لا يعني اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم أنه يجب عليك التخلي عن حفلات الشواء والنزهات التقليدية المفضلة مثل سلطة البطاطس. صحيح أن البطاطس الخمرية تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من سكر المائدة ، مما يجعلها طعامًا صعبًا لإدماجها في خطتك الجديدة. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة تعديل سلطة البطاطس لتشمل بعض المكونات ذات نسبة السكر في الدم المنخفضة. لكن أولاً ، التقليدية [...]
بذور الشيا هي بالتأكيد فريدة من نوعها. إنها مغذية للغاية وجيدة لصحتك ، ولكن هناك الكثير لهذه البذور الصغيرة التي لا يعرفها الجميع. فيما يلي بعض الحقائق الأقل شهرة حول الشيا والتي قد تفاجأ باكتشافها: تم استخدام شيا كطعام للقدرة على التحمل من قبل القبائل القديمة. ال […]
يمكنك الاقتراب من التنفيذ التدريجي لنظام غذائي نباتي بطريقتين. تريد التركيز إما على ما يمكنك حذفه أو ما يمكنك إضافته. الإضافة ليست مخيفة مثل إخراج شيء ما. إذا قررت أن الانتقال التدريجي يناسبك ، فقرر ما إذا كنت تريد التخلص من الأطعمة أو [...]
ليس عليك أن تكون غير قادر على تحمل الغلوتين للاستمتاع بهذه الوصفة الرائعة الخالية من الغلوتين. ولكن إذا تسبب الغلوتين في ظهور أعراض القولون العصبي ، فهذا بديل لذيذ. يمكنك استبدال كوب واحد من بلورات القيقب بالإضافة إلى كوب سوكانات f1 / 2 بالإضافة إلى 1/2 كوب سكر بني لكوبين من السكر. بدلاً من الدقيق الخالي من الغلوتين ، يمكنك أيضًا تجربة [...]
إذا كنت بحاجة إلى خدمة حشد من الناس أو تقديم أشياء جيدة لبيع المخبوزات ، فإن ملفات تعريف الارتباط - مثل ألواح الشوكولاتة المزدوجة الخالية من الغلوتين والكراميل - هي السبيل للذهاب. يجب عليك تقطيع ملفات تعريف الارتباط هذه إلى أشرطة أصغر ، لأنها غنية جدًا. وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 28 دقيقة العائد: 36 بار كوكيز [...]
يحتاج الجميع إلى التغذية ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي IBS-D ، والذين غالبًا ما يقتصرون على الأرز الأبيض والخبز الأبيض ويمكن أن يصابوا بسوء التغذية. من أفضل الطرق للحصول على هذه التغذية هي شرب العصائر الصحية. إذا كان لديك IBS-C ، فإن العصائر مفيدة لك أيضًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة للتعامل مع السموم [...]
على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا ، إلا أن الشعور بالرضا أمر مهم حقًا. عندما لا تشعر بالرضا ، تخرج جميع جوانب حياتك الأخرى عن التوازن - لا يمكنك أن تكون نفسك المثالية ، سواء على المستوى الشخصي أو المهني. لحسن الحظ ، لديك فكرة جيدة: التغذية السليمة. لديك سيطرة على نظامك الغذائي كل يوم ، وأنت [...]
تزرع القهوة في بلدان في جميع أنحاء العالم حيث تكون الظروف المناخية والجغرافيا مناسبة بشكل مثالي. استكشف هذه المناطق.
غالبًا ما يعود الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأكل إلى نفس الأطعمة مرارًا وتكرارًا ، لذلك لتشجيع الأكل الصحي ، فإن أفضل مكان للبدء هو تناول العشاء المفضل لديهم. لن يلاحظ شيا في معظم الأطباق ، لذا ابدأ بمفضلاتها قبل الانتقال إلى المزيد من الأطعمة المغذية. هذه الوصفات هي وجبات عشاء كلاسيكية للأطفال ليست [...]
يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي مفيدًا للصحة إذا تأكدت من تلبية المتطلبات الغذائية لجسمك. بذور الشيا هي بروتين كامل ، لذا يمكنها المساعدة في تلبية تلك الاحتياجات. في المتوسط ، يستهلك النباتيون نسبة أقل من السعرات الحرارية من الدهون ولديهم عمومًا مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) ، مما أدى إلى جذب المزيد [...]
قدمي أرز الأرز البني هذا جنبًا إلى جنب مع قطعة من سمك السلمون المخبوز وسلطة خضراء لوجبة مثالية ذات بطن مسطح. يمكنك أيضًا تقليب الدجاج المفروم أو المشوي أو استبدال الجزر بكوسا مبشورة بدلاً من الجزر. كما أن البروكلي والفطر واليقطين المعلب لذيذة أيضًا. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة النتيجة: [...]
كشفت الملاحظات والمقابلات مع العديد من الطهاة عن إجماع بينهم حول كيفية التقدم كطاهي. تعكس النقاط العشر في هذه القائمة أفكارهم. تعرف على التقنيات الأساسية. الطبخ أكثر متعة - ونجاحًا - عندما تقترب منه بثقة. يقول الطهاة إن الثقة تنبع من معرفة [...]
قدميها دافئة على الفطور أو كوجبة خفيفة. جرب الكعكة مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا لتحلية بسيطة على الطراز الريفي. أو اتركي الكيك ليبرد ثم رشي فوقه سكر الحلويات. الائتمان: © iStockphoto.com / Aifos العائد: كعكة واحدة ؛ 12 حصة غذائية مدة التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 40 إلى 45 دقيقة بهارات [...]
على الرغم من أن وصفة العشاء المغلي في نيو إنجلاند تشبه إلى حد بعيد اللحم البقري والملفوف ، إلا أن بعقب لحم الخنزير المدخن في عشاء نيو إنجلاند المسلوق يعطي نتائج لذيذة في وقت أقل من اللحم البقري المحفوظ. يتم تغليف أعقاب لحم الخنزير المدخن تقليديًا بالبلاستيك الأحمر المتوفر في علبة اللحوم في السوبر ماركت. قم بإزالة أي شباك أو أغطية قبل [...]
أنت لا تأكل قمح جدك. لقد ولت أيام هبوب القمح في مهب الريح. يشكل القمح القزم وشبه القزم (أصناف أقصر تم إنشاؤها للمساعدة في مكافحة الجوع في العالم) أكثر من 99 في المائة من القمح في جميع أنحاء العالم. يمكن أن ينمو القمح الذي كان بريًا في يوم من الأيام فقط بدعم بشري من مكافحة الآفات و [...]
الطبخ ، مثل شعر العصور الوسطى ، مليء بالأساطير والمنطق المشوش وعدم الدقة. وهم ينتقلون من جيل إلى جيل - وأحيانًا كتاب طبخ إلى كتاب طبخ - ويعتبرون أمرًا مفروغًا منه. تستكشف القائمة التالية عشرة أساطير شائعة عن الطهي وتعطيك القصة الحقيقية وراءها. نقع اللحم يلينه. ماء مالح ، حتى أكثر [...]
لا تحتاج إلى اللحوم لتشعر بالرضا من حيث الذوق. جرب هذه القائمة لنباتي * خذ عيد الشكر. امزج وتطابق ، حدد 2 من كل فئة. لن تفوتك الطيور! قم بتنزيل أفكار قائمة عيد الشكر النباتية هنا.
ليس كل أعياد الأعياد يجب أن تكون شؤون رسمية. في الواقع ، بعض التجمعات ، لحسن الحظ ، تدور حول المسيرات وكرة القدم أكثر من الطعام! للتجمعات غير الرسمية ، التزم بإعداد طاولة أقل رسمية. انقر هنا لمعرفة كيفية إعداد جدول غير رسمي.
قد تعتقد أن الأرز هو الأرز ، لكن صنع أرز السوشي يتطلب لمسة خاصة (والعديد من الخطوات!). نظرًا لأن الأرز جزء مهم من أي طبق سوشي ، فلا تتخلى عن إعداد أرز السوشي. أدوات السوشي الخاصة: جهاز طهي الأرز ، مجداف السوشي ، حوض السوشي وقت التحضير: حوالي ساعة ونصف وقت الطهي: حوالي 25 [...]
تُقدم كعكات الزبدة هذه ، والتي تسمى كعكات الزفاف المكسيكية ، في المناسبات الاحتفالية. تم العثور على ملفات تعريف الارتباط المشابهة لكعكات الزفاف المكسيكية في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة: كعك الشاي الروسي ، وكرات الثلج الفيينية ، وكورامبيديس اليونانية ، على سبيل المثال لا الحصر. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الخبز: 20 دقيقة الناتج: 2 1/2 دزينة 1 كوب (2 عود) غير مملح [...]
بيكو دي جالو هو بهار مائدة غير مطبوخ يُعرف أيضًا باسم صلصة كرودا أو صلصة الطماطم القديمة. من المحتمل أن يكون بيكو دي جالو أشهر أنواع السالسا المكسيكية. مع قطع الطماطم والفلفل الحار والبصل ، فهو النموذج لمعظم الصلصات المعبأة في زجاجات - ولكن هيا ، كيف يمكن أن تكون الصلصة طازجة من الزجاجة؟ تنسب إليه: […]
تعتبر الوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات خيارًا جيدًا بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه لأنها في الغالب عبارة عن فواكه وخضروات. عند اختيار وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات ، ضع في اعتبارك تلك الموجودة في القائمة التالية أولاً: برتقال كثير العصير حفنة من الزبيب مجموعة من العنب تفاحة كبيرة خضراء أو حمراء وعاء 8 أونصات من الزبادي قليل الدسم [...]
مهما كانت أسبابك أو دوافعك لتغيير نظامك الغذائي وعادات الطهي إلى قليلة الدسم ، تذكر أن كل الأشياء المفيدة التي يقدمها الطهي والأكل قليل الدسم سيفيدك. لمساعدتك على البقاء ملتزمًا بتناول الأطعمة قليلة الدسم ، إليك تسع نتائج رائعة يمكنك تحقيقها: أنت تعلم أنك تفعل ما هو أفضل من أجل [...]
يعد تحضير الأطباق قليلة الدسم أسهل عندما تعرف بعض تحويلات الطهي الأساسية. إذا كنت تواجه تحديًا في الرياضيات ، فلا تقلق. ستساعدك قائمة تحويلات الطهي الشائعة هذه ، خاصةً إذا لم يكن لديك مجموعات كاملة من أدوات القياس للطهي أو إذا كنت بحاجة إلى معرفة المقاييس المترية. ملاحظة: بعض المقاييس المكافئة تقريبية. درجة الحرارة: مئوية = (درجة فهرنهايت [...]
إذا كنت مهتمًا بصنع النقانق واللحوم المخمرة الأخرى ، فأنت بحاجة إلى بعض المعدات التي قد لا تكون متوفرة في مطبخك بالفعل. يتطلب تخمير اللحوم عناية إضافية عند تنظيف وتعقيم المعدات لتجنب الأمراض التي تنقلها الأغذية ، لذلك إذا كانت لديك معدات قديمة صدئة ، فقد ترغب في شراء جديدة. مفرمة لحم لتخمير الطعام من أجل [...]
الكينوا غذاء خارق مليء بالمغذيات. يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة ويشترك في أفضل خصائص الحبوب الكاملة ، على الرغم من أنها ليست في الواقع حبوبًا كاملة. بسبب كل الأشياء الجيدة التي تقدمها ، اكتسبت الكينوا مكانتها كعنصر أساسي في النظم الغذائية الصحية. إليكم السبب: خالٍ من الغلوتين. [...]
يرتبط توازن الأس الهيدروجيني لديك ارتباطًا وثيقًا بعامل واحد - اختياراتك. كل شيء يتوقف على هذا التوازن بما في ذلك صحتك وطول العمر وحتى الميل للمرض. تشمل الطرق السهلة لاتخاذ خيارات أفضل كل يوم ما يلي: اختر اللحوم البيضاء أو المأكولات البحرية أو بدائل اللحوم بدلاً من اللحوم الحمراء. بدلاً من اللفائف أو البطاطس المقلية ، اختر الخبز الخالي من الخميرة أو [...]
مع بعض الحيل ، يمكنك صنع قشور فطيرة خالية من الغلوتين بسهولة. قشرة الفطيرة هي كل شيء عن الدهن والدقيق. قشرة الفطيرة لا تحتاج إلى الكثير من التخمير ؛ ما تريده هو هشاشة رقيقة. أنت تصنع هذا من خلال الطريقة التي تجمع بها المكونات ونسبة الدهون إلى الدقيق [...]
على الرغم من أنك لست بحاجة إلى حفظ كل نوع من أنواع الأرز على هذا الكوكب (يوجد الآلاف) ، تعرف على الأنواع الأساسية الخمسة للأرز الشائعة في الطهي اليوم: الأرز المحول أو المسلوق جزئيًا: الأرز الأبيض الأساسي المستخدم للطبخ المنزلي في الكثير من المناطق. العالم الغربي؛ متوسطة إلى طويلة الحبة. الأرز طويل الحبة: يشمل الأرز الهندي [...]
المقبلات مثالية للتمور. كطالب ، لن يتوقع منك موعدك أن تطبخ أي شيء آخر غير الطبق الرئيسي ، لذلك عندما تحضر طبقًا مبتدئًا ، فهذه طريقة خفية لإظهار مدى اهتمامك. تعتبر سلطة الكينج الروبيان الدافئة من المقبلات الكلاسيكية ، ومن المؤكد أن هذا الطبق المنحل سيثير الإعجاب. [...]
