض التسويق الذكي ووضع الاستراتيجيات التجارية. أحب Megabrewers جودة صناعة البيرة الحرفية - وأسعارها الممتازة. في توضيح للمبدأ القائل بأن التقليد هو أخلص أشكال الإطراء ، فإن بعض [...]
يسرد Bartending For aFamilyToday أكثر من ألف وصفة مشروب ؛ في هذه المقالة ، ستجد عينة من 26 وصفة ، من الألف إلى الياء ، والتي ستساعدك على البدء في حياتك المهنية في مجال تقديم المشروبات. بعضها عبارة عن مشروبات كلاسيكية ربما سمعت عنها ؛ البعض الآخر جديد وعصري. معظمهم جيدون؛ بعضها تلفيقات غريبة [...]
يشير Real ale إلى البيرة المصنوعة بالطريقة القديمة. يتم تخمير البيرة الحقيقية من المكونات التقليدية ويُسمح لها بالنضوج والتقدم في العمر بشكل طبيعي. النضج والشيخوخة تعني بشكل طبيعي أن البيرة غير مصفاة وغير مبسترة ، مما يعني أنها لا تزال تحتوي على خميرة حية وتستمر في التكييف وتطوير النكهة والشخصية حتى [...]
لنفترض أنك تقيم حفلة ولا تعرف مقدار ما يكفي لعدد الضيوف الذين دعوتهم. إليك جميع الإجابات التي ستحتاج إليها عندما يتعلق الأمر بتخزين المشروبات الكحولية والإمدادات اللازمة للقاء. كم يجب أن تشتري الخمور؟ فيما يلي بعض النصائح السريعة حول كمية الخمور [...]
من أفضل الأشياء في خطة الأكل النظيفة أنك مسيطر. بمعنى آخر ، عليك أن تختار مقدار خطة الأكل النظيفة التي تنفذها. يمكنك بذل قصارى جهدك وجعل نظامك الغذائي نظيفًا بنسبة 100٪. أو يمكنك اختيار تناول وجبة سريعة من حين لآخر أو [...]
هذا الفطر المحشو بالكاجون الخالي من الغلوتين منعش وسيثير طرف لسانك. ولكن إذا كنت تريد أن يكون عيش الغراب المحشو بالكاجون خماسي الإنذار ، فاستخدم النقانق الساخنة الخالية من الغلوتين وأضف المزيد من توابل الكاجون. وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 35 دقيقة المحصول: 24 كبسولة فطر رذاذ طبخ مانع للالتصاق 16 فطرًا كبيرًا 2 [...]
يتم طهي السمك المطهو على طريقة هونان مع صلصة حارة تتماشى جيدًا مع الأرز أو النودلز. يمكنك صنع سمكك الحار المطهو ببطء على طريقة هونان بهذه الوصفة. أسماك المياه العذبة مثالية للاقتران مع الصلصة الحارة. يعمل أي نوع من الأسماك البيضاء الرطبة المتينة في هذا الطبق. اختر واحدة مع [...]
هذه المعكرونة والجبن الخالية من الغلوتين هي ألذ نسخة ستتمتع بتناولها على الإطلاق. يمكنك تجميع هذا الطبق مسبقًا وتجميده (إذابته قبل الخبز) ، أو يمكنك تغطيته وتبريده قبل العشاء بقليل. يقدم مع سلطة جانبية ، ويمكن أن يتضاعف كمقبلات. وقت التحضير: 30 [...]
إنشاء يوميات طعام يعد إنشاء يوميات طعام أمرًا سهلاً. إليك ما يجب القيام به: اكتب كل ما تأكله أو تشربه يوميًا لمدة عدة أيام أو أسبوع أو أيًا كانت المدة التي يمكنك تحملها. استخدم دفتر ملاحظات ، أو بطاقات فهرسة ، أو مجلة ، أو مستند معالجة كلمات على جهاز الكمبيوتر الخاص بك - مهما كان العمل [...]
بالنسبة لمكسرات البيرة الحقيقية ، يمكن اعتبار كثافة نكهة البيرة الإجمالية هرمًا للذوق ، مع تقلبات طفيفة ولكنها ملحوظة من مستوى إلى آخر. تمر مصطلحات تذوق البيرة ذات الصلة من خلال النطاق التالي: نقص ← باهت ← خفيف ← خفيف ← معتدل ← واضح ← قوي ← مكثف كما هو الحال مع الرائحة ، تأتي النكهة [...]
البيرة المكسيكية بعيدة عن أن تكون ساحرة ؛ لم يتم اعتباره أكثر من مجرد مشروب آخر يروي العطش في بلد حار وعطش. لكن يتوفر عدد من ماركات البيرة الرئيسية والحرفية. العلامات التجارية الكبرى للبيرة في المكسيك تتمتع شركتان فقط بقبضة خانقة على صناعة التخمير المكسيكية منذ عقود: Grupo Modelo و [...]
لذا بخلاف احتوائها على مكونات نظيفة وطبيعية بدلاً من المواد الكيميائية الاصطناعية ، ما الذي يمكن أن تفعله الأطعمة الكاملة النظيفة بالنسبة لك؟ يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي نظيف على العيش لفترة أطول ، ويجعلك أقوى ، ويمنع الأمراض ، وربما يعالج بعض الأمراض. قد تبدو هذه الادعاءات وكأنها واحدة من تلك الإعلانات التجارية في وقت متأخر من الليل ، لكنها كلها صحيحة - مدعومة [...]
تستخدم فطيرة المرينغ بالليمون البيض بطريقتين: صفار الكاسترد بالليمون وبياض المرينغ. اصنعي فطيرة الميرانغ بالليمون مع فطيرة مسبقة الصنع ، كما في هذه الوصفة ، أو اصنعي قشرتك من الصفر. وقت التحضير: حوالي 20 دقيقة ، بالإضافة إلى 30 دقيقة وقت تبريد وقت الخبز: حوالي 20 دقيقة [...]
لتعليب الأطعمة منخفضة الحموضة ، يمكنك استخدام المعلب بالضغط. التعليب بالضغط هو الطريقة الآمنة الوحيدة لتعليب الأطعمة منخفضة الحموضة. تعد كل خطوة من خطوات عملية التعليب بالضغط مهمة لإنتاج أطعمة آمنة ومُعلبة في المنزل: قم بتجميع المعدات والأواني الخاصة بك. افحص البرطمانات بحثًا عن وجود شقوق أو شظايا ، وأشرطة لولبية للتوافق والتآكل المناسبين ، وأغطية جديدة [...]
عندما تصنع قشرة فطيرة خالية من الغلوتين ، جرب هذه الحيلة: قم بلف المعجنات بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي (بدلاً من ورق الشمع) ، ورش الغلاف البلاستيكي بسكر الحلويات (بدلاً من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين أو نشا الذرة). لف العجين بشكل رفيع. إذا كانت قشرة الفطيرة سميكة جدًا ، فقد لا تُخبز تمامًا [...]
زيت الزيتون هو الإكسير السحري لحمية البحر الأبيض المتوسط. على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الغربية تتميز بالزيوت المهدرجة والدهون المشبعة من مصادر حيوانية ، فإن زيت الزيتون - العنصر الأساسي في مطبخ البحر الأبيض المتوسط - غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة النباتية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للقلب. إجراء التبديل إلى نظام غذائي متوسطي ودمج الزيتون [...]
لذا فأنت على استعداد لإحداث تغيير في حياتك من خلال التخلص من القمح في نظامك الغذائي ولكنك لست متأكدًا تمامًا من كيفية المضي قدمًا في إجراء التغيير أخيرًا. لا تخف ابدا؛ عملية التغيير ليست مروعة للغاية بعد كل شيء. من خلال الإجابة على أسئلة معينة واكتشاف ما تريده حقًا ، يمكنك أن تكون مجهزًا بشكل أفضل [...]
لست من محبي كرنب بروكسل؟ هذه الوصفة المسطحة ستغير رأيك. يبرز التحميص أروع مزيج من النكهات والسكريات بشكل طبيعي في الخضار. يضيف التزجيج البلسمي بالزبيب توازنًا حلوًا لهذه الخضار الترابية. للتنويع ، حرك مكعبات تفاح Granny Smith أو الكرز اللاذع المجفف في براعم بروكسل. [...]
في هذا الطبق التقليدي ، المسمى al mojo de ajo في المكسيك ، يتم طهي صلصة ريفية سريعة من الثوم وشرائح شيلي المجففة في نفس مقلاة الروبيان الصخري. Credit: © iStockphoto.com / robynmac وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة المحصول: حصتان 1⁄4 كوب زيت زيتون 10 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة [...]
بين 12 و 36 شهرًا من العمر ، يبدأ طفلك في الإطعام الذاتي وقد يُظهر مزيدًا من الشغف في اتخاذ خيارات الطعام. استفد من اهتمامها من خلال تقديم ألوان مختلفة من أكواب العصير أو منحها الاختيار بين الموز والأفوكادو للحصول على عصيرها الأخضر. في سن الرشد ، يكون طفلك مدركًا تمامًا لـ [...]
الكثير من الأساطير تطفو حول باليو. على الرغم من أن تناول Paleo هو على الأرجح النظام الغذائي الأكثر صحة على وجه الأرض ، إلا أن الناس ببساطة ليسوا معتادين على الأكل بهذه الطريقة. قد يبدو التقاعس عن التغذية الجيدة أمرًا سخيفًا ، ولكن مثل أي شيء جديد ومختلف ، يستغرق الأمر وقتًا ليصبح مقبولًا تمامًا. تعكس هذه الأساطير العشر أكثر المبادئ غير المعروفة [...]
يمكن أن تكون العديد من الأطعمة والعناصر الغذائية محاربة قوية لدهون البطن ، مما يساعد على تقليص وتنحيف محيط الخصر لديك. ومع ذلك ، هناك الكثير ، إن لم يكن أكثر ، من الأطعمة والمغذيات التي يمكن أن تنتفخ بطنك وتعبئ دهون البطن. وهذه الأطعمة لا تعمل جميعها بنفس الطريقة. يتم وزن بعض هذه الأطعمة [...]
