عند تعليب الأطعمة ، تقل فرص تلف الطعام بشكل كبير عند اتباع الإرشادات الدقيقة لطرق الحفظ. يمكنك اكتشاف تلف الطعام عن طريق فحص البرطمانات بالعين المجردة. إذا كنت تشك ، لأي سبب من الأسباب ، في أن طعامك فاسد أو غير صحيح ، فلا تتذوقه. أيضًا ، لمجرد أن طعامك لا يبدو [...]
يختلف التسوق لشراء البقالة عند اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم قليلاً عن الذهاب للتسوق من البقالة أثناء اتباع أنواع أخرى من الحميات. لم يتم اختبار بعض الأطعمة لمعرفة مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يجعلك تتخذ أفضل قرار أثناء التسوق. معرفة ما ستشتريه قبل دخول متجر البقالة و [...]
يعد Meatless Monday هو مفهوم جديد إلى حد ما يتم ذكره غالبًا على Facebook و Twitter. كل ما يعنيه ذلك هو أن تختار يومًا في الأسبوع أن تأكل نباتيًا أو نباتيًا. لا تستطيع اللحوم يوم الإثنين فقط توفير المال (لأن اللحوم باهظة الثمن) ، ولكن الخطة تساعد البيئة (لأن مرافق لحوم البقر الكبيرة ولحم الخنزير والدجاج تخلق النترات [...]
عندما تقوم بتخمير البيرة الخاصة بك في المنزل ، تعرف على الإصدارات المختصرة من مصطلحات تخمير المنزل للمساعدة في قراءة الوصفات والتوجيهات الخاصة بك ، واحتفظ بمخطط تحويل القياس الأساسي في متناول اليد ، وتحقق من التسلسل الهرمي لمخطط البيرة حتى تعرف الفئة و نوع البيرة الذي تريد صنعه في المنزل وربما تدخل [...]
لا يجب أن يكلف التزيين لعيد الشكر الكثير من المال. استخدم العناصر الموجودة حول منزلك أو من الطبيعة لخلق جو ترحيبي بعيد الشكر. تحقق من أفكار زخرفة Thanskgiving التالية التي تستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد وهي غير مكلفة للغاية ، ولكن لا يزال لها تأثير كبير. أيضًا ، يمكن أن تكون العديد من هذه الأفكار [...]
في هذا البودنج المخبوز ، تتحد الشوكولاتة والبندق لخلق ما يسميه الإيطاليون gianduia. النكهة الكاملة للبندق المحمص والشوكولاتة تجعل بودنغ الجياندو المخبوز هذا يموت من أجله - خاصةً عندما تضاف إليه الكريمة المخفوقة حديثًا. يم! وقت التحضير: 10 دقائق وقت الخبز: 35 دقيقة النتيجة: 8 إلى 10 حصص 2 [...]
قطع الخبز الخالي من الغلوتين شوطا طويلا. يمكن أن تكون نتائجك ألذ بكثير وأقل شجاعة ومتفتتة مما كانت عليه في الماضي. تختلف الخلطات عن خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين من حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات التي تحتاج إليها بالفعل. في الواقع ، غالبًا ما تكون الأطعمة المصنوعة من خلطات الخبز الخالية من الغلوتين أفضل مما [...]
قم بإعداد سلطة لذيذة صديقة للبيئة تحتوي على عنصر ريشي من عائلة البقدونس ، الشمر. عندما يتم تحميصها ، يتم ترويض طعم الشمر المميز ، لذا فأنت في متجر لتلميحات خفيفة من نكهة عرق السوس العطرية. وقت التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 25 دقيقة المحصول: حصتان 4 شمندر صغير 1 بصيلة شمر متوسطة نكهة [...]
فطيرة الجوز والنوري والكوسا في هذه الوصفة الخالية من الأسماك كلها صديقة لـ IBS بسبب محتواها من الألياف القابلة للذوبان. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك استبدال الأفوكادو بالفطيرة بالبندق. إذا كنت قلقًا بشأن هضم الجزر ، فقم بإزالته أو قطعه باستخدام مقشرة خضروات. الشيء نفسه ينطبق على البصل الأخضر [...]
يعيد الغداء شحن طاقتك بعد صباح حافل ويضبط نغمة بقية اليوم. يجب أن تتأكد من أنها متوازنة ومتنوعة وتشبع بما يكفي لتستمر حتى وقت الوجبة الخفيفة. إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى بعض البروتين الإضافي في نظامك الغذائي النباتي ، فجرب وصفات الغداء التالية. سلطة التبولة بالشوفان […]
ليس هناك شك في أن تناول اللحوم يخلق مخاوف صحية ليس فقط للمستهلكين ولكن أيضًا للبيئة و (بالطبع) حيوانات المزارع ، ومن المؤسف أن الناس يتغاضون عن الكثير من هذه المشاكل. يتم استغلال الحيوانات ، وتعاني البيئة ، وفي النهاية أنت تعاني أيضًا. إنتاج اللحوم يهدر الموارد الطبيعية [...]
يعد الطهي باستخدام العصير الطازج محلي الصنع طريقة لذيذة لتقليل السعرات الحرارية والدهون في الوصفات وإضافة النغمات الحلوة أو اللاذعة إلى أطباق الخضار والفول واللحوم والأسماك. الطبخ مع العصير ليس أفضل من شرب العصير الطازج أو الخام (أو تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو النيئة). بعض فيتامينات ب وفيتامين ج سوف [...]
إذا كنت قد بدأت للتو في اتباع نظام غذائي نباتي أو ببساطة لم يكن لديك وقت لقضاء كل يوم في طهي العشاء ، ففكر في طهي طعام أكثر مما تحتاجه لوجبة واحدة ثم بناء عشاءك التالي حول بقايا الطعام. فيما يلي بعض خيارات العشاء المليئة بالبروتين: Tangy Tempeh Teriyaki Stir-Fry وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: [...]
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأطعمة الآمنة لتناولها. ليس من الصعب العثور على الأطعمة الخالية من الغلوتين - إذا كنت تعرف ما يجب تضمينه في قائمة التسوق الخاصة بك. الحبوب والنشويات التي يمكنك تناولها بأمان لديك الكثير من الخيارات للحبوب الخالية من الغلوتين والنشويات. حتى لو كنت [...]
هذه الوجبة الخفيفة رائعة على خبز البومبرنيكل ، لكن قد ترغب أيضًا في تجربتها على الخبز المنبت إذا كنت تتجنب القمح. يعتبر السردين مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين د ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي من المعروف أنها تساعد في تقليل مستويات الالتهاب. الائتمان: © Digiphoto ، 2006 قامت Caroline Nation بتطوير هذا [...]
جرب وصفة موس الفراولة هذه عندما تبحث عن حلوى سريعة وسهلة مليئة بالنكهة ولكنها منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم وخفيفة على السعرات الحرارية والسكر. يمكنك تخزين الموس المغطى في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. موس الفراولة منخفض السكر في الدم مع تحضير نشارة الشوكولاتة [...]
متلازمة التمثيل الغذائي (المعروفة أيضًا باسم متلازمة X أو متلازمة مقاومة الأنسولين) هي مجموعة من الأعراض التي تشمل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وعلامات الالتهاب المرتفعة ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، وزيادة الوزن في البطن ، وارتفاع مستويات الأنسولين. هذه حالة صحية صعبة للغاية ، ولكن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير عليها إذا [...]
الفاصوليا الخضراء الطازجة في الحديقة هي عنصر أساسي في أي مخزن. عندما تتمكن من الفاصوليا الخضراء أو الخيطية أو الإيطالية أو الشمعية ، اختر حبوبًا طرية وصغيرة. قم بإزالة الأطراف والخيوط من الحبوب. هل يمكن أن تكون كاملة أو تقطيعها إلى قطع 1-2 بوصة. تعليب الأطعمة منخفضة الحموضة وحفظها - مثل الفاصوليا الخضراء [...]
يعد تجميد الفواكه والخضروات عندما تكون في ذروتها من أسهل الطرق لحفظها لاستخدامها في العصائر والعصائر لاحقًا. إذا قمت بزراعة أو قطف الفاكهة والخضروات الخاصة بك أو اشتريت فواكه وخضروات في مواسمها وبكمياتها ، يمكنك توفير مبلغ كبير من المال في الشتاء ، عندما [...]
في بعض الأحيان قد ترغب فقط في الحصول على علاج أو تريد شيئًا للاحتفال بمناسبة خاصة أو للاحتفال بحدث مهم. عصائر الحلوى هي حلوى لذيذة تناسب تلك المتطلبات تمامًا - يتم تقديمها في أجزاء صغيرة ، مرة واحدة كل فترة. السبب الذي يجعل الناس يحبونهم هو أنهم غنيون بالكريمة والآيس كريم ، [...]
يمكن تحضير وصفة فطائر التفاح الخالية من الغلوتين مع مسحوق السكر الصقيل كحلوى خاصة أو وصفة إفطار. إنه مناسب للتقديم في وجبة فطور وغداء أو تجمع إفطار. وقت التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 4 دقائق المحصول: 8-10 فطائر 3 بيضات 1 كوب ناقص 2 ملعقة كبيرة (107 جرام) دقيق الذرة [...]
عندما ظهرت مصانع البيرة الحرفية (المعروفة أيضًا باسم صانعي البيرة الصغيرة) لأول مرة في أواخر السبعينيات وأوائل الثمانينيات ، تجاهلها الجميع تقريبًا. لم يأخذها المستهلكون على محمل الجد ، وفيما يتعلق بمصنعي الجعة الكبار ، حسنًا ، لم يكونوا قلقين. كانت مصانع الجعة القديمة مثل البعوضة على ظهر الفيل ؛ متي […]
مفارش المائدة عنصر غير مكلف يتم إنشاؤه لتزيين العطلات. تضيف أغطية المائدة لمسة زخرفية وتحمي الطاولات ، وتخفي الندوب القبيحة ، أو تخفي طاولات البطاقات البلاستيكية القبيحة التي تُستخدم لمحطات تقديم أو مقاعد إضافية. الائتمان: © iStockphoto.com / gizos 2012 ضع في اعتبارك استخدام اللون الذهبي والبني والبرتقالي في عيد الشكر. أو إذا كنت تفضل الأنماط ، فتذكر أن [...]
على الرغم من تطوير النظام الغذائي للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) للمساعدة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه ، فإن الأطعمة التي يتكون منها النظام الغذائي تحمي وتحافظ على صحتك بعدة طرق: DASH منخفضة في اللحوم الحمراء. في الواقع ، يمكنك قطع اللحوم الحمراء تمامًا ، إذا كنت تفضل ذلك. هذا مهم للسرطان [...]
سواء كانت الخضر جزءًا مهمًا من السلطة التي تصنعها أو تضاف فقط للتزيين ، فإن استخدام خضروات خاصة وجديدة يجعل سلطتك مميزة. تخطي الخس الأخضر الباهت واشتري بعض الخس الأخضر الداكن مثل الخس الروماني وورق الخس بدلاً من ذلك. كلما كانت الورقة أكثر خضرة ، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها ، وخاصة المغنيسيوم ، [...]
ليس عليك زيارة الساحل للاستمتاع بأطباق المأكولات البحرية اللذيذة! ستساعدك هذه الوصفات على إدخال المأكولات البحرية الغنية واللذيذة في خطة وجبات السكري اليومية. الأسماك وأنواع أخرى من المأكولات البحرية هي نوع من البروتينات الخالية من الدهون نسبيًا ، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري ؛ الأسماك التي تحتوي على دهون أوميغا 3 [...]
لا ينبغي أن تعني وجبة الإفطار السريعة تفويت بعض العناصر الغذائية المهمة لبدء يومك. حتى لو كنت تندفع خارج المنزل مع الأطفال ، فإن العصائر والعصائر مع بذور الشيا هي طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها. شوكولاتة شيا سموثي الائتمان: © iStockphoto.com / gabrielasauciuc وقت التحضير: 10 دقائق المحصول: حصة واحدة 2 ملعقة طعام شيا كاملة [...]
الشيا خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ويمكن إضافته إلى العديد من الوصفات لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين في الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أحيانًا استخدام شكل الشيا المطحون بدلاً من الدقيق ، لذلك فهو بديل رائع. حبوب الشيا والتوت البري وجوز الهند الخالية من الغلوتين: © iStockphoto.com / mphillips007 وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة العائد: [...]
الخضار الطازجة سريعة وسهلة التجميد. وإذا سلق خضرواتك قبل تجميدها ، فإنها تحتفظ بصفاتها الطازجة بعد تجميدها. اتبع هذه الخطوات لتجميد الخضار:
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين للحمص باللوز لذيذة لنشرها على البسكويت الخالي من الغلوتين ، أو على الخبز المسطح ، أو حتى على شطيرة مغطاة بالفلفل الأحمر المحمص ، وزيتون كالاماتا المفروم ، وجبن الفيتا المفتت. وقت التحضير: 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التبريد الناتج: 1-1 / 2 كوب بخاخ طهي غير لاصق 1/4 كوب لوز مقشر مقشر 15 أونصة عبوة من حبوب الحمص ، مغسولة [...]
