تُشبه أغلفة بلينتس الكريب أو الفطائر الرقيقة جدًا. استمتع بمذاق الجبن مع شركائهم القدامى: الكريمة الحامضة ومعلبات الفاكهة. أو قم بتزيين قطع الجبن مع صلصة التوت أو الفراولة الطازجة. وقت التحضير: 25 دقيقة ، بالإضافة إلى ساعة واحدة لتبريد الخليط المغلف وقت الطهي: 40 إلى 45 دقيقة الكمية: 6 حصص (12 [...]
يمكن حفظ جميع أنواع الكمثرى جيدًا ، لذا استخدم التنوع المفضل لديك. بعد تقطيع الكمثرى وتقشيرها ، عالج الفاكهة بمضادات الأكسدة لمنع تغير لونها. استخدم منتجًا مثل Ever-Fresh أو Fruit-Fresh واتبع التعليمات الموجودة على العبوة. بعد غمس الكمثرى في المحلول المضاد للأكسدة ، اشطفها وصفيها [...]
تعليب التفاح الطازج طريقة رائعة لحفظ كميات كبيرة من الفاكهة في فترة زمنية قصيرة. إن شراء وتعليب التفاح عندما يكون في الموسم يوفر المال ، ويمكنك أن تطمئن إلى أفضل نكهة للفاكهة. اختر التفاح المناسب للأكل أو لعمل الفطائر. يمكنك حماية التفاح من الأكسدة عن طريق [...]
لدى الأطفال حديثي الولادة احتياجات غذائية حيوية ومحددة عندما يكونون في مرحلة من هذا التطور السريع ، لذا يجب على الأمهات الخالية من الألبان إجراء أبحاثهن قبل إرضاع أطفالهن من الثدي أو الزجاجة. المصدر الأكثر طبيعية للعناصر الغذائية الحيوية والمواد الأخرى التي يحتاجها الطفل هو حليب الأم أو نسخة طبق الأصل قريبة (مثل الصيغة). لبن […]
فطائر هانوكا عبارة عن نفث خفيف من الخليط أو عجين بسيط تم قليه. هذه الوصفة تصنع فطائر سريعة التحضير ، لأنها تستخدم خليطًا مخمرًا بمسحوق الخبز بدلاً من الخميرة. تشكيلها سريع أيضًا. بدلاً من دحرجة العجين بمسمار العجين وتقطيعه إلى دوائر ، أنت [...]
عندما تختار أن يصبح أطفالك خاليين من منتجات الألبان ، من المهم اتخاذ خطوات لضمان استبدال منتجات الألبان التي تتخلى عنها بأطعمة مماثلة - وليست أسوأ - بالأطعمة التي يستبدلونها. بمعنى آخر ، إذا توقف طفلك عن شرب حليب البقر ، فلا تدع المشروبات الغازية أو العصائر عالية السكر [...]
ما هي أفضل طريقة لبدء عشاء أو إعداد وجبة غداء كاملة أفضل من تناول بعض الحساء؟ الحساء طريقة جيدة لإضافة حصص قليلة من الخضروات والألياف الداعمة للصحة إلى نظامك الغذائي. ويمكنك فعل ذلك بدون منتجات الألبان! على الرغم من أن حساء الكريمة غالبًا ما يصنع من الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى ، إلا أنه [...]
تأتي المعكرونة الإيطالية في شكلين أساسيين: المعكرونة (أو المعكرونة الأنبوبية) والسباجيتي. تتميز المعكرونة بأشكال وأشكال مجوفة ومنحنيات مميزة - كل ذلك لالتقاط الصلصات السميكة والغنية التي صُممت من أجلها. (قد تكون على دراية بهذا الطبق الأمريكي الكلاسيكي والمعكرونة والجبن.). السباغيتي تشبه حبلا. استكشف الأنواع المختلفة من المعكرونة الموضحة في [...]
يوفر دمج الحبوب الكاملة في خطط الوجبات اليومية في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن ؛ كما أنه يضيف نكهة وملمسًا لوجباتك. الحيلة هي استخدام الحبوب كطبق جانبي أصغر لتجنب تناول الكثير من السعرات الحرارية وزيادة نسبة السكر في الدم مع الكثير [...]
يتميز هذا البرجر بالتوابل الموجودة في سجق اللحم البقري في جنوب إفريقيا. قدمها على الخبز مع الصلصة أو أي صلصة ، بدلاً من الكاتشب. للراحة ، يمكنك عمل الفطائر ولفها بشكل فردي وتجميدها. الائتمان: iStockphoto.com/Rena-Marie العائد: 6 حصص وقت التحضير: 15 دقيقة ؛ من 2 إلى 3 ساعات وقت النقع وقت الطهي: 15 دقيقة [...]
إنها خرافة أن الأطعمة العضوية لا تحتاج إلى الغسيل. فكر في أن اللفت يدفع رأسه المدبب عبر التربة. إذا كان هذا اللفت محظوظًا بما يكفي للنمو في التربة العضوية ، فإن تلك التربة تنفجر بالميكروبات والبكتيريا وكائنات التربة المفيدة الأخرى. وسوف يمر هذا اللفت بعدة أيادي [...]
الألياف هي أكثر الكربوهيدرات تعقيدًا ، وغالبًا ما تشكل العناصر الهيكلية للنباتات. الألياف غير قابلة للهضم نسبيًا من قبل البشر ، لكنها لا تزال جزءًا مهمًا للغاية من نظامك الغذائي. توفر الألياف غير القابلة للذوبان كميات كبيرة ، مما يساعد على نقل بقايا الطعام عبر الجهاز الهضمي. لكن بعض الألياف - الألياف القابلة للذوبان - لها أيضًا فائدة فسيولوجية [...]
قد يكون اكتشاف القمح في قائمة المكونات أكثر صعوبة مما قد يبدو. للقمح العديد من الأشكال والأسماء المختلفة ويمكن أن يظهر عدة مرات في نفس القائمة. إن التعرف على القائمة التالية عند بدء نمط حياتك الجديد يجعل رحلتك إلى متجر البقالة أسهل بكثير. كلما أصبحت أكثر [...]
يمكنك استخدام الأطعمة الخارقة بشكل عام لتعزيز عصيرك بشكل يومي. لكن في بعض الأحيان قد ترغب في إضافة المزيد ، خاصة إذا بدأت تشعر بالطقس وتريد منع الإصابة بمرض كامل. يمنحك تناول بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية العلاجية البسيطة والفعالة في متناول اليد [...]
من الشائع أن تمر النساء بأول نوبة من الارتجاع الحمضي أثناء الحمل. في الواقع ، يصاب 50 في المائة من النساء بشكل من أشكال ارتجاع الحمض أثناء الحمل. أكثر أعراض ارتجاع حمضي شيوعًا أثناء الحمل هما الإحساس بالحرقان في الصدر أو الحلق والغثيان. أبلغت معظم النساء عن ارتجاع الحمض [...]
فقط لأنك يجب أن تتجنب دقيق القمح لا يعني أنه عليك تخطي البسكويت! هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية برقائق الشوكولاتة مثالية لأي مناسبة. يمكنك صنع عجينة البسكويت جيدًا في وقت مبكر وتبريدها أو حتى تجميدها حتى تصبح جاهزًا للخبز. يعد هذا توفيرًا كبيرًا للوقت في [...]
لبدء إضافة الأطعمة الخارقة إلى نظامك الغذائي ، من المفيد معرفة مكان التسوق لها. إذا ابتعدت عن نظام الأطعمة الخارقة الخاص بك ، فلا تقلق ، فقط ضع في اعتبارك جميع الفوائد الصحية للأطعمة الفائقة لإعادتك إلى المسار الصحيح. قد تفكر في استخدام المكملات الغذائية - ولكن أولاً ، جرب بعض النصائح السهلة لدمج [...]
السبب الأكثر شيوعًا الذي يجعل الناس يفكرون في الابتعاد عن منتجات الألبان هو صحتهم. تم ربط تناول منتجات الألبان أو شربها بعدم الراحة الجسدية لدى بعض السكان وزيادة خطر الإصابة بأمراض وحالات معينة. يعاني العديد من البالغين من عدم تحمل اللاكتوز ، ومعظم البالغين ليسوا مصممين لمواصلة تناول الحليب بعد الرضاعة. بينما أنت [...]
فيتامينات ب مهمة في إدارة مرض السكري لسببين. أولاً ، تشارك جميع فيتامينات ب في التفاعلات الكيميائية التي تحدث في خلاياك لحصد الطاقة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، والطاقة التي تغذي كل شيء بدءًا من حركة العضلات إلى حرارة الجسم إلى نقل الجلوكوز من الأمعاء الدقيقة إلى [... ]
عندما شعرنا بالحماس لأول مرة حول النبيذ ، حاولنا أن نشارك حماسنا مع صديق بدا أنه لديه بعض الاهتمام بالموضوع (حسنًا ، لقد شرب كأسًا بين الحين والآخر). في كل مرة نقدم فيها نبيذًا ، نتحدث عنه بتفصيل كبير. لكنه لم يكن مهتمًا. "لا أريد التحدث [...]
تذوق النبيذ هي أحداث مصممة لمنح المتحمسين الفرصة لتذوق مجموعة من النبيذ. يمكن أن تكون الأحداث إلى حد كبير مثل الفصول الدراسية (جلوس ، أحداث شبيهة بالندوات) ، أو يمكن أن تكون أشبه بالحفلات (المتذوقون يتجولون بشكل غير رسمي). بالمقارنة مع فصل النبيذ ، من المرجح أن يكون للمشاركين في تذوق النبيذ مختلف [...]
سعادة العيد أم أهوال العيد؟ فيما يلي بعض النصائح حول ما يجب عليك وما لا يجب عليك فعله للبقاء على قيد الحياة مع سلامة عقلك.
على عكس النبيذ الأمريكي ، تمت تسمية معظم أنواع النبيذ الأوروبي للمنطقة التي ينمو فيها العنب بدلاً من صنف العنب نفسه. يأتي العديد من هذه الأنواع من النبيذ الأوروبي من نفس أصناف العنب مثل النبيذ الأمريكي (مثل Chardonnay و Cabernet Sauvignon و Sauvignon Blanc وما إلى ذلك) ، لكنهم لا يذكرون ذلك على الملصق. في حين أن، […]
خطوتك الأولى في مواجهتك مع قائمة النبيذ هي تحديد حجم القائمة. يمكنك القيام بذلك من خلال ملاحظة كيفية تنظيم قائمة النبيذ. بمجرد وصول الخادم الخاص بك إلى الطاولة ، اطلب رؤية قائمة النبيذ. إلى جانب التواصل مع الخادم أنك تشعر بالراحة مع النبيذ (سواء [...]
من يقول أن الطعام المريح لا يمكن أن يكون صحيًا؟ في هذه الوصفة ذات البطن المسطحة ، يحل الجبن القريش محل بعض جبن الريكوتا ، مما يجعل هذا الطبق أقل دهونًا وبروتينًا إضافيًا. يتم استبدال المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بالمعكرونة البيضاء للحصول على ألياف إضافية ، ويحل صدر الديك الرومي المطحون محل اللحم المفروم لتقليل محتوى الدهون بشكل أكبر! سوتيه الفطر والسبانخ والزيتون [...]
البطاطس المهروسة ، مع أو بدون مرق اللحم ، هي طبق جانبي غير مكلف ومثالي لخدمة الحشود في عشاء العطلة. إذا كنت تحب البطاطس المهروسة ذات القوام ، فاستخدم هراسة البطاطس المحمولة باليد ، وهي أيضًا أسهل طريقة لصنعها. تعود البطاطس مباشرة إلى الوعاء الذي كانت فيه [...]
مؤشر نسبة السكر في الدم هو أداة يمكنك استخدامها كجزء من استراتيجيات التحكم في الوزن والأكل الصحي بشكل عام. ما هو القاسم المشترك بين كل نظام غذائي تقليدي لإنقاص الوزن؟ كل واحد يعزز تطوره الخاص في فقدان الوزن ، ولكن في النهاية يتوصلون جميعًا إلى حقيقة واحدة - تناول سعرات حرارية أقل. الانتباه إلى [...]
إذا كانت جميع الحبوب التي تصنع البيرة في العالم متماثلة تمامًا ، فلن يكون هناك سوى عدد قليل جدًا من أنماط البيرة الفريدة. نظرًا لأن الحبوب (الشعير في الغالب) هي المسؤولة عن تزويد البيرة بالكثير من لونها ونكهتها وملمسها ، فإن إضافة الحبوب المتخصصة إلى وصفة البيرة الخاصة بك تقطع شوطًا طويلاً نحو تغيير طابع البيرة الخاص بك. الحبوب المتخصصة - [...]
المملكة المتحدة هي معقل البيرة في العالم. على غرار صناعة التخمير في الولايات المتحدة ، يهيمن عدد قليل من مصانع الجعة الوطنية الكبيرة على السوق ، لكن عدة مئات من مصانع الجعة ، والميكرو ، ومصانع الجعة الإقليمية تنتج تفسيرات أكثر إثارة للاهتمام وأكثر نكهة للأنماط التقليدية للمستهلكين المتحمسين ، وخاصة البيرة المكيفة براميل البرميل (غير المبسترة) ، غير مفلترة ، مكربنة بشكل طبيعي ، مضغوطة يدويًا [...]
الأفوكادو في وصفة تكس مكس دجاج ناتشوز غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، مما يجعلها محاربة جيدة لدهون البطن. إذا لم تكن من محبي الفاصوليا السوداء ، يمكنك استخدام فاصوليا البينتو في هذه الوصفة بدلاً من ذلك. هذا الطبق مقبلات رائعة لأي لقاء. ما عليك سوى نقل الناتشوز المخبوزة إلى طبق وتمريرها حول [...]
