فلماذا يبدو أن الملح يجعل طعم بعض الأطعمة أفضل؟ يمكن أن يقلل الملح من المرارة في الخضار وبالتالي يجعلها أكثر جاذبية لبعض الناس. يبدو أيضًا أن هناك صلة بين الكميات المتزايدة من الصوديوم في الإمدادات الغذائية ورغبة الناس في الأطعمة المالحة. وبعبارة أخرى ، فإن [...]
أهم ثلاثة عوامل في النظام الغذائي لمرضى السكري هي الاعتدال والاعتدال. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، وهذا ينطبق على معظم الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 والكثير من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يخضعون لعلاج مكثف بالأنسولين (أربع جرعات من الأنسولين يوميًا) ، فإن فقدان الوزن سيؤدي إلى [...]
يُعد النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم خيارًا رائعًا للنساء الحوامل لأنك لست مضطرًا إلى تقييد السعرات الحرارية ، ويمكنك التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم ، وتناول الكثير من الأطعمة الغنية بالمغذيات والمهمة لطفلك. كما أنه يسمح لك بعدم التقييد بشكل مفرط أثناء الحمل ، والذي لا يوجد فيه حامل [...]
المغذيات النباتية (أو المواد الكيميائية النباتية) هي المساهم الرئيسي في لون وطعم ورائحة العديد من الأطعمة النباتية. الكلمة أيضًا مصطلح شامل للمركبات التي تصنعها النباتات والتي تعمل على تحسين صحة الإنسان. تمتلك هذه الأحجار الكريمة مواد كيميائية طبيعية تحمي النباتات من الجراثيم والفطريات والبق وغيرها من الشخصيات البغيضة. يمنحك هذا التألق [...]
بينما من المحتمل أن يكون لديك بالفعل أجبان الانتقال المفضلة لديك ، فهناك عشرة أنواع أخرى قد تستمتع بها أيضًا! تتضمن القائمة أدناه مجموعة متنوعة لإرضاء معظم الأذواق. الموز هو جبن ماعز خام أو لبن أغنام PDO يتم إنتاجه في جنوب فرنسا. مظهره مميز لأن الجولات الصغيرة ، بعد أن كانت [...]
تحتاج إلى معرفة بعض المراوغات المرتبطة بمكونات غير الألبان وكيف تتصرف في الوصفات بالإضافة إلى نصائح لتعديل نهجك في إعداد الوصفات عند استبدال منتجات الألبان ببدائل غير الألبان. بالنسبة للجزء الأكبر ، تعمل مكونات غير الألبان بنفس الطريقة التي تعمل بها منتجات الألبان. يستطيعون […]
الكريب متعدد الاستخدامات ولذيذ. لطهي هذه الكريب الخالي من الغلوتين ، ضع طبقة من الكريب غير المملوء بورق شمع بين كل كريب. يمكنك لفها في غلاف بلاستيكي أو وضعها في كيس ذاتي الإغلاق ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. الائتمان: iStockphoto.com/JanMika وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 10 دقائق المحصول: 8 [...]
تسمى الكربوهيدرات التي تشبه الحبوب القديمة الحبوب الزائفة. إنها في الواقع بذور ولكن لها خصائص تشبه الحبوب. يوضح لك الجدول التالي المزيد عن تلك التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي النباتي ، وكذلك كيفية طهيها وتخزينها. اسم الحبوب الزائفة للفوائد الصحية للحبوب كيفية استخدامها كيفية التخزين [...]
يعتبر الشوي والطبخ على الطريقة السخنة أكثر الطرق شيوعًا لطهي اللحوم في جزيرة كريت ؛ جنبا إلى جنب مع الأعشاب الطازجة والتوابل والأطعمة التقليدية مثل الزبادي والجبن والزيتون ، فإن هذه التقنيات تخلق أطباق الدجاج مع الكثير من النكهات. صدور الدجاج المقلية في صلصة الطماطم والنبيذ الأحمر وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 45 دقيقة [...]
شطائر الجيروسكوب والبيتا من الأطعمة غير الرسمية الشائعة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تمامًا مثل البيتزا وسندويشات البحر الأبيض المتوسط الأخرى ، توجد العديد من الإصدارات المختلفة من شطائر البيتا والجيروسكوبات اليوم. بيتاس عبارة عن خبز دائري مع كيس في المنتصف تم إنشاؤه بالبخار. يمكنك تقطيعها إلى نصفين وتعبئتها بأي نوع من السندويشات [...]
قد يكون من الصعب التخلص من عادة اعتدت عليها - خاصة إذا كنت لا تدرك حتى أنك تمتلكها - ولكن استبعاد الأطعمة المصنعة المكررة (مثل الوجبات السريعة) من نظامك الغذائي هو سبب وجيه لذلك. ارفع. يشكلون كمية كبيرة من السعرات الحرارية [...]
يعد التخطيط لوجباتك جزءًا مهمًا من إدارة مرض السكري الناجحة. لكن ماذا عن الوجبات الخفيفة؟ هل يمكن أن يكونوا جزءًا من خطة وجبات مرض السكري؟ على الاطلاق! يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة طريقة رائعة لكبح شهيتك ولتضمين المزيد من الأطعمة المغذية في خطة وجبتك. لا يحتاج كل شخص إلى تضمين وجبات خفيفة في خطة وجبات مرضى السكري ، [...]
كل الأطفال لديهم أذواق مختلفة. يمكن للبعض التعامل مع الكثير من التوابل ، والبعض الآخر يحب أن يكون الطعام لطيفًا. قد يكون التغيير إلى نظام غذائي متوسطي أمرًا صعبًا إذا كان لديك أكلة من الصعب إرضاءهم على يديك يرتجفون من فكرة العدس أو الفيتا. قد يكون لديك أكلة مغامرون يعتقدون أن حبوب ليما [...]
تعرف على خطة الصيام المتقطع 16: 8 ، والتي تصوم فيها لمدة 16 ساعة وتتغذى لمدة 8 ، واحصل على بعض النصائح حول كيفية اتباعها.
تستكشف هذه المقالة التفاصيل المحدودة لصنع خبز رائع. تعرف أيضًا على كيفية تخزين الخبز حتى تتمكن من الاستمتاع به لأيام (أو حتى أسابيع!) في المستقبل.
في العديد من مناطق البحر الأبيض المتوسط ، القاعدة العامة هي تقديم مقبلات ساخنة قبل وجبة خفيفة وفاتح مقبلات بارد قبل وجبة ثقيلة. هذه الاستراتيجية هي نصيحة صحية عظيمة ؛ يعد تجنب تناول الأطعمة الثقيلة فوق الأطعمة الثقيلة إحدى الطرق التي يوازن بها سكان البحر الأبيض المتوسط بشكل طبيعي [...]
ثبت أن نمط الأكل على طراز البحر الأبيض المتوسط يقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان. اقترحت الدراسات أيضًا أن نمط الأكل هذا قد يساعد في إدارة الوزن ونسبة الجلوكوز في الدم ، مما يعني أنه يمكن اعتباره خيارًا جيدًا لتخطيط الوجبات للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. مع هذه الفوائد المحتملة ، [...]
هناك عدد قليل من الفواكه والخضروات التي لا يمكن إجبارها على التخلي عن سوائلها الثمينة. تقوم آلة العصر أو مستخرج العصير بإزالة العصير أو السائل من الفاكهة أو الخضار بالقوة. ولأن الآلة تقوم بعصر اللب والعصير وفصلهما ، يمكنك عصر الكثير من العصير [...]
قد لا يبدو السعال مشكلة كبيرة. الجميع يسعل من وقت لآخر. نعم ، يمكن أن يؤلمك ويجعل حلقك جافًا ، لكنه سيشعر بالتحسن في غضون أيام قليلة ، أليس كذلك؟ لسوء الحظ ، ليس هذا هو الحال بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يعانون من السعال المرتبط بالارتجاع الحمضي. أولاً ، الانزعاج والتهيج الناتج عن [...]
من يستطيع مقاومة هذا المزيج الحلو المالح من العنب البري المجفف ، والمعجنات ، والجرانولا؟ هذه الوصفة المسطحة سهلة التحضير ، فأنت تريد الاحتفاظ بجميع المكونات في متناول اليد من أجل الحفلات المرتجلة! وقت التحضير: 5 دقائق المحصول: 4 حصص 1 كوب توت مجفف 1 كوب جوز مفروم ، محمص قليلاً 1 كوب من البسكويت الرقيق ، مكسور 1 [...]
لضمان حصولك دائمًا على أقصى استفادة من ربح البيرة الخاص بك ، ضع هذه النصائح في الاعتبار عند شراء البيرة. تذكر أن نضارة البيرة لا تقل أهمية عن نضارة الخبز. لا تشتري البيرة المعبأة المغطاة بطبقة من الغبار و / أو بها أي رقائق أو قطع أو عوامات. تستهلك دائما [...]
نظرًا لأن البيرة متوفرة على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأنماط المختلفة ، فإن وصفها ليس سهلاً كما كان من قبل. معرفة حفنة من واصفات البيرة الملونة مفيدة عند مناقشة البيرة مع الآخرين. إليك عينة من القائمة لتبدأ بها: عدواني: رائحة حازمة و / أو طعم متوازن: الشعير والقفزات في [...]
قد يختار عدد كبير من ضيوفك عدم شرب الكحول ، لكن هذا القرار لا يعني أنهم عالقون في تناول المشروبات الغازية المملة. من المؤكد أن أي من الوصفات التالية ستثير إعجابك. شوكولاتة الموز كولادا شيك 1/3 كوب كوكو لوبيز كريمة جوز الهند 1/2 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة. شراب الشوكولاتة 1-1 / 2 كوب شوكولاتة أو [...]
الوجبات الخفيفة باليو ليست مثل الوجبات الخفيفة الأخرى. عندما تلتزم بوجبات باليو الخفيفة ، فإنك تبني الصحة مع كل قضمة - تستهلك العناصر الغذائية وتوازن نسبة السكر في الدم. تتجنب هذه الوجبات الخفيفة المكونات التي تم تجنبها باليو ، مثل الغلوتين والسكريات والمواد المضافة ، والتي تجدها في معظم الوجبات الخفيفة الحديثة. جرب هذه الخيارات الرائعة المعتمدة من Paleo للحفاظ على نشاطك ونشاطك وصحتك [...]
إن معرفة كيفية استبدال المكونات غير Paleo بإخوانهم المعتمدين من Paleo أمر ضروري إذا كنت ترغب في إعداد وجبات صحية باليو مرضية. عندما تستبدل مكونات العصر الحديث بمكونات باليو صحية ، فإنك تحول الأطعمة العادية إلى أطعمة فائقة الجودة. من لا يحب ذلك؟ فيما يلي بعض الاقتراحات: زيت جوز الهند بدلاً من الزيوت المصنعة: واحد [...]
يعد خبز الخبز الخالي من الغلوتين مهمة صعبة للتغلب عليها - حيث أن قوامه المختلف وطعمه الفريد يجعل الناس يتوخون الحذر. اتبع هذه النصائح للمساعدة في خبز رغيف الخبز اللذيذ المناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية: تأكد من أن جميع المكونات ، باستثناء الماء ، في درجة حرارة الغرفة. اخلطي الخميرة بالماء الفاتر. حار جدا، […]
رائحة البيرة سريعة الزوال ، لذا ابدأ بشمها حتى قبل إلقاء نظرة. أيضًا ، تعتمد النكهة جزئيًا على الرائحة - يرتبط 1/4 إلى 1/3 من قدرتك على التذوق ارتباطًا مباشرًا بالرائحة ، لذلك لا تقلل من أهمية الدور الذي يلعبه أنفك في الاستمتاع بالبيرة. مثل نقاد النبيذ والويسكي ، [...]
إذا كنت ترغب في الحفاظ على أداء جسمك في ذروة أدائه لضمان زيادة التمثيل الغذائي وتحسين الصحة والنجاح في إنقاص الوزن على المدى الطويل ، فأنت بحاجة إلى جعل الأطعمة التي تتناولها تعمل من أجلك. بعبارة أخرى ، اهدف إلى الحصول على أفضل النتائج الغذائية لكل قضمة. اختيار الكثير من الفواكه والخضروات [...]
في الولايات المتحدة ، لا يسمح مكتب التجارة والضرائب على الكحول والتبغ (TTB) لمخطط حقائق التغذية التابع لإدارة الغذاء والدواء (FDA) بالظهور على زجاجة بيرة أو علبة بيرة. وفي الاتحاد الأوروبي ، تراجعت المقترحات الخاصة بتفويض إدراج المكونات في القائمة. في مقال نشر في فبراير 1993 [...]
هذه الوصفة المنحلة لفيليه مينيون مع صلصة الويسكي الأيرلندية رائعة لعشاء خاص. تعتبر الفيليه عمومًا أكثر قطع اللحم طراوة ، لكنها تفتقر إلى القليل من النكهة عند مقارنتها بالقطع الأخرى ، مثل شرائح لحم الخاصرة أو شرائح لحم الضلع. هذا هو السبب في أنها فكرة رائعة أن تقوم بتتبيل فيليه الخاص بك. [...]
